Рецепт: Картофельно-луковые пончики
Картофельно-луковые пончики
Рецепт: Холодный суп или салат к шашлыку
Холодный суп или салат к шашлыку
Рецепт: Сырные булочки с маслинами и чесноком
Сырные булочки с маслинами и чесноком
  • 20 января 2022, 18:31
  • 8078

Кекс шоколадно-апельсиновый с черносливом

Рецепт: Кекс шоколадно-апельсиновый с черносливом

Вкусный десерт для семейного чаепития.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс шоколадно-апельсиновый с черносливом»:

Для теста

Для глазури

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4195.3 ккал
белки
61.4 г
жиры
250.3 г
углеводы
425 г
100 г блюда
ккал
381.4 ккал
белки
5.6 г
жиры
22.8 г
углеводы
38.6 г


Рецепт «Кекс шоколадно-апельсиновый с черносливом»:

  • Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры, это важно!

    В миску добавить масло (180 гр) и сахар (200 гр.)

  • Взбить масло и сахар, далее по одному, не переставая взбивать, добавить яйца (4 шт.)

  • Затем добавить апельсиновую цедру (1 ст. ложка) и апельсиновый сок (40 мл.)

  • В отдельной миске соединить сухие ингредиенты: просеянную муку (150 г.), разрыхлитель (10 гр.), ванилин (1\2 ч. ложки), какао-порошок (2 ст. ложки) и соль (1/2 ч. ложки). Добавить смесь сухих ингредиентов в яично-масляную смесь. Жидкое тесто хорошо вымешать.

  • Чернослив промыть, замочить на 1-1,5 часа в воде. Затем нарезать на не крупные кусочки. Добавить чернослив в подготовленное для выпекания тесто.

  • Форму выстелить пергаментом (см. фото), добавить тесто в форму и разровнять. Отправить форму в разогретую до 160-170С духовку. Выпекать кекс в течение 50-60 мин. Хочу обратить внимание, духовки у всех разные, время и температурный режим каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки. В моем случае потребовалось 55 мин.

  • Готовый кекс украсить по вкусу. Можно посыпать сахарной пудрой, полить шоколадной глазурью или украсить свежими фруктами. В моем случае была приготовлена шоколадная глазурь. Для этого:

    Шоколад (100 г.), сливочное масло (40г.), сахарную пудру (40 гр.) поместить в сотейник и поставить на водяную баню, помешивая смесь довести до полного растворения ингредиентов (не переварите смесь), затем добавить 40 мл. апельсинового сока. Смесь размешать и полить ею остывший кекс.

    Приятного чаепития!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Какого размера форма подойдет для этого кекса?
Примерно 20-25 см. шириной 8-10см.
Просто безумно вкусно! Пушистый, влажный, лёгкий. Немного фундука добавила. Спасибо огромное за рецепт! :t
очень красивый кекс, Таня!
Чудесный кекс, забрала, спасибо
Танечка, восхитительный кекс! Шикарные фотографии!
Очень аппетитно выглядит ваш кекс ! Фотографии прекрасные. Забрала рецепт в свою КК.
Кекс - красавец!!!
Спасибо!
спасибо.
Прекрасный кексик!
ох, как вкусно, и очень красиво
Танюша, твою выпечку сразу видно, восхитительно !
Танюша! Какой красивый,ароматный и аппетитный кекс! Он влажный?
Да, немного влажный. Но очень пушистый и вкусный
То,что надо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Быстрая пицца на тонком тесте
Быстрая пицца на тонком тесте
Рецепт: Картофельная запеканка с сыром и беконом
Картофельная запеканка с сыром и беконом
Рецепт: Большой сэндвич
Большой сэндвич

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6057 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки