Версия для печати
  • 28 декабря 2021, 16:37
  • 6615

Рулеты из картофельных блинчиков с фаршем

Рецепт: Рулеты из картофельных блинчиков с фаршем Рецепт: Рулеты из картофельных блинчиков с фаршем

Сытная закуска, очень подходящая для холодных зимних дней. Блинчики-драники с фаршем запекаются под сметаной с сыром. Это очень вкусно!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулеты из картофельных блинчиков с фаршем»:

Картофельное тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1725.5 ккал
белки
78.9 г
жиры
66.3 г
углеводы
203.7 г
100 г блюда
ккал
146.2 ккал
белки
6.7 г
жиры
5.6 г
углеводы
17.3 г

Рецепт «Рулеты из картофельных блинчиков с фаршем»:

Приготовить фарш с помощью мясорубки REDMOND. Прокрутить мясо с луком и чесноком. Добавить специи, соль, перец и хорошо перемешать.

С помощью блендера REDMOND измельчить картофель с луком.

Добавить муку, сметану, соль и перец по вкусу. У меня оставались два белка от выпечки, они пошли к картофельному тесту вместо целого яйца.
Муку не кладите всю сразу, может понадобится меньше, ведь размер овощей разный.

Хорошо перемешать. Тесто получается как на обычные драники.

Жарить блинчики-драники на сковороде с маслом. Тесто не очень жидкое, не растекается и его нужно размазывать ложкой по сковороде. Размер блинчиков выбирайте по своей форме для запекания.

Смазать каждый драник тонким слоем фарша.

Скрутить рулетиком.

Натереть сыр и смешать его со сметаной. Оставить ложку натертого сыра для обсыпки.

Сложить фаршированные блинчики в форму. У меня получилось 6 штук и я их сложила шалашиком.

Смазать сметанно-сырной смесью и присыпать сверху натертым сыром.

Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

При подаче присыпать зеленью. Вкусно и в теплом и в холодном виде. Холодным мне даже больше нравится.
Отличная закуска на праздничный стол!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулеты из картофельных блинчиков с фаршем
Рецепт: Рулеты из картофельных блинчиков с фаршем

Сытная закуска, очень подходящая для холодных зимних дней. Блинчики-драники с фаршем запекаются под сметаной с сыром. Это очень вкусно!

Ингредиенты для «Рулеты из картофельных блинчиков с фаршем»:

Комментарии и отзывы

По типу бризоли, но наверное ещё вкуснее. Там идут яичные блинчики. Спасибо за рецепт.
Всех с наступившим! Очень вкусно, но не много ли 40 мин для запекания? Сыр покроется коркой, хотя, смотря какой использовать, конечно.
С Новым годом! Спасибо. У всех разные духовки, но ведь всегда можно готовить по своему вкусу и настроению.
интересна идея, у меня любят драники, думаю не доживут до фарша и запекания, так стрескают.
Удачи в конкурсе! С наступающим Новым годом!
Спасибо! С Наступающими праздниками! И вам удачи!
Надежда, замечательные, сытные рулеты! Красота!
Спасибо!
Отличная идея !
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список