Версия для печати
  • 10 июня 2022, 1:11
  • 507

Блины с щавелевой начинкой

Рецепт: Блины с щавелевой начинкой

Получились очень вкусные, нежные и пышные блины. К блинам, приготовила начинку из творога с добавлением щавеля и зелени.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины с щавелевой начинкой»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2402.1 ккал
белки
99.1 г
жиры
90.6 г
углеводы
298.9 г
Порции
ккал
120.1 ккал
белки
5 г
жиры
4.5 г
углеводы
14.9 г
100 г блюда
ккал
174.1 ккал
белки
7.2 г
жиры
6.6 г
углеводы
21.7 г

Рецепт «Блины с щавелевой начинкой»:

1. В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ст. л. сахара.

2. В молочную смесь, просеять 1/2 часть муки, перемешать и взбить венчиком. Минут 20-30, дать дрожжам активироваться.

3. Отделить яичный желток от белка. Белок взбить с щепоткой соли.
Сливочное масло (20 г) растопить и охладить.

4. Тесто перемешать и влить охлажденное сливочное масло.

5. Добавить сметану, яичный желток и по вкусу соль, перемешать.

6. Просеять в жидкую смесь оставшуюся муку, замесить тесто без комочков. Можно воспользоваться миксером.

7. Яичный белок добавить в тесто и аккуратно вмешать.
Накрыть миску с тестом и оставить в теплом месте. Через 30 минут тесто перемешать и оставить до второго подъема.

8. Приготовить начинку. Зелень мелко порезать.

9. Творог выложить в миску.

10. Добавить зелень...

11... и мелко порубленное яйцо, посолить и по желанию поперчить.

12. Выпекать блины на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон до румяной корочки. Горячие блины складываем стопкой и смазываем каждый блин растопленным сливочным маслом, накрываем крышкой.

13. Берем блин и разрезаем до середины. Кладем начинку 1ст. л..

14. Закрываем начинку, сворачиваем блин и формируем рожок.

15. Блины с начинкой готовы! Они очень вкусные и в теплом, и в холодном виде. Подаем блины с соусом и сметаной. В сметану можно добавить прессованный чеснок и щепотку соли.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины с щавелевой начинкой
Рецепт: Блины с щавелевой начинкой

Получились очень вкусные, нежные и пышные блины. К блинам, приготовила начинку из творога с добавлением щавеля и зелени.

Ингредиенты для «Блины с щавелевой начинкой»:

Комментарии и отзывы

Какие красочные фотографии!!! Очень интересная подача! И начинка необычна!
Большое спасибо!
Какая красота, Олечка! Чудесные рожки!
Ирочка, спасибо!
Оригинальная начинка. Очень аппетитные фото.
Света, спасибо!
Олечка! Очень аппетитные блинчики!
Спасибо!
Интересные блинчики!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список