Самый обычный жареный гусик с начинкой из айвы. Проще, наверное, только без начинки. Но вот айва получается потрясающе вкусной.
MermaidПоваренок 3 уровня
- 8 января 2009, 17:52
- 18830
Гусь жареный
Ингредиенты для «Гусь жареный»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Гусь жареный»:
Берете гуся весом килограмма 2, уже размороженого и обработанного (ощипанного, опаленого и т. д. - в зависимости от его состояния).
Натираете гуся солью, лучше крупной.
3 крупные айвы очистить от шкурки и семян и нарезать кусочками.
Фаршируем гуся айвой и зашиваем брюшко.
Я жарила гуся в поддоне с антипригарным покрытием, где его легко переворачивать.
Духовку нагреть до 210 -220 градусов, поставить гуся и обжарить до образования румяной корочки сначала с одной стороны, потом с другой.
Потом уменьшить нагрев градусов до 170 и накрыть птицу фольгой, чтобы она дожарилась внутри.
Все это занимает часа полтора.
Жарила гуся в первый раз, так что не ругайте за подгорелость - не уследила
.
Натираете гуся солью, лучше крупной.
3 крупные айвы очистить от шкурки и семян и нарезать кусочками.
Фаршируем гуся айвой и зашиваем брюшко.
Я жарила гуся в поддоне с антипригарным покрытием, где его легко переворачивать.
Духовку нагреть до 210 -220 градусов, поставить гуся и обжарить до образования румяной корочки сначала с одной стороны, потом с другой.
Потом уменьшить нагрев градусов до 170 и накрыть птицу фольгой, чтобы она дожарилась внутри.
Все это занимает часа полтора.
Жарила гуся в первый раз, так что не ругайте за подгорелость - не уследила
.| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2009 года eriniya #
16 января 2009 года Meotida #
11 января 2009 года Косой #
10 февраля 2009 года Mermaid # (автор рецепта)
11 января 2009 года мисс #
9 января 2009 года maj4ik #
9 января 2009 года Ирочка Ок #
9 января 2009 года Mermaid # (автор рецепта)
10 января 2009 года IZUMRUD #
10 января 2009 года IZUMRUD #
9 января 2009 года IZUMRUD #
9 января 2009 года Mermaid # (автор рецепта)
ТОлько учтите - съесть гуся надо сразу - на второй день он уже не такой вкусный!
9 января 2009 года IZUMRUD #
9 января 2009 года Mermaid # (автор рецепта)
10 января 2009 года IZUMRUD #
9 января 2009 года tat70 #
8 января 2009 года Lasto4ka-Ирина #
8 января 2009 года oliva7777 #
8 января 2009 года mila87 #
8 января 2009 года Mermaid # (автор рецепта)
8 января 2009 года Иришка #
8 января 2009 года КолючкА #
8 января 2009 года Mermaid # (автор рецепта)
8 января 2009 года Улитыч #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: