Рецепт: Чизкейк-лимон, мята и матча
Чизкейк-лимон, мята и матча
Рецепт: Сырные маффины с ветчиной и черри
Сырные маффины с ветчиной и черри
Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
  • 19 января 2022, 13:52
  • 3416

Салат с жареным фенхелем и грейпфрутом

Рецепт: Салат с жареным фенхелем и грейпфрутом

Жареный фенхель – это очень вкусно! Замечательный аккомпанемент к мясу или рыбе, очень хорошо сочетается с нежным вкусом свинины. Уважаемые поварята! Этот рецепт я выставляла на других кулинарных сайтах, но по просьбам трудящихся))), делюсь им на нашем сайте. Поэтому текст и фото оставляю старые. Текст мой и фото мои.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с жареным фенхелем и грейпфрутом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
666.7 ккал
белки
7.7 г
жиры
54.6 г
углеводы
39.7 г
100 г блюда
ккал
128.2 ккал
белки
1.5 г
жиры
10.5 г
углеводы
7.6 г


Рецепт «Салат с жареным фенхелем и грейпфрутом»:

  • Кедровые орехи прокалить на горячей сковородке и оставить остывать.

  • Помидоры черри вымыть, обсушить, нарезать на равные дольки.

  • Грейпфрут очистить от кожуры и пленок. Нарвать кусочками, по желанию можно оставить целыми дольками.

  • Для заправки соединить оливковое масло (30 мл), уксус, чеснок (выдавить через пресс), сахар и соль. Всё хорошо перемешать до растворения сахара и соли.

  • Фенхель промыть, обрезать грубые стебли, очистить от верхнего твердого слоя. Нарезать тонкими пластинами (я воспользовалась тёркой для корейской моркови с широким лезвием).

  • Фенхель обжарить на оливковом масле с двух сторон в течение 3-4 минут, слегка посолить, поперчить.

  • Салатный микс вымыть, хорошо обсушить.

  • На тарелку выложить салатные листья, кусочки грейпфрута, нарезанные помидоры черри. По вкусу добавить свежемолотый чёрный перец. Сбрызнуть заправкой. Сверху выложить жаренный фенхель и украсить кедровыми орешками.
    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с жареным фенхелем и грейпфрутом
Рецепт: Салат с жареным фенхелем и грейпфрутом

Жареный фенхель – это очень вкусно! Замечательный аккомпанемент к мясу или рыбе, очень хорошо сочетается с нежным вкусом свинины. Уважаемые поварята! Этот рецепт я выставляла на других кулинарных сайтах, но по просьбам трудящихся))), делюсь им на нашем сайте. Поэтому текст и фото оставляю старые. Текст мой и фото мои.

Ингредиенты для «Салат с жареным фенхелем и грейпфрутом»:

Фотографии «Салат с жареным фенхелем и грейпфрутом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Очень вкусный, сочный, яркий салат!
Спасибо за рецепт!
Татьяна, на здоровье! Большое спасибо за прекрасный отзыв!
Шикарный, аппетитный, ароматный, вкусный салат! Очень мне понравился интересное сочетание ингредиентов! Жаль, помидорчиков черри не было, использовала один крупный помидор. Спасибо большое, Лена, за прекрасный рецепт!
Юлия, какая аппетитная тарелочка! На здоровье! Очень рада, что салат пришёлся по душе! Спасибо за отзыв!
Шикарный салат. Как увидела, сразу поняла, что это моё. Фенхель просто обожаю. И все ингредиенты идеально сочетаются. Спасибо огромное.
Это теперь один из самых любимых моих салатов
Спасибо большое за отзыв! Рада, что салат Вам понравился. Готовьте на здоровье!
фенхель на любителя, да еще с горчинкой грейпфрут , ну не знаю
Здравствуйте! Если грейпфрут очистить от плёнок, горчинки нет совсем)
Если эти вкусы не Ваши, не готовьте тот салат
Ответ для alenanat
Грейпфрут без кожицы очень нежный и вкусный,без горечи.
Здравствуйте! Заинтересовал ваш рецепт, но я только начала дружить с фенхелем и меня смущает то, каким он будет после кратковременной обжарки? Ближе к свежему, так сказать - альденте? Или успевает дойти до мягкости? Спасибо!
Здравствуйте! Фенхель будет разным, тонкие части прожарятся до мягкости, серединочка альденте, но поверьте, вкус Вас не разочарует.
Спасибо за внимание к рецепту! Готовьте на здоровье!
Спасибо огромное! На удивление, домочадцы любят необычные блюда!) Надеюсь, что дети рискнут попробовать. Мы-то с мужем, уж точно - на ура! Спасибо, ещё раз, за прекрасный рецепт. С меня - фото.)
Ждём!
Леночка, интересный какой, нарядный салат!
Он очень интересный и на вкус! Иришка, спасибо !
Добрый день и огромное спасибо за вкусный рецепт! Прям восторг!!! Очень хорошее сочетание продуктов. Быстро готовится и хорошо смотрится. Он достоин праздничного стала. Забрала в КК. Буду знакомить своих родных с этой вкуснятиной.

Из моих изменений. Грейпфрут заменила на помэлу( мужу грейпфруты нельзя), с апельсином пробовала другой салат, не хотелось повторятся, а помэла очень хорошо вписалас.
Поскольку свежий чеснок добавить не могла( работа, встречи, люди... ) добавила чесночный порошек при жарке фенхеля. И последний момент, в соус добавила бальзамический уксус.
Может комуто это изменения пригодятся.
Спасибо еще раз
Большое спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье! Угощайте своих родных и любимых! Рада, что салат Вам понравился! Да, он очень подходит для праздничного стола - яркий, интересный, лёгкий и очень вкусный!
Выглядит просто обалденно! Пойду на охоту за фенхелем, все остальное есть!
Наташа, удачи на охоте Спасибо за внимание! Готовь на здоровье!
Интересное сочетание.
Здоровский салат Фотки с большим аппетитом, на тарелочке очень живописно ВкуснеЧко
Надежда, благодарю!
Ответ для nadinhike
Наташа, удачи на охоте
Спасибочки за интерес к рецепту! Готовь на здоровье!
Леночка, всё правильно, мне тоже фенхель надоТЬ словить
Коммент мне прилетел
Извини!Бывает же такое
Всё нАрмуль, ещё раз пообщались
Бывает и не такое
Ага, Леночка, рецепт уже добавила, здорово ! Как думаешь, если грейпфрут заменить на апельсин? Мне нельзя грейпфрут ...
А салат восхитительный, предполагаю !
Нелли, попробуй замени, мне кажется будет здорово
Я похожий видела с апельсином, может как нибудь добавлю !
Ой, здОрово, Леночка! Замечательный салат! Спасибо большое за оперативность, за знакомство с новым вкусом, за красивый рецепт! Теперь уже очередь за мной - ждите отчет! Сочетание всё любимое! Не обещаю, что завтра приготовлю, но в ближайшее время точно!
Лариса, готовьте на здоровье! Надеюсь, рецепт не разочарует и оправдает все ожидания! Терпением уже запаслась
Отличный салатик!!
Настя, благодарю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рецепт: Тарталетки с салатом
Тарталетки с салатом
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6348 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки