Версия для печати
  • 17 мая 2022, 17:58
  • 814

Кексы с творожно-ягодным кремом

Рецепт: Кексы с творожно-ягодным кремом

Предлагаю приготовить кексы и украсить их творожно- ягодным кремом. Такой крем не только очень вкусный, но и яркий. А ещё он достаточно диетический, т. к. готовится без сливочного масла. Этот крем можно использовать в качестве самостоятельного десерта. Моя дочка, которая не ест творог, от этого крема просто в восторге.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы с творожно-ягодным кремом»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1337.3 ккал
белки
53.8 г
жиры
41.9 г
углеводы
188.3 г
Порции
ккал
191 ккал
белки
7.7 г
жиры
6 г
углеводы
26.9 г
100 г блюда
ккал
199.6 ккал
белки
8 г
жиры
6.3 г
углеводы
28.1 г

Рецепт «Кексы с творожно-ягодным кремом»:

Яйца с сахаром взбиваем миксером до увеличения в объёме в 3 раза. Должна получиться густая, светлая, пышная масса.

Добавляем йогурт, перемешиваем. Частями всыпаем муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем лопаткой или миксером на маленьких оборотах.
Вливаем растопленное и остывшее масло, снова аккуратно перемешиваем.

Формочки для кексов заполняем тестом примерно на 2/3. Я готовила с рисовой мукой. Такое тесто поднимается меньше, поэтому и налила его больше.
Выпекаем при 180°С 20-25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.

Для крема я использовала замороженную клубнику и черную смородину. После разморозки лишнюю жидкость отжала, ягоды пюрировала блендером.
К пюре добавляем сахар. Нагреваем до растворения сахара. Если пюре у вас жидковатое, то проварите до загустения.
Остудить до комнатной температуры.

Добавляем творог.

Хорошо пробиваем блендером до пастообразной массы. Попробуйте на сладость. Если несладко - добавьте сахарную пудру. Отправляем в холодильник остыть и стабилизироваться.

Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и украшаем кексики.

До подачи храним в холодильнике.







Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кексы с творожно-ягодным кремом
Рецепт: Кексы с творожно-ягодным кремом

Предлагаю приготовить кексы и украсить их творожно- ягодным кремом. Такой крем не только очень вкусный, но и яркий. А ещё он достаточно диетический, т. к. готовится без сливочного масла. Этот крем можно использовать в качестве самостоятельного десерта. Моя дочка, которая не ест творог, от этого крема просто в восторге.

Ингредиенты для «Кексы с творожно-ягодным кремом»:

Комментарии и отзывы

Симпатичный десерт
Яна, спасибо!
Катя! Отличный десерт!
Спасибо!
Катюша, очаровательные кексы с ароматным кремом!
Ирочка, спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список