• 8 января 2009, 16:38
  • 16349

Утка с антоновскими яблоками и капустой

Рецепт: Утка с антоновскими яблоками и капустой

Традиционный русский рецепт для праздничного застолья. Очень ароматное и сочное блюдо

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Утка с антоновскими яблоками и капустой»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6663.3 ккал
белки
286.1 г
жиры
575.4 г
углеводы
98 г
100 г блюда
ккал
196 ккал
белки
8.4 г
жиры
16.9 г
углеводы
2.9 г


Рецепт «Утка с антоновскими яблоками и капустой»:

Яблоки моем и режем четвертинками, вырезая сердцевинку.

Утку опаливаем и выщипываем (при необходимости). Делаем в ней разрез.

Заталкиваем яблоки, чередуя с капустой (сколько влезет).

Разрез закалываем деревянными зубочистками.
Солим, немного втирая соль в кожицу, по желанию перчим.

Наливаем на противень воды, не добавляя масло (утка и так очень жирная). И ставим в хорошо разогретую духовку.

Периодически поливаем утку соком.

Через 1,5 часа выкладываем на противень оставшуюся капусту и четвертинки яблок. Запекаем еще около часа.

Все. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Утка с антоновскими яблоками и капустой
Описание: Традиционный русский рецепт для праздничного застолья. Очень ароматное и сочное блюдо


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Утка с антоновскими яблоками и капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусная утка получилась! Я только внесла свои корректировки - натерла на ночь приправами. Готовила в первый раз. Большое спасибо вам за рецепт, ели с удовольствием!
девочки вы так аппетитно все отписываетесь, что пришлось и мне уточку в духовку ставить
девочки вы так аппетитно все отписываетесь, что пришлось и мне уточку в духовку ставить
Добрый день!
Утка очень вкусная! Просто супер! Ребенок и муж оценили блюдо!
Буду обязательно готовить ещё! Спасибо, что поделились рецептом!
Нет слов...++++++++++++++
Светочка, спасибо большое!
Иринушка, уточка - красавица ++++++++++
Дашенька, спасибо огромное!
Ириш, уточка суперская!!!
Спасибо, Ирочка!
Вкуснотища
Это точно! Спасибо!
++++++++
Спасибо большое!
Ира! я начинку такую вообще обожaю.
Да, и все вместе как-то очень удачно сочетается... Спасибо за коммент!
Уточка - супер!
Спасибо!!!
Ирочка,такая утка!!!!!!!! Просто рождественская!!!!!! Сочетание улётное-капуста,антоновка!!! ++++++
Танечка, спасибо тебе огромное!
супер!!!!++++++++
Спасибо! И правда вкусно получилось...
++++++++++
Спасибо! Столько плюсов!
Утка
Спасибо!
как апетитно++++++
Спасибо!
Уточка замечательная!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо огромное!
Шикарная утка!!!
Спасибо за комплимент! Хотя по сравнению с Вашими шедеврами...
Вы меня смущаете.Спасибо,конечно,большое,но это-не так.У вас замечательные рецепты,как и у многих.Просто,я здесь чуток подольше.Давайте на ТЫ?Я_ОЛЯ,
Я - Ира. Очень приятно познакомиться!
Ирочка!Взаимно.Мне тоже очень приятно!!!Рада буду общаться и дружить!!!
вкусно!
Да, точно! Спасибо!
Беспроигрышный вариант! Смотрится просто классно!!!
Да, на праздничный стол очень даже ничего! Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4031 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки