Версия для печати
  • 23 декабря 2021, 13:31
  • 10753

Салат "Шахтерский" со свининой

Рецепт: Салат Шахтерский со свининой

Очень вкусный и насыщенный мясной салат с минимумом ингредиентов. По зимнему сытный! Очень понравится мужчинам, ведь в составе всё, что они любят!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Ингредиенты для «Салат "Шахтерский" со свининой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
948.9 ккал
белки
29.1 г
жиры
83 г
углеводы
23.1 г
100 г блюда
ккал
225.9 ккал
белки
6.9 г
жиры
19.8 г
углеводы
5.5 г

Рецепт «Салат "Шахтерский" со свининой»:

Отварную постную свинину нарезать соломкой. Можно, как я, разобрать по волокнам.

Соленые огурцы нарезать соломкой или на терке. У меня небольшие огурцы, на указанный вес получилось 3 шт.

Сладкий лук нарезать перьями и добавить к огурцам и мясу.

Для заправки в сотейник влить подсолнечное масло Олейна, положить лавровый лист, кориандр (размятый до крошки), чеснок и хлопья чили (у меня сухой). Нагревать, пока не пойдет аромат и чеснок не начнет желтеть.

Вылить горячее ароматное масло в салат. Лавровый лист убрать.

Добавить немного сока лимона, по вкусу посолить, поперчить и добавить щепотку сахара (не обязательно).

Желательно дать салату настояться несколько часов. Я оставила на ночь.
При подаче посыпать зеленью.







oleina_8
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Шахтерский" со свининой
Рецепт: Салат Шахтерский со свининой

Очень вкусный и насыщенный мясной салат с минимумом ингредиентов. По зимнему сытный! Очень понравится мужчинам, ведь в составе всё, что они любят!

Ингредиенты для «Салат "Шахтерский" со свининой»:

Комментарии и отзывы

Ой! Тёплинькая пошла....
Выглядит очень аппетитно!!! А кто-нибудь пробовал его готовить с говядиной?
Я готовлю не первый год
Ответ для Zhenya Zhenechka
Я его ТОЛЬКО с говядиной и готовлю
Все остальные варианты(свинина, курица,индейка) отметены в силу отсутствия "особого" вкуса, который даёт говядина. Ароматное масло процеживаю через сито, чтобы не попадалось твердых специй на зубах, и не добавляю уксус, хотя я очень люблю всё ДИКО кислое и острое, здесь огурцов достаточно для кислоты
Поскольку, обычно, "Шахтёрский" делается в приблизительно равных пропорциях:мясо, лук, огурцы.
Кстати, пробовал муж и горошек зелёный добавлять - неплохо, но и без него салат
Ответ для Zhenya Zhenechka
А он и делается только с говядиной.
Раньше готовила салат Шахтерский, только пропорции были все в равных долях: мясо, огурец, лук, морковь, но лук и морковь обжариваются отдельно, можно огурцы припустить. Попорубую по вашему.
Отличный салатик!
Вкусный и сытный салат.
Надежда, замечательный, сытный, пикантный салат!
Большое спасибо!
помню "Шахтерские салаты" на сайте. один Леночкин, очень красивое оформление было https://www.povarenok.ru/recipes/show/165993/
Шахтёрский салат из моего детства , жила в шахтёрском городе, на каждый праздник был такой салат, как и оливье !
Да, салат известный! Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список