sibir77Поваренок 7 уровня

20 мая 2022, 11:47
4780

Картофельный гратен с морковью и творогом

Я думаю, что похожее блюдо готовили многие хозяйки. Предлагаю вариацию классического картофельного гратена с добавлением моркови, творога и зелени. Может служить как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Блюдо очень насыщенное и калорийное.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельный гратен с морковью и творогом»:

Картофель — 1,5 кг
Морковь — 200 г
Творог (9%) — 200 г
Сливки (20%) — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Зелень (примерно 2-3 ст. л. нарезанной зелени) — 1 пуч.
Горчица — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1820.5 ккал	белки 65.3 г	жиры 72.1 г	углеводы 227.9 г
100 г блюда
ккал 109.7 ккал	белки 3.9 г	жиры 4.3 г	углеводы 13.7 г

Рецепт «Картофельный гратен с морковью и творогом»:

Очищенные сырые картофель и морковь нашинкуйте на специальной шинковке очень тонкими кружочками

Перемешайте, чтобы морковь равномерно распределилась среди ломтиков картофеля

Для гратена лучше использовать творог высокой жирности. Я взяла творог "Искренне Ваш" 9%

Добавьте к творогу сливки, горчицу и соль и погружным блендером соедините всё в однородную массу

Добавьте примерно 2-3 ст. л. нашинкованной зелени. У меня шнитт-лук и укроп.

Залейте этой творожно-сливочной массой овощи и тщательно перемешайте

Выложите в форму для запекания. Запекайте около 1-1,5 часов при температуре 140-150°С, затем слегка поднимите температуру и подрумяньте верх.

Готовность гратена определяйте проткнув ножом. Овощи должны быть мягкими. Регулируйте время приготовления, ориентируясь на свою духовку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Искренне мой..." На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: запекать обед ужин

Вкусы: картофельный морковный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175530/]Картофельный гратен с морковью и творогом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175530/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022may/20/35/2961584_13275-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Я думаю, что похожее блюдо готовили многие хозяйки. Предлагаю вариацию классического картофельного гратена с добавлением моркови, творога и зелени. Может служить как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Блюдо очень насыщенное и калорийное.

Ингредиенты: Картофель, Морковь, Творог, Сливки, Соль, Зелень, Горчица.
Тэги: запекать, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельный гратен с морковью и творогом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022may/20/35/2961584_13275-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельный гратен с морковью и творогом" title="Рецепт: Картофельный гратен с морковью и творогом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я думаю, что похожее блюдо готовили многие хозяйки. Предлагаю вариацию классического картофельного гратена с добавлением моркови, творога и зелени. Может служить как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Блюдо очень насыщенное и калорийное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельный гратен с морковью и творогом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/175530/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельный гратен с морковью и творогом

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельный гратен с морковью и творогом»:

Картофель Морковь Творог Сливки Соль Зелень Горчица

Тэги: запекать, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

4 июня denv7781 #

Доброго всем дня.
К сожаленью не мое. Не понравилось. Может руки кривые но не мое.

4 июня sibir77 # (автор рецепта)

бывает, не страшно

25 мая gorbacheva rita #

Спасибо за рецепт.Сегодня же сделаю.Сливки можно заменить сметаной? Но мне кажется - это разновидность картофельной запеканки, но как звучит...гратен!!!

26 мая sibir77 # (автор рецепта)

гратен - это и есть запеканка. Готовьте на здоровье!

25 мая gorschkovaov #

23 мая Himbeeren #

Солнышко в тарелке.

С творогом не готовила, беру на заметку.

23 мая sibir77 # (автор рецепта)

нежно получается!

23 мая tatabilga-2015 #

+15

[+5]

Гратен шикарный !!! Буду готовить обязательно ! Ароматная ,нежная , очень вкусная !! Спасибо , Тонечка , за вкусный рецепт !!

23 мая sibir77 # (автор рецепта)

Ещё и гратен! Танечка, ты меня балуешь! Спасибо тебе за такую красоту!

22 мая machenaite #

Красиво и,наверное ,вкусно.Но как представила 1-1,5 часа эл.энергии,как- то сразу и расхотелось.Для нас-это уже роскошь.😘☹😒

23 мая sibir77 # (автор рецепта)

сочувствую, что "гонять духовку" нынче роскошь...

23 мая Мария и Катюшка #

↑Ответ для machenaite

Где Вы живете?

23 мая machenaite #

Где Вы живете?

В Восточной Европе.??

22 мая YuliuyGirl #

Скажите, а фольгой надо накрывать первый час, и потом снять для зарумянивания?

23 мая sibir77 # (автор рецепта)

смотрите по своей духовке. Я не накрывала. Но если ваша духовка сильно румянит верх, то накройте

22 мая btazabiekov #

Соли, чайная ложка не маловата?

22 мая sibir77 # (автор рецепта)

добавьте по вкусу, если считаете, что мало. Для меня оптимально по соли, но тут каждый решает сам

21 мая Valushok #

ВКУСНЯТИНА

22 мая sibir77 # (автор рецепта)

Валя, спасибо!

21 мая kiraps #

Шикарный рецепт!

22 мая sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

21 мая nelliundco #

Какой румяный, аппетитный гратен

! С творогом никогда не пробовала

22 мая sibir77 # (автор рецепта)

Нелли, спасибо за визит. В процессе запекания творог буквально "растворяется", но остается такой приятны сливочный вкус.

22 мая nelliundco #

Надо попробовать

21 мая красавица киса #

Тоня,очень красивый и аппетитный гратен!

Спасибо,что напомнила о таком замечательном блюде,давно не готовила. Удачи в конкурсе!

22 мая sibir77 # (автор рецепта)

готовь на здоровье!

21 мая Ирушенька #

Изумительное блюдо, Тонечка!

22 мая sibir77 # (автор рецепта)

Ириш, спасибо тебе от души!

20 мая Т-пушка #

Несомненно,это очень вкусно!

Смотрится обалденно-аппетитно!

Спасибо,Тонечка,за рецепт!

22 мая sibir77 # (автор рецепта)

Виолетта, благодарю за позитив!

20 мая Ange77 #

Вкусно!

22 мая sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

20 мая yugai ludmila65 #

Вкусно, отличный гратен!

20 мая sibir77 # (автор рецепта)

мерси мерси!

20 мая мисс #

Делала подобное давно. Очень вкусно.

20 мая sibir77 # (автор рецепта)

да, мне тоже понравилось очень!

20 мая qwerrty121 #

Тоня, ну очень здОрово получилось!

20 мая sibir77 # (автор рецепта)

Женя, огромное спасибо

20 мая tatabilga-2015 #

Тонечка , рада тебя видеть

да ещё с такой вкуснятиной ,очень красивый и аппетитный гратен

удачи в конкурсе

20 мая sibir77 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо тебе на добром слове! Обнимаю!

20 мая tatabilga-2015 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!