Изысканный десерт с богатым вкусом, он просто волшебный. Вкус спелого сочного манго изумительно сочетается с сырной творожной ноткой.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 6 января 2022, 15:33
- 1835
Десерт с манго
Ингредиенты для «Десерт с манго»:
Творожный слой
Манговый слой
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1995.2 ккал |
белки
64.9 г |
жиры
117.9 г |
углеводы
160.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 14.1 г |
Рецепт «Десерт с манго»:
Приготовить все ингредиенты для творожного слоя. Желатин залить водой и дать ему набухнуть.
В чаше блендера пробить до однородности творожный сыр, сахар, густой йогурт.
Йогурт я использую домашний, приготовленный в йогуртнице Redmond
Охлажденные сливки взбить миксером и ввести в творожный слой. Набухший желатин подогреть (но не кипятить) и добавить в творожно-сливочную массу, размешать.
Кольцо желательно выстелить ацетатной пленкой ( или твердым файлом) заполнить творожной массой, разровнять и убрать в холодильник до охлаждения.
Пока творожная масса остужается, приготовить манговое пюре.
Желатин заранее залить водой, дать ему набухнуть. Манго вымыть, очистить, нарезать на кусочки.
Пробить манго блендером до однородности.
К манговому пюре добавить сахар и помешивая проварить на медленном огне не доводя до кипения. Снять с огня и ввести подготовленный желатин, тщательно перемешать. Дать массе остыть до комнатной температуры.
На остывший творожный слой вылить манговое пюре, разровнять и убрать в холодильник.
На готовый остывший десерт можно выложить ягоды или украсить на свое усмотрение.
Угощайтесь!
Нежный - нежный!
Вкусноооо!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2022 года Kryassana #
"К манговому пюре добавить сахар и помешивая проварить на медленном огне не доводя до кипения. Снять с огня и ввести подготовленный желатин, тщательно перемешать. Дать массе остыть до комнатной температуры".
Как это, - проварить, не доводя до кипения? (Можно, либо только довести до кипения (что не подразумевает проваривания). Либо, если нужно проварить, то это возможно только после закипания. Разве не так?) Как-то вы запутали
И как, в снятое с огня, горячее пюре, ввести желатин? (Разве пюре не должно хоть немного остыть, прежде, чем вводить желатин?)
Заранее спасибо за подробности.
11 февраля 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
Пюре хорошо прогреть постоянно помешивая, но не доводить до кипения (так понятнее?) чтобы сахар растворился. Снять с огня, дать немного остыть и ввести желатин.
Всего доброго!
26 января 2022 года Ирушенька #
29 января 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 января 2022 года F-M #
По размеру десерт как мини-торт (форма 18 см).
Я делала похожий десерт с готовым пюре манго, вкус был очень насыщенный. В этот раз свежее манго - вкус более травянистый.
9 января 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 января 2022 года Silverina1 #
8 января 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 января 2022 года Himbeeren #
8 января 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 января 2022 года МурКатеринка #
8 января 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 января 2022 года мисс #
7 января 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 января 2022 года nadinhike #
С Рождеством, Людочка
7 января 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 января 2022 года tatabilga-2015 #
7 января 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 января 2022 года tatabilga-2015 #
6 января 2022 года nadin0930 #
Какая красотища!!!
Представляю, как ароматно с манго!
6 января 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 января 2022 года gapcalova #
6 января 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 января 2022 года гошлена #
6 января 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 января 2022 года nelliundco #
6 января 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 января 2022 года nelliundco #
6 января 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 января 2022 года Okoolina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: