Айсинг - это белково-сахарная смесь для изготовления украшений для тортов. Я попытаюсь кратко рассказать об этом.
Эллиса deletedПоваренок 7 уровня
- 8 января 2009, 1:58
- 154960
Изготовление украшений из айсинга
Ингредиенты для «Изготовление украшений из айсинга»:
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Белок яичный — 1 шт
- Сок лимонный
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
686.4 ккал |
белки
3.3 г |
жиры
0 г |
углеводы
179.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 326.9 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0 г |
углеводы 85.5 г |
Рецепт «Изготовление украшений из айсинга»:
Для изготовления айсинга берем один белок и взбиваем его вилкой до образования легкой пены. Затем постепенно добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать. Во время этого процесса добавляем немного лимонного сока. Взбиваем до тех пор, пока не образуется устойчивая масса. Вот айсинг и готов.
Для изготовления украшений нужно сделать рисунок желаемого изделия или взять шаблон. На этот рисунок надо положить кусочек полиэтилена или целофана, чтобы рисунок был хорошо виден. Теперь из плотного полиэтилена сворачиваем конусом мешочек с маленьким отверстием у основания. Заполняем его айсингом и приступаем к рисованию, т. е. на полиэтилене, который лежит на рисунке, выдавливаем айсинг, четко следуя линиям рисунка. После того, как Вы закончили рисунок, оставляем айсинг на полиэтилене для высыхания на 12 часов. Так как изделия из айсинга очень хрупкие, то нужно их сделать побольше. Если нужно изделию придать какую-либо форму, то сделайте какое-то приспособление, которое будет соответствовать необходимой Вам форме.
Для изготовления украшений нужно сделать рисунок желаемого изделия или взять шаблон. На этот рисунок надо положить кусочек полиэтилена или целофана, чтобы рисунок был хорошо виден. Теперь из плотного полиэтилена сворачиваем конусом мешочек с маленьким отверстием у основания. Заполняем его айсингом и приступаем к рисованию, т. е. на полиэтилене, который лежит на рисунке, выдавливаем айсинг, четко следуя линиям рисунка. После того, как Вы закончили рисунок, оставляем айсинг на полиэтилене для высыхания на 12 часов. Так как изделия из айсинга очень хрупкие, то нужно их сделать побольше. Если нужно изделию придать какую-либо форму, то сделайте какое-то приспособление, которое будет соответствовать необходимой Вам форме.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2009 года CFIFYFCNZ #
7 марта 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
4 марта 2009 года Подсолнушек #
5 марта 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года pumachka #
26 февраля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
10 февраля 2009 года helka1 #
10 февраля 2009 года helka1 #
26 февраля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
10 февраля 2009 года Агнес #
26 февраля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
6 февраля 2009 года Veida #
6 февраля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года ИраТа deleted #
5 февраля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
5 февраля 2009 года Veida #
1)Из кондитерского шприца через тоненькое отверстие айсинг выдавливаться отказался.
2)Через более широкое- расплылся =(((
Вы не могли бы объяснить мою ошибку?! Скоро мой день рожденияи очень хочется украсить торт.
Спасибо!
5 февраля 2009 года ИраТа deleted #
5 февраля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
21 октября 2010 года Deilik #
28 января 2009 года Jannka #
28 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
21 января 2009 года Geltruda #
22 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
19 января 2009 года каролина л #
19 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
17 января 2009 года Femida #
17 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
17 января 2009 года Vialandy #
17 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
17 января 2009 года conchi #
17 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
17 января 2009 года conchi #
16 января 2009 года Светланочка #
16 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
15 января 2009 года Meotida #
15 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
15 января 2009 года karamuha #
15 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
15 января 2009 года натусечка #
15 января 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: