Предлагаю приготовить кексы и украсить их творожно- ягодным кремом. Такой крем не только очень вкусный, но и яркий. А ещё он достаточно диетический, т. к. готовится без сливочного масла. Этот крем можно использовать в качестве самостоятельного десерта. Моя дочка, которая не ест творог, от этого крема просто в восторге.
девушка с весломПоваренок 5 уровня
- 17 мая 2022, 17:58
- 1302
Кексы с творожно-ягодным кремом
Ингредиенты для «Кексы с творожно-ягодным кремом»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 40 г
- Йогурт — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Крем
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1337.3 ккал |
белки
53.8 г |
жиры
41.9 г |
углеводы
188.3 г |
| Порции | |||
| ккал 191 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 6 г |
углеводы 26.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.6 ккал |
белки 8 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 28.1 г |
Рецепт «Кексы с творожно-ягодным кремом»:
Яйца с сахаром взбиваем миксером до увеличения в объёме в 3 раза. Должна получиться густая, светлая, пышная масса.
Добавляем йогурт, перемешиваем. Частями всыпаем муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем лопаткой или миксером на маленьких оборотах.
Вливаем растопленное и остывшее масло, снова аккуратно перемешиваем.
Формочки для кексов заполняем тестом примерно на 2/3. Я готовила с рисовой мукой. Такое тесто поднимается меньше, поэтому и налила его больше.
Выпекаем при 180°С 20-25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.
Для крема я использовала замороженную клубнику и черную смородину. После разморозки лишнюю жидкость отжала, ягоды пюрировала блендером.
К пюре добавляем сахар. Нагреваем до растворения сахара. Если пюре у вас жидковатое, то проварите до загустения.
Остудить до комнатной температуры.
Добавляем творог.
Хорошо пробиваем блендером до пастообразной массы. Попробуйте на сладость. Если несладко - добавьте сахарную пудру. Отправляем в холодильник остыть и стабилизироваться.
Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и украшаем кексики.
До подачи храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2022 года januarysmith #
26 мая 2022 года девушка с веслом # (автор рецепта)
18 мая 2022 года ИРепка #
18 мая 2022 года девушка с веслом # (автор рецепта)
17 мая 2022 года Ирушенька #
18 мая 2022 года девушка с веслом # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: