• 13 января 2022, 12:46
  • 2737

Спагетти с томатным соусом и базиликом

Рецепт: Спагетти с томатным соусом и базиликом

Рецепт спагетти с томатным соусом и базиликом один из базовых рецептом итальянской пасты. Вариантов его приготовления много. Сегодня мы рассмотрим одну из версий, для свежих томатов.

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Спагетти с томатным соусом и базиликом»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2137.8 ккал
белки
58.4 г
жиры
109.4 г
углеводы
238 г
Порции
ккал
1068.9 ккал
белки
29.2 г
жиры
54.7 г
углеводы
119 г
100 г блюда
ккал
234.9 ккал
белки
6.4 г
жиры
12 г
углеводы
26.2 г


Рецепт «Спагетти с томатным соусом и базиликом»:

Рецепт спагетти с томатным соусом и базиликом один из базовых рецептом итальянской пасты. Вариантов его приготовления много. Сегодня мы рассмотрим одну из версий, для свежих томатов. Нам понадобятся: спагетти, томаты, несколько зубчиков чеснока, целая луковица, молотый красный перец, оливковое масло, соль, тертый пармезан для посыпки и свежий базилик для украшения.
В маленькой кастрюльке приготовим соус.
На маленьком огне разогреем немного оливкового масла, добавим в него щепотку красного перца. Раздавим ладонью зубчики чеснока и добавим их туда же, чтобы они немного обжарились.
Тем временем очистим помидоры от кожуры. Спелые, крупные, домашние помидоры легко чистятся. Если вы используете магазинные, то придется сначала обдать их кипятком иначе не получится их почистить.
Вот таким способом, немного уменьшим количество жидкости, чтобы долго ее не выпаривать и не переварить соус.
Вилкой уберем уже обжарившийся чеснок, и добавим помидоры.
Вилкой, наколем луковицу, чтобы усилить выделение сока, потом положим ее к помидорам целой, чтобы можно ее было потом достать. Посолим, и оставим варится на небольшом огне минут 10-15.
Достанем луковицу. Ее можно выбросить.
Миксером доведем наш соус до пастообразной массы. Если вы видите что соус получился жидковат, оставьте его ненадолго без крышки постоять не маленьком огне, чтобы он лучше выпарился.
В кипящую, соленую воду забрасываем варится спагетти. Варим их почти до готовности, потом откидываем на дуршлаг. Добавляем к ним соус и подержим еще на плите до полной готовности, чтобы спагетти хорошо пропитались соусом.
Раскладываем по тарелкам, посыпаем пармезаном и украшаем базиликом.
Все. Наше блюдо готово.
Приятного аппетита.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Спагетти с томатным соусом и базиликом
Рецепт: Спагетти с томатным соусом и базиликом

Рецепт спагетти с томатным соусом и базиликом один из базовых рецептом итальянской пасты. Вариантов его приготовления много. Сегодня мы рассмотрим одну из версий, для свежих томатов.

Ингредиенты для «Спагетти с томатным соусом и базиликом»:

Фотографии «Спагетти с томатным соусом и базиликом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Быстро и вкусно!!
Спасибо
Вкусненько.
Класс Спасибо.
Вкусно.
Спасибки
Ничего нового. Простенько и вкусненько.
Это классика
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5767 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки