Версия для печати
  • 24 декабря 2021, 14:05
  • 695

Пряничная ёлочка из муки зелёной гречки

Рецепт: Пряничная ёлочка из муки зелёной гречки Рецепт: Пряничная ёлочка из муки зелёной гречки

Ёлочки-малышки припорошенные снежком. Замечательный и оригинальный новогодний подарок, как для детишек, так и для взрослых. И просто, очень вкусные прянички или печеньки!

Категория: Десерты Пряники Пряничное тесто

Ингредиенты для «Пряничная ёлочка из муки зелёной гречки»:

Тесто

Глазурь

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3943.1 ккал
белки
68 г
жиры
150.3 г
углеводы
604.6 г
100 г блюда
ккал
386.6 ккал
белки
6.7 г
жиры
14.7 г
углеводы
59.3 г

Рецепт «Пряничная ёлочка из муки зелёной гречки»:

Сливочное масло и мёд положите в сотейник и отправьте на медленный огонь. Хорошо прогрейте до полного объединения, но не кипятите. Снимите с огня, дайте слегка остыть.

Этим временем просейте через сито все сухие ингредиенты - два вида муки, разрыхлитель и специи для пряников.

С помощью венчика всё хорошо перемешайте.

В тёплую медовую массу введите яйцо, быстрыми движениями венчика перемешайте. Затем добавьте мучную смесь. С помощью ручного миксера замесите (2 минуты) мягкое тесто.

Переложите тесто в кондитерский мешок или целлофановый пакет, уберите в холодильник, минимум на 7 часов.

Рабочую поверхность слегка припылите мукой. Раскатайте тесто толщеной 0,6 мм. С помощью формочек для печенья вырежьте заготовки разных размеров.

Переложите на силиконовый коврик. Отправьте в разогретую духовку (t - 160). Выпекайте 10-13 минут, всё зависит от размера пряника/печенья, и конечно, от жара вашей духовки.

Готовые пряники/печенье извлеките из духовки. Вместе с ковриком переложите на рабочую поверхность. Горячие пряники слегка придавите стеклом, или деревянной доской (это необходимо для ровной поверхности печенья). Остудите на коврике.

Приготовьте глазурь. В чаше миксера соедините - яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок. Первые 2 минуты взбивайте на низкой скорости, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте ещё 8 минут. Этот этап можно пропустить, если вы не готовы и не хотите собирать ёлочки. Печенье и так очень вкусное, оно прекрасно подойдёт для домашнего чаепития.

Соберите ёлочку. На сторону самого большого печенья отсадите с помощью ложки глазурь.

И накройте поверх глазури печеньем, которое чуть меньше по размеру.

Так соберите всю ёлочку.

Из таких пряничков легко собрать гирлянду для новогодней елки) - попробуйте сделать это вместе с детьми, получите массу положительных эмоций. Для этого в прянике с помощью деревянной шпажки проделайте отверстие. Выполняйте это очень аккуратно - ввинчивающими движениями, не торопясь. Затем нанижите на тонкую атласную ленточку.

На весёлых детских ёлках
Чудеса живут в иголках
Здесь, под ёлкой, в Новый год
Каждый что-нибудь найдёт.
Надо лишь заранее
Загадать желание! )))

Хорошего настроения всем!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пряничная ёлочка из муки зелёной гречки
Рецепт: Пряничная ёлочка из муки зелёной гречки

Ёлочки-малышки припорошенные снежком. Замечательный и оригинальный новогодний подарок, как для детишек, так и для взрослых. И просто, очень вкусные прянички или печеньки!

Ингредиенты для «Пряничная ёлочка из муки зелёной гречки»:

Комментарии и отзывы

И вот,она,нарядная......Браво.
Верочка, большое спасибо! С наступающим Новым годом!
Спасибо за такой нужный рецепт такого интересного печенья.
Главное, мне такое можно
Вера, большое спасибо! Пеките на здоровье! Можно ещё муку зелёной гречки смешать с нутовой мукой, пропорция 250/50
Спасибо! Попробую.
Чудо ёлочки!
Спасибочки!
интересное тесто! С наступающими новогодними праздниками!
Света, спасибо! И вашей семья хорошего праздника!
Леночка, прелестные елочки! Очень интересное тесто!
Ирочка, благодарю! Первый раз пекла из такой муки, ведёт себя хорошо
Изумительные ёлочки!
Очень празднично!
Надя, большое спасибо! С наступающими новогодними праздниками!
Чудесные ёлочки, пушистые , в снежке...
Людочка, благодарю! С Новогодними праздниками! Чудес в новом году!
Леночка, спасибо и вам всего доброго .
Нелли, большое спасибо!
Какие восхитительные ёлочки !
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список