Версия для печати
  • 30 декабря 2021, 22:30
  • 861

Крылышки в соевом соусе

Рецепт: Крылышки в соевом соусе

Вкусные, мягкие, сочные куриные крылышки. Вариант приготовления на плите без духовки. Те самые знаменитые крылышки, которые любят показывать в китайских сериалах ).

Категория: Закуски Закуски из мяса

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Крылышки в соевом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1617 ккал
белки
138.6 г
жиры
105.6 г
углеводы
25.7 г
100 г блюда
ккал
170.2 ккал
белки
14.6 г
жиры
11.1 г
углеводы
2.7 г

Рецепт «Крылышки в соевом соусе»:

  • Подготовить продукты.

  • Проколоть крылья в нескольких местах ножом и положить их в емкость для маринования.
    К крыльям добавить вино, светлый и темный соевый соус, сахар.

  • Хорошо все перемешать. Закрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 30 мин.

  • Очистить и нарезать имбирь ломтиками.

  • Разогреть растительное масло в сковороде при средней t и обжарить имбирь пару минут.

  • Выложить крылышки в один слой. Имбирь убирать не надо!

  • Слегка обжарить крылышки. Буквально по паре минут с каждой стороны.

  • Затем вылить соус (в котором мариновались крылья) в сковороду и добавить теплой воды примерно до середины крыльев. Довести до кипения, уменьшить t до минимума, но, чтобы было кипение, а не томление.
    Положить целый лук, накрыть крышкой и варить 25 мин. Соль не добавлять!!!

  • Затем открыть крышку, увеличить t до максимума и выпарить жидкость.

  • В процессе выпаривания аккуратно помешивать лопаткой, переворачивая крылышки.

  • По мере выпаривания жидкости крылья будут приобретать насыщенный темный цвет. Это не зажаристось! Так проявляет себя темный соевый соус.

  • Крылышки получаются мягкие, сочные и очень вкусные!
    Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крылышки в соевом соусе
Рецепт: Крылышки в соевом соусе

Вкусные, мягкие, сочные куриные крылышки. Вариант приготовления на плите без духовки. Те самые знаменитые крылышки, которые любят показывать в китайских сериалах ).

Ингредиенты для «Крылышки в соевом соусе»:

Комментарии и отзывы

Очень аппетитные крылышки!
Спасибо!
Наталья, замечательное, пикантное блюдо!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список