Рецепт: Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Рецепт: Грудка цыпленка запеченная Держи карман шире!
Грудка цыпленка запеченная "Держи карман шире!"
Версия для печати
  • 1 июня 2022, 9:02
  • 8900

Кобб салат с сырно-чесночной заправкой

Рецепт: Кобб салат с сырно-чесночной заправкой

Вот и настало лето - время пикников! Хочу предложить вам в копилочку популярный американский салат, который, на мой взгляд, отлично подойдёт для пикника. За счёт крупной нарезки ингредиентов, салат не "течёт", и заправляется непосредственно перед подачей.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Кобб салат с сырно-чесночной заправкой»:

Салат

Заправка

Маринад для курицы

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1347.5 ккал
белки
164.9 г
жиры
58.8 г
углеводы
32.1 г
100 г блюда
ккал
89.2 ккал
белки
10.9 г
жиры
3.9 г
углеводы
2.1 г

Рецепт: Сливочные шампиньоны-гриль
Сливочные шампиньоны-гриль
Рецепт: Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками
Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками

Рецепт «Кобб салат с сырно-чесночной заправкой»:

  • Смешайте для маринада соль, итальянские травы, лимонный сок и масло. Замаринуйте куриное филе в этой смеси на 15-30 минут

  • Обжарьте на раскаленной гриль-сковороде с двух сторон, около 5-7 минут на каждой стороне

  • Снимите с огня, накройте миской или фольгой и оставьте до полного остывания.

    Готовую курицу можно убрать в контейнер и хранить в холодильнике около 5 дней, а использовать в салат по мере необходимости

  • Для салатной заправки смешайте сметану с плавленым сыром. Выберите сыр со сливочным вкусом, так заправка будет нежнее. У меня классика жанра - Хохланд сливочный.
    К сметанно-сырной смеси добавьте чеснок через пресс и измельчённый свежий чили-перец или перечную пасту. Можно и сухой молотый.

  • В кобб салат все ингредиенты режут крупно.

    Нарежьте крупно обжаренное остывшее куриное филе, пекинскую капусту, огурцы и помидоры, яйца, добавьте рукколу.

    Сложите всё в контейнер не перемешивая. А соус возьмите отдельно.

Кобб салат подают именно так, не перемешивая. Все ингредиенты укладывая отдельно. Заправку добавляют непосредственно перед подачей и перемешивают.

Вариантов кобб салата великое множество, как у нас вариантов "Оливье".
В него помимо курицы (или вместо курицы) кладут обжаренный бекон
Помидоры зачастую используют черри
Вместо огурца можно взять авокадо или редис (а можно и то, и другое)
Яйца использовать перепелиные
Да и заправка, если честно, может меняться. Изначально использовалась классическая заправка "винегрет".

Мой вариант, скорее "а-ля", но имеет место быть.
Всем вкусных пикников и хорошей погоды!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кобб салат с сырно-чесночной заправкой
Рецепт: Кобб салат с сырно-чесночной заправкой

Вот и настало лето - время пикников! Хочу предложить вам в копилочку популярный американский салат, который, на мой взгляд, отлично подойдёт для пикника. За счёт крупной нарезки ингредиентов, салат не "течёт", и заправляется непосредственно перед подачей.

Ингредиенты для «Кобб салат с сырно-чесночной заправкой»:
Рецепт: Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Рецепт: Грудка цыпленка запеченная Держи карман шире!
Грудка цыпленка запеченная "Держи карман шире!"

Комментарии и отзывы

Интересная заправка. А такой салат я делаю в дорогу, в одноразовых контейнерах, когда мы летим куда-то на самолёте без питания, очень удобно, вкусно и сытно, только заправляла майонезом, нужно будет вашу заправочку попробовать
Как красиво и ,конечно, вкусно
мерси, Катя!
Должно быть очень вкусно. Забрала в КК. Спасибо
Готовьте на здоровье
Обожаю этот салат, обычно его подают с соусом Ранч или Блю Чиз, ещё добавляют свежую морковь на крупной тёрке, синий лук - в зависимости от Повора ресторана или кафе. У вас очень вкусный рецепт. Спасибо
большое спасибо!!!
Очень аппетитный салат!
мерси, Оля
Тоня, спасибо
Часто узнаю от тебя что-то новое и учусь (это в 70 то лет )
мы всю жизнь чему-то учимся! Мне приятно быть полезной! Спасибо, Валентина!
Ответ для sta9440
Учиться никогда не поздно.
Весьма интересный вариант, Тоня! Подача хороша!
Лена, огромное тебе спасибо!
Вкусный салат Я тоже люблю салаты, где не надо мелко крошить овощи
очень нравятся такие салаты из свежих овощей, крупно нарезанные напросилась бы на такой пикничок
С удовольствием приглашаю на пикник!
с удовольствием не откажусь
Тонечка, красотища-то какая! Замечательный салат с интересной, пикантной заправкой!
Ирин, огромное спасибо за теплые слова!
Очень аппетитный салат !
мерси, мон шер!
Кобб имеет своих поклонников, он стал довольно-таки популярным.
мне он тоже нравится! Спасибо за визит, Алла!
Тонечка, великолепное кулинарное творение! и фотографическое -
Светочка, как мне приятно слышать такие теплые слова!
Тоня, как красиво!!! Отличный салат!!!
Большущее пребольшущее спасибо!
Тоня , салат прекрасный мы часто готовим такие салаты на пикники . Очень красивые фото
Танечка, огромное спасибо за внимание к рецепту!
Тонечка! Очень красиво, и, уверена, что очень вкусно! Просвети меня неразумную, зачем накрывать готовую курочку. Я с мясом не очень дружу, хотелось бы понять все тонкости
Ирин, спасибо большое за похвалу.
Про курицу поясняю: накрываем, чтобы она в центре "дошла" до готовности, но при этом не пересохла. Мы её как бы слегка недожариваем, а потом она доходит под миской. Плюс, у неё не подсыхают края. Она остается сочной.
Тонечка, спасибо большое.
Тонечка, от одного фото можно слюни пускать Шикарно оформленный салат!
Оксана, рада тебя видеть в гостях! Угощайся!
Очень аппетитно! А у нас сегодня первый день тепло
поменялись мы погодой! Спасибо, Лена!
Замечательный, очень аппетитный салат!
спасибо!
Хорошей погоды не помешает. У нас ливни, ураган, гром и молния весь май. И вот в данный момент тоже. Прекрасный салат.
а у нас наконец-то первый дождь за месяц, мы от жары умирали
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Пирог с творожным сыром и персиками
Пирог с творожным сыром и персиками
Рецепт: Тарталетки с салатом
Тарталетки с салатом