lyudmila1002Поваренок 4 уровня

20 мая 2022, 10:58
6448

Цельнозерновые булочки без дрожжей

Получаются пышные, вкусные булочки. Их можно испечь к завтраку. Это очень быстро и просто. Эти полезные творожные булочки без дрожжей заменят хлеб. Мягкие, на следующий день остаются такими же. Очень вкусные, несмотря на простоту рецепта.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Цельнозерновые булочки без дрожжей»:

Творог (у меня творог ТМ «Искренне Ваш») — 150 г
Кефир (лучше брать густой кефир) — 150 мл
Мука цельнозерновая (у меня цельнозерновая мука из полбы, но можно использовать цельнозерновую пшеничную муку.) — 200 г
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 8 г
Семена льна (по желанию) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 929.7 ккал	белки 60.5 г	жиры 15.8 г	углеводы 133 г
100 г блюда
ккал 175.4 ккал	белки 11.4 г	жиры 3 г	углеводы 25.1 г

Рецепт «Цельнозерновые булочки без дрожжей»:

В миску наливаю кефир. К нему добавляю творог, соль и все перемешиваю погружным блендером.

Всыпаю половину просеянной муки и разрыхлитель, хорошо перемешиваю лопаткой.

Добавляю семечки льна и перемешиваю.

Постепенно добавляя муку, замешиваю мягкое тесто. Оно должно немного липнуть к рукам.

Немного раскатываю тесто.

Делю на 12 частей. Каждую часть округляю и формирую булочки.

Выкладываю на противень застеленный пергаментом. Смазываю булочки молоком и посыпаю семечками льна.

Выпекаю 25 минут при Т 180 гр. Даю булочкам полностью остыть.

Получаются очень вкусные и мягкие булочки.

Булочка в разрезе.

Обязательно приготовьте эти полезные булочки!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Искренне мой..." На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты

Теги: хлеб завтрак

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175528/]Цельнозерновые булочки без дрожжей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175528/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022may/20/07/2961561_74608-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Получаются пышные, вкусные булочки. Их можно испечь к завтраку. Это очень быстро и просто. Эти полезные творожные булочки без дрожжей заменят хлеб. Мягкие, на следующий день остаются такими же. Очень вкусные, несмотря на простоту рецепта.

Ингредиенты: Творог, Кефир, Мука цельнозерновая, Соль, Разрыхлитель теста, Семена льна.
Тэги: хлеб, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цельнозерновые булочки без дрожжей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022may/20/07/2961561_74608-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цельнозерновые булочки без дрожжей" title="Рецепт: Цельнозерновые булочки без дрожжей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Получаются пышные, вкусные булочки. Их можно испечь к завтраку. Это очень быстро и просто. Эти полезные творожные булочки без дрожжей заменят хлеб. Мягкие, на следующий день остаются такими же. Очень вкусные, несмотря на простоту рецепта.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цельнозерновые булочки без дрожжей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/175528/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цельнозерновые булочки без дрожжей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Цельнозерновые булочки без дрожжей»:

Творог Кефир Мука цельнозерновая Соль Разрыхлитель теста Семена льна

Тэги: хлеб, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

13 июня СкарлеттО #

Отличные булочки!

29 мая Anna_SV-2015 #

+13

[+4]

Комментарии смотрите выше) Просто не получилось прикрепить фотографию)

29 мая Anna_SV-2015 #

Попробовала испечь булочки. Делала из ржаной цельнозерновой муки. Только у меня получилось из указанного количества ингредиентов 12 малюсеньких булочек. Пока не пробовала на вкус. Жду пока остынет). Но аромат по квартире от них обалденный). Спасибо автору за рецепт! 🌷🌷🌷

28 мая nelliundco #

+18

[+4]

При замешивании теста , опираясь на слова автора (тесто должно лопнуть к рукам), добавила 180 грамм муки, может быть поэтому булочки не пропеклись, хотя выпекала 35 минут. Булочек у меня получилось 8 штук размером ~7 см, на вкус восхитительные! Буду обязательно повторять, попробую добавить больше муки. Людмила, спасибо за рецепт !

29 мая lyudmila1002 # (автор рецепта)

Попробуйте добавить побольше муки. Тесто должно липнуть к рукам, но немного. Возможно это из-за влажности творога. В тесте были крупинки творога? Я измельчаю блендером, чтобы не было крупинок. У меня тесто с крупинками плохо пропекается.

29 мая nelliundco #

Тесто липло слегка, у меня мягкий творог, мука у нас другая, уходит всегда меньше, поэтому побоялась добавить всю. Я всегда пеку булочки с таким творогом, всегда удачно. Тем не менее, булочки очень понравились, буду обязательно ещё раз печь. Спасибо ещё раз за рецепт

29 мая lyudmila1002 # (автор рецепта)

Удачной выпечки!

29 мая nelliundco #

Спасибо

24 мая Valushok #

Замечательные и полезные булочки

25 мая lyudmila1002 # (автор рецепта)

Спасибо! Я их очень люблю

24 мая Anna_SV-2015 #

Очень аппетитно выглядят! Обязательно попробую.

21 мая Ирушенька #

Просто чудесные булочки! Очень интересный рецепт!

21 мая lyudmila1002 # (автор рецепта)

Благодарю!

20 мая Riki-2018 #

Спасибо большое! Забрала в КК. Обязательно приготовлю и напишу.

21 мая lyudmila1002 # (автор рецепта)

Я жду вашего отзыва!

20 мая nelliundco #

Обожаю такие булочки

, конечно же прихватила в КК

! Разрез отличный

20 мая lyudmila1002 # (автор рецепта)

Благодарю! Обязательно их приготовьте)

20 мая Olga_Alexandrovna_B #

Чудесные булочки

Более сытные, чем обычный хлеб

Их можно употреблять и самостоятельно, так как творожок уже там присутствует

20 мая lyudmila1002 # (автор рецепта)

Спасибо)

20 мая ИРепка #

Прекрасный рецепт для тех, кто придерживается ПП, и не только для них, конечно. Очень аппетитные булочки!

20 мая lyudmila1002 # (автор рецепта)

Спасибо!

Эти булочки понравятся даже тем, кто не придерживается диетического питания)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!