Версия для печати
  • 6 января 2022, 1:37
  • 633

Рагу овощное с мясом и орехами

Рецепт: Рагу овощное с мясом и орехами Рецепт: Рагу овощное с мясом и орехами

Приготовить это блюдо можно из свиного или куриного мяса, а также из баранины. Постящиеся могут исключить мясо и добавить орехи. В любом случае получается сытное, насыщенное, ароматное и сочное блюдо, не сложное в приготовлении.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Ингредиенты для «Рагу овощное с мясом и орехами»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9706.8 ккал
белки
244.2 г
жиры
149.6 г
углеводы
1649.6 г
Порции
ккал
1213.4 ккал
белки
30.5 г
жиры
18.7 г
углеводы
206.2 г
100 г блюда
ккал
25.5 ккал
белки
0.6 г
жиры
0.4 г
углеводы
4.3 г

Рецепт «Рагу овощное с мясом и орехами»:

Время приготовления блюда указано без подготовки продуктов. Вес ингредиентов дан уже в чистом виде.
Для приготовления лучше взять сковороду или сотейник большого диаметра, чтобы мясо готовилось в один слой.
Овощи помыть, очистить тыкву и лук, если у кабачков грубая кожица - снять. У айвы и тыквы удалить сердцевину с семенами.

Мясо помыть, обсушить и нарезать на мелкие кусочки, примерно 2 на 3 см. Выложить на сильно разогретую, сухую сковороду. Тушить на сильном огне, периодически помешивая.

Тем временем, нарезать овощи. Вот их все нарезать крупными кусочками.
А орехи и чеснок мелко порубить ножом.

Когда вся жидкость выпарится из мяса, и оно слегка обжарится, сдвинуть его к краям сковороды, в центр влить растительное масло и обжарить в нем чеснок.
Когда появится характерный аромат жареного чеснока, добавить орехи, тоже обжарить, постоянно помешивая. Обжаренные с чесноком орехи придадут особый вкус и аромат блюду.
Затем смешать с мясом и добавить лук и тыкву.
Огонь по-прежнему сильный.
Жарим помешивая.
Когда лук станет прозрачным, добавить помидоры. Перемешать, потушить 5 минут, чтобы они смешались с остальными продуктами.

Добавить специи и соль по вкусу.
Всё тщательно перемешать.

Выложить в сковороду айву и кабачки.
Убавить огонь на средний.
Накрыть крышкой и потушить 7 - 10 минут.

Отключить огонь, перемешать, добавить зелень, дать настояться минут 5.

Сочность овощей, пряность специй, медовый аромат айвы - всё смешалось, впиталось в мясо.
Рагу готово, можно подавать.
Приятного аппетита.
Светлого Рождества вам!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рагу овощное с мясом и орехами
Рецепт: Рагу овощное с мясом и орехами

Приготовить это блюдо можно из свиного или куриного мяса, а также из баранины. Постящиеся могут исключить мясо и добавить орехи. В любом случае получается сытное, насыщенное, ароматное и сочное блюдо, не сложное в приготовлении.

Ингредиенты для «Рагу овощное с мясом и орехами»:

Комментарии и отзывы

Наденька, аппетитное какое рагу! Красота!
Благодарю, Иришенька!!!
Какая красивая и праздничная подача Несомненно очень вкусно
Ой, спасибо, Катюша!
Вкусно и сочно получилось
Смачное рагу, Надюшечка Надо брать Полагаю без добавки не обойдётся
Спасибо, за тёплые слова, моя милая!
Скажу тебе по секрету , у меня младшая дочь жуткая привереда в еде, так вот она отказалась сегодня от мантышек в пользу этого рагу. А от моих мантышек ещё никто никогда не отказывался. Рагу ОЧЕНЬ вкусное, но я была в шоке
Приятный шок, Надюшик Я уже хочу и от мантышек не откажемся
Всегда пожалуйста! Я всегда манты с запасом делаю, и в морозилочку их.
Стратегический запас
Хочу быть твоей младшей дочкой
Запросто!!!
Старшая и младшая есть, так что в среднюю дочь тебя, Надюша, беру!
Класс! Буду помощницей
Надюша! Отличное, аппетитное, ароматное рагу!
О, да! Рагу замечательное получилось
Благодарю, Юленька!
Очень аппетитно и ароматно, Надюша!
Валюшка, спасибо, моя хорошая!!!
очень вкусно!
очень вкусно!
Согласна с тобой
Спасибо!
Отличное рагу, Надюша ! Никогда не добавляла айву в рагу, надо срочно пробовать !
Нелличка, спасибо за поддержку!
Обязательно попробуй - вкуснооо!
Рагу - полный восторг!
Спасибо, Людочка!
Согласна с тобой - рагу замечательное!
Аппетитное сочетание.
Спасибо
Да, очень вкусно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список