На праздники хочется побаловать себя вкусными десертами, но хочется, чтобы были они легкими. Предлагаю попробовать вам тирамису в нежном лавандово-смородиновом суфле.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 9 января 2022, 18:44
- 1567
Лавандово-смородиновый тирамису
Ингредиенты для «Лавандово-смородиновый тирамису»:
- Печенье (савоярди) — 200 г
- Сахар — 240 г
- Сыр сливочный — 400 г
- Сливки (33%) — 160 г
- Лаванда — 1 ч. л.
- Смородина черная — 240 г
- Желатин (силой 200Блюм) — 12 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3846.3 ккал |
белки
49.5 г |
жиры
215.1 г |
углеводы
425.7 г |
| Порции | |||
| ккал 480.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 53.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 305.3 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 33.8 г |
Рецепт «Лавандово-смородиновый тирамису»:
Берем замороженную смородину, сахар и цветы лаванды. Все вместе прогреваем до кипения.
В горячие ягоды кладем предварительно замоченный в 60г воды желатин, перемешиваем.
Взбиваем охлажденные сливки миксером фирмы REDMOND до полувзбитого состояния.
Пробиваем блендером ягоды с сыром до однородного состояния и аккуратно лопаткой вмешиваем взбитые сливки.
Варим свой любимый кофе, смешиваем с сахаром по вкусу, обмакиваем туда печенье (у меня собственного производства) и выкладываем дно формы.
Заливаем половиной мусса.
Сверху опять печенье, далее мусс. Убираем на ночь для стабилизации.
Утром наливаем горячий чай, отрезаем кусочек десерта и наслаждаемся.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2022 года F-M #
Этот десерт - самое удачное применение чёрной смородины. Я опасалась, что будет мусс со вкусом духов, но ничего подобного. Лаванда придаёт - не побоюсь этого слова - изысканность. Очень вкусно, нежно, хоть и сладковато.
Возник вопрос, надо ли пропускать массу через сито, потому что кусочки лаванды и косточки немного мешают.
Ещё у меня были проблемы с формой: в кексовую не влезало, пришлось использовать 20*30 и делать в один слой. А вы выстилали форму плёнкой?
10 февраля 2022 года IrikF # (автор рецепта)
2 февраля 2022 года Ал-нка 39 #
24 января 2022 года Ирушенька #
25 января 2022 года IrikF # (автор рецепта)
17 января 2022 года erpantera #
19 января 2022 года IrikF # (автор рецепта)
10 января 2022 года Valushok #
10 января 2022 года IrikF # (автор рецепта)
9 января 2022 года nelliundco #
9 января 2022 года IrikF # (автор рецепта)
9 января 2022 года ИРепка #
9 января 2022 года IrikF # (автор рецепта)
9 января 2022 года F-M #
9 января 2022 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: