Медовое пирожное с творожным кремом украсит любой праздник и семейное чаепитие. Раньше я делала такие пирожные с крем-чизом, а потом решила заменить творожный сыр на творог и получилось еще вкуснее. Порционные десерты это красиво и удобно.
lyudmila1002Поваренок 4 уровня
- 7 июня 2022, 6:37
- 3393
Медовые пирожные с творожным кремом
Ингредиенты для «Медовые пирожные с творожным кремом»:
Тесто
- Мед — 40 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар (если вы сладкоежка, добавьте 75 гр.) — 60 г
- Соль — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода — 0,5 ч. л.
Крем
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2521.8 ккал |
белки
67.1 г |
жиры
120.3 г |
углеводы
294.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296.7 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Медовые пирожные с творожным кремом»:
В кастрюлю с толстым дном кладу сахар, мед, сливочное масло. Нагреваю на небольшом огне, постоянно помешивая. Когда сахар растворится, добавляю соду, перемешиваю, нагреваю ещё 2 минуты. Смесь должна увеличиться в объеме. Убираю с плиты и даю немного немного остыть.
В остывшую медовую смесь добавляю яйцо, соль и перемешиваю. Постепенно добавляя муку замешиваю тесто. Заворачиваю тесто в пищевую плёнку и убираю в холодильник на 1 час.
Тесто делю на 2 части. Каждую часть тонко раскатываю, вырезаю формочкой кружочки. Остатки теста также раскатываю. Аккуратно переношу заготовки на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекаю по 4-5 минуты при Т 180 градусов в хорошо разогретой духовке. Даю коржикам остыть.
Пока коржики остывают, готовлю крем. Творог перемешиваю с медом погружным блендером до однородности.
Холодные сливки взбиваю до пышности. Постепенно добавляю творог к сливкам, перемешаю миксером.
Необходим кондитерский мешок с насадкой. У меня круглая насадка. Перекладываю крем в мешок. Отсаживаю на каждый коржик крем небольшими капельками.
Сверху накрываю вторым коржиком и на него также отсаживаю крем. Одно пирожное состоит из 3 коржиков. На самом верхнем коржике крем в середине не отсаживаю.
Пирожные убираю в холодильник на ночь. После пропитывания украшаю клубникой и листиками мяты.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 19 коржиков (6 маленьких медовиков).
Пирожные хорошо пропитываются творожным кремом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2022 года Лана 2001 #
5 июля 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
8 июня 2022 года Ирушенька #
9 июня 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
7 июня 2022 года n nana 2017 #
7 июня 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
7 июня 2022 года ИРепка #
7 июня 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
7 июня 2022 года nelliundco #
7 июня 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
7 июня 2022 года nadin0930 #
7 июня 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
7 июня 2022 года Аллочка-уралочка #
7 июня 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
7 июня 2022 года мисс #
7 июня 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: