• 8 января 2009, 8:47
  • 4673

Десертный крем "Капуччино"

Рецепт: Десертный крем "Капуччино"

для любителей кофе.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Десертный крем "Капуччино"»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Десертный крем "Капуччино"»:

желатин растворить в 100мл воды.
отделить желтки от белков,белки поставить в холодильник,а желтки ставим взбивать.
60г сахара заливаем 25мл воды и ставим на огонь,даём закипеть немешая и дать покипеть 5 минут.
потом тонкой струйкой вливаем в взбивающие желтки,и взбиваем до их охлаждения.
растопить шоколад в горячих сливках.
остудить.
теперь с сахарной пудрой взбиваем сыр рикотта,продолжая взбивать вливаем сливки с шоколадом,взбиваем пару минут.
ратопить желатин,добавить 1ст.л кофе, перемешать и 1ч.л миндального экстрата,перемешать.
перемешать с сливочно-сырной массой.
потом всё это перемешать с желтками.
и вылить в формочки или так как у меня в форму и украсить белково заварным кремом.
белки ставим взбивать.
сахар залить водой и поставить на огонь варить немешая,15 минут и всё это время взбиваем белки.
потом вливаем в белки сироп тонкой струйкой,горячий.
и взбиваем минйт 10 до охлаждения.
и украшаем.
притного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Не сомневаюсь, что это очень вкусно!
спасибо большое за кометнарий!
аппетитный тортик
спасибо.
+++++++++
спасибо.
)
вкуснятина
Вкусненько!!!+++++
спасибо
обалденно++++++
спасибо.
Как же это вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ММММММ
супер!++++++
Вкуснотища!!!+++++++++++
spasibo.
Вкуснотища!!!!!!++++++++
daaaaaaaaaaa
какое кофейное сердечко ммм вкусняшка++++++++
spasibo.
класс! +++
спасибо
Супер, вот только рикотты у нас нет!
могу рецепт дать сыра.
вот это вкуснятина!!!!
спасибо.
Вкуснятинка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вкусняшка!!! 5+ А рикотту можно чем нибудь заменить?
могу дать как приготовить в домашних условиях рикоту,говорят вкусно.
Буду оч. рада!!!
Отличный десертик!
спасибо.
классно надо попробовать
попробуйте.
Хороший десертик!
спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки