Вкусное печенье для сладкоежек.
гошленаПоваренок 5 уровня
- 25 января 2022, 19:20
- 3753
Печенье "Миндальное"
Ингредиенты для «Печенье "Миндальное"»:
- Мука миндальная — 100 г
- Сахар коричневый — 50 г
- Белок яичный — 25 г
- Соль — 1 г
- Ликер (Амаретто) — 1 ч. л.
- Ванильная эссенция — 3 капл.
- Цедра апельсина — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
841.7 ккал |
белки
29.3 г |
жиры
55 г |
углеводы
65.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 443 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 34.6 г |
Рецепт «Печенье "Миндальное"»:
В миске смешайте миндальную муку и коричневый сахар.
С апельсина снимите цедру.
В миску к миндальной муке добавьте апельсиновую цедру и соль. Вновь всё хорошо перемешайте.
Яичный белок взбейте до устойчивых пиков.
В мучную смесь введите яичный белок, ванильную эссенцию и ликёр.
Замесите тесто.
Тесто разделить на равные кусочки. Скатайте шарики размером с черешню (у меня 20 шариков по 8,5 граммов).
Каждый шарик обваляйте в сахарной пудре. Выложите на противень, застеленный пекарской мукой или силиконовым ковриком. Отправьте в разогретую духовку (t-170). Выпекайте 15 минут.
Дайте печенью остыть.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля olgau olga #
6 февраля гошлена # (автор рецепта)
6 февраля Happy-2015 #
Испекла сегодня двойную порцию. Белки не взвешивала, ( просто взяла два белка) определив накануне, что средний белок весит 30 грамм.
Тесто получилось более влажное и эластичное. Печеньки получились опять замечательные.
И я подумала, что тесто можно использовать и как основу для тарта, и для лепки украшений - снежки, снежная баба, человечки и тд, что я и собираюсь делать в будущем.
А еще дорогие поворята - эти печеньки интересно лепить с детками, они легко с этим справятся и вам помогут.
6 февраля гошлена # (автор рецепта)
5 февраля Happy-2015 #
Спасибо за рецепт, он со мной навсегда.
Это очень вкусные печеньки! Готовятся очень быстро и легко. Делала без цедры и ликера. Пожалела только о том, что сделала одну порцию. Они очень маленькие, но очень вкусные! Завтра повторю, муж сказал - мало.
Добавила фото печеньки в разломе. Пропекаются хорошо, а внутри слегка влажные, объяснить не могу. Больше смахивают на конфетки по виду.
Очень рекомендую.
5 февраля гошлена # (автор рецепта)
2 февраля Ал-нка 39 #
3 февраля гошлена # (автор рецепта)
31 января mv27 #
30 января tavolgas #
Жаль, что не показали печеньку в разрезе.
Сделаю. Спасибо за рецепт
31 января гошлена # (автор рецепта)
30 января vlada ta #
31 января гошлена # (автор рецепта)
30 января Himbeeren #
Самое вкусное, на мой взгляд. Стоила бы миндальная мука дешевле, каждый день бы пекла!
30 января гошлена # (автор рецепта)
27 января inulia68 #
27 января гошлена # (автор рецепта)
28 января inulia68 #
Перепроверила рецепт:сахар и минд.мука почти один к одному,нет апельс.цедры и идет минд.экстракт.Думаю,будет,все же другой вкус
28 января гошлена # (автор рецепта)
30 января гошлена # (автор рецепта)
25 января ENOTIK-2021 #
26 января гошлена # (автор рецепта)
25 января jannasimf #
26 января гошлена # (автор рецепта)
25 января Ирушенька #
25 января гошлена # (автор рецепта)
25 января nelliundco #
25 января гошлена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: