Рецепт: Брускетта с творожным сыром и виноградом
Брускетта с творожным сыром и виноградом
Рецепт: Рулет с сыром и ветчиной
Рулет с сыром и ветчиной
Рецепт: Хлеб сладкий с творожным сыром
Хлеб сладкий с творожным сыром
  • 4 февраля 2022, 18:44
  • 12028

Салат "Печёнкин"

Рецепт: Салат Печёнкин

Вкусный, сытный и, если можно так сказать про салат, добротный. Из тех, что много не съешь. Скорее мужской, чем женский. Прошу к столу!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Салат "Печёнкин"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1631.1 ккал
белки
128.3 г
жиры
112.3 г
углеводы
25.4 г
100 г блюда
ккал
120.8 ккал
белки
9.5 г
жиры
8.3 г
углеводы
1.9 г


Рецепт «Салат "Печёнкин"»:

  • Я готовила с майонезом, но этот салат получается нисколько не хуже со сметаной и с растительным маслом. Выбирайте сами чем заправлять салат.
    По одному разбить яйца, взбить венчиком.

  • Испечь на медленном огне блинчики. Остудить, свернуть рулетиком.

  • Разогреть в сковороде масло и слегка обжарить лук.

  • Добавить к нему печень и довести до готовности. Приправить солью и смесью перцев, остудить.

  • Морковь отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками.

  • Маринованные огурцы нарезать кубиками среднего размера.

  • Нарезать соломкой свёрнутые в рулеты яичные блинчики.

  • Нарезать печень кусочками среднего размера. Добавить по вкусу специи (если нужно).

  • Заправить майонезом, аккуратно перемешать.

  • Убрать в холодильник на 10-15 минут.
    Я не знаю подойдёт ли этот салат на праздничный стол, но для обеда в будни он однозначно хорош.




Приятного аппетита и хорошего настроения!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Печёнкин"
Рецепт: Салат Печёнкин

Вкусный, сытный и, если можно так сказать про салат, добротный. Из тех, что много не съешь. Скорее мужской, чем женский. Прошу к столу!

Ингредиенты для «Салат "Печёнкин"»:

Фотографии «Салат "Печёнкин"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень симпатичный салатик, Жанночка! Огурчик маринованный не добавляла, так как не ем. Сытный, вкусный салат! Спасибо, Жанночка, за рецепт!

Невероятно красивый натюрморт!!!
Аллочка, огромное спасибо за выбор рецепта, высокую оценку и шикарнейший фотоотчёт!!!
Очень рада, что рецепт пригодился и салат понравился!!!
Готовь на доброе здоровье и с удовольствием!!!
Аллочка, маринованный огурчик можно заменить каперсами, если, конечно, любишь. Или добавить оливки.
Жанночка, спасибо за добрые слова! Я не ем ни соленые огурцы, ни каперсы, ни оливки, у меня жестокий ЗОЖ, который не позволяет мне есть такие вкусные продукты .
Аллочка, очень жаль. Сочувствую. А я обожаю всё вредное
Правда, вкусно и действительно очень сытно! Гармоничное сочетание продуктов и автор дал точные пропорции. Автору большое спасибо!

Большущее спасибо за хорошую оценку, выбор рецепта и уютную фотоулику!!
Очень рада, что рецепт пригодился и салат пришёлся по вкусу!!
Готовьте на доброе здоровье и с удовольствием!!
П. С. Салатничек симпатичный у Вас.
Обожаю красивую посудку.
В 80-90-е делали такой салат на праздничный стол. Ни сколько не стыдно было. Только без яичных блинчиков. Морковь терли на крупной тёрке и обжаривали вместе с луком. Печень жарилась отдельно, потом резали её брусочками и добавляли к остальным ингредиентам. Огурцы тоже либо на крупной терке, либо небольшими брусочками. Салат заправляли майонезом Провансаль, который продавался в стеклянных 250 граммовых баночках с железными крышками, очень вкусный был (ну или просто нам казалось). Украшали мелко нарезаным укропом.
Я тоже помню такой салат... За счет того, что часть продуктов предварительно обжаривали, салат получался сочным, даже влажным... Иногда добавляли сухарики или кириешки , вообщем калорийность салатика зашкаливала....
Ответ для Леночка1901
Этот салат немного другой. Морковь отварная и яичные блинчики привносят дополнительный/новый вкус.
Майонез в стеклянных баночках отлично помню, самый вкусный и натуральный был, теперь такой не купишь.
Большое спасибо за внимание к рецепту и добрый комментарий!
Вкусно, аппетитно, доступно!!?
Да, Верочка, из серии - дёшево и сердито!
Спасибо за внимание!
Отличный салатик!
Да, замечательный салат, питательный! Спасибо большое за внимание, Наташа!
Присоединяюсь к вопросу Лоры Лайн..
мне стыдно, но я никогда этого не делала для салатов
Что ж здесь стыдного? Я тоже впервые пекла.
Всё очень просто. Лучше всего действовать поэтапно:
1. Разбить яйцо
2.Взбить венчиком до более менее однородной консистенции
3.Вылить в разогретую сковороду(диаметр - до 24см, не больше)
4.Печь, как обычные блинчики, т. е. покрутить по кругу сковороду, чтоб равномерно распределилось "тесто"
5.Я пеку с двух сторон. Верх чуть схватился - перевернуть
6.Выложить на тарелку
7.Печь блинчик из следующего яйца
8.Остывшие блинчики свернуть рулетиком
Надеюсь всё понятно объяснила. Удачи и спасибо за внимание к рецепту!
Ответ для Himbeeren
Ой, так эти блинчики пекутся без муки?))) Как тонкие омлетики?
Да, совершенно верно. Очень просто и быстро готовятся.
А как испечь блинчики?
Очень просто. Лучше всего действовать поэтапно:
1. Разбить яйцо
2.Взбить венчиком до более менее однородной консистенции
3.Вылить в разогретую сковороду(диаметр - до 24см, не больше)
4.Печь, как обычные блинчики, т. е. покрутить по кругу сковороду, чтоб равномерно распределилось "тесто"
5.Я пеку с двух сторон. Верх чуть схватился - перевернуть
6.Выложить на тарелку
7.Печь блинчик из следующего яйца
8.Остывшие блинчики свернуть рулетиком
Надеюсь всё понятно объяснила. Удачи и спасибо за внимание к рецепту!
Сердечно благодарю Вас за ответ.
По описанию салат понравился, только не понял - почему много не съешь?
Потому что салат - очень сытный.
Я всемногоядный. Вместо талии - трудовая мозоль. Трудно мне понять вашу мысль
Ответ для yurij_43
Мужчины съедят, конечно. Всё и сразу, особенно те, у кого трудовая мозоль большая.
Салат, действительно, сытный. Спасибо за внимание к рецепту, Юрий.
Печенку не люблю, не готовлю , но иногда нужно для пользы питания. Считаю, что все ингредиенты связались, как родные. Завтра приготовлю , пойду достану печенку из морозилки. Спасибо, автор!!!
Мне тоже кажется, что все ингредиенты хорошо гармонируют друг с другом. Буду рада, если салат понравится! Спасибо за внимание к рецепту.
Замечательный, вкусный и сытный салат! Гармоничное сочетание продуктов, от себя немного посыпала готовый салат кунжутом. Отличный рецепт, рекомендую!
Жанночка, поздравляю с Поваренком Дня!

Балдею от твоих шикарных фото, Инна!!!
Огромное спасибо за выбор рецепта, высокую оценку и роскошную фотоулику!!!
Мне невероятно приятно, что рецепт пригодился и салат понравился!!!
Готовь на доброе здоровье и с удовольствием!!!
Жанна, как же смачно!
Ещё как смачно! Людмила, благодарю за визит!
Жаннчик , весьма питательно , колоритный салат
МоНа без хлеба
Мона без хлеба, а моня и с хлебом.
Очень питательно, Надюша!
Спасибо огромное за внимание!
для любителей печенки
Да, безусловно. Тем, кто печёнку не любит готовить нет смысла.
Попробуйте с курицей?
Жанночка! Обожаю такое сочетание! Вкусный и нажористый салатик!
Забрала! Спасибки!
Ага, нажористо и обжористо, Наташа. Благодарю за добрые слова!
Все эти же ингредиенты, только не яйца, а консервированный зелёный горошек.
С горошком тоже хорошо, но с яичными блинчиками немного вкуснее, на мой взгляд.
Делала подобный на конкурс с говяжьей печенью. Любим его.
С говяжьей другой вкус будет,Светик.
Искала в поисковике по ингредиентам, надеюсь, что только "подобный", а не совсем...
Спасибо за комментарий, мы теперь тоже любим.
Сытный и вкусный салатик, Жанночка!
Да, Жанночка, просто, вкусно и сытно.
Спасибо большое за внимание!
Жанночка, какой интересный салат! Очень красивые фотографии!
Ириночка, огромное спасибо за внимание и похвалу!
Вкусный салат.
Вкусный салат! По мне так целый прием пищи!!
Легко заменит обед/ужин. Хотя мужчинам, наверное, будет маловато.
Большое спасибо за внимание, Настенька!
Добротный!
Лучше и не сказать!!!
Обожаю такое сочетание
Я тоже. Люблю когда просто, вкусно и сытно.
Благодарю за добрые слова, Надежда!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Хрустящее луковое печенье
Хрустящее луковое печенье
Рецепт: Шпротные бутерброды
Шпротные бутерброды
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6329 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки