Такой салат непременно оценят те, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания. Новогодний стол часто отягощён тяжёлой, жирной едой. А такой салат из телятины-гриль и овощей, а главное - без майонеза, могут оценить многие.
миссПоваренок 10 уровня
- 15 декабря 2021, 6:39
- 1835
Салат из телятины-гриль с овощами
Ингредиенты для «Салат из телятины-гриль с овощами»:
- Масло подсолнечное ("Олейна") — 3 ст. л.
- Телятина (филе) — 200 г
- Редька — 200 г
- Огурец (средний) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Листья салата / Салат — 2 шт
- Лимон (сок (около 2 ст. л.)) — 1/4 шт
- Соль — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Орехи кедровые — 2 ст. л.
- Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
957.6 ккал |
белки
52.2 г |
жиры
69.3 г |
углеводы
34.1 г |
| Порции | |||
| ккал 239.4 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 8.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Салат из телятины-гриль с овощами»:
-
Телятину режем на полоски стейков толщиной около 1 см, слегка отбиваем. Смазываем маслом, у меня - подсолнечное, "Олейна".
-
Обжариваем с двух сторон на сковороде-гриль по 5 минут, до готовности. Не пересушите.
-
Даём мясу немного остыть, режем тонкими полосками.
-
Редьку натираем на тёрке для моркови по-корейски, посыпаем солью, перетираем, оставляем на 15 минут, далее отжимаем сок, поливаем соком Лимона.
-
Также натираем морковь и Огурец.
-
Соединяем овощи с телятиной, посыпаем молотым перцем.
-
Поливаем маслом, у меня - подсолнечное "Олейна". Оставляем салат пропитаться соками и замариноваться минимум на 3 часа.
-
Для подачи салата, на блюдо рвём Листья салата.
-
Сверху кладём салат. Посыпаем рубленной зеленью, у меня - петрушка. Также посыпаем подсушенным кедровым Орехом. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2021 года Silverina1 #
16 декабря 2021 года Ирушенька #
16 декабря 2021 года мисс # (автор рецепта)
15 декабря 2021 года yugai ludmila65 #
16 декабря 2021 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2021 года yugai ludmila65 #
15 декабря 2021 года Valushka2003 #
16 декабря 2021 года мисс # (автор рецепта)
15 декабря 2021 года Okoolina #
16 декабря 2021 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2021 года Okoolina #
15 декабря 2021 года sibir77 #
16 декабря 2021 года мисс # (автор рецепта)
15 декабря 2021 года nadin0930 #
Отличное сочетание овощей с мясом
16 декабря 2021 года мисс # (автор рецепта)
15 декабря 2021 года nelliundco #
16 декабря 2021 года мисс # (автор рецепта)
15 декабря 2021 года Мариса-бьен #
16 декабря 2021 года мисс # (автор рецепта)
15 декабря 2021 года Людмила НК #
16 декабря 2021 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: