Версия для печати
  • 12 июня 2022, 10:38
  • 1139

Кабачковые рулетики с соусом из авокадо

Рецепт: Кабачковые рулетики с соусом из авокадо

Кабачки в сырной панировке с соусом - один из вкусных гарниров или закуска к шашлыкам. Готовятся они очень быстро. А если к кабачкам добавить соус - из гарнира получится полноценное второе блюдо с ароматом дымка.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Кабачковые рулетики с соусом из авокадо»:

Для кабачковых рулетиков

Для соуса

Для смазки кабачков

Время приготовления:

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1827.4 ккал
белки
53.4 г
жиры
125.3 г
углеводы
119.9 г
Порции
ккал
203 ккал
белки
5.9 г
жиры
13.9 г
углеводы
13.3 г
100 г блюда
ккал
179.2 ккал
белки
5.2 г
жиры
12.3 г
углеводы
11.8 г

Рецепт: Ковбойские слойки с сыром
Ковбойские слойки с сыром
Рецепт: Куриные бедра с горчицей и сыром
Куриные бедра с горчицей и сыром

Рецепт «Кабачковые рулетики с соусом из авокадо»:

  • 1. Кабачок порезать тонкими кружочками или тонкими полосками.

  • 2. Бланшировать кружочки в кипящей и подсоленной воде до полуготовности, минуты 2-3.

  • 3. Затем воду слить, кабачковые кружочки выложить в сито.

  • 4. Сыр натереть на крупной терке.

  • 5. Подготовить три емкости: в одной мука с солью, перцем и приправой, вторая с яйцом и сыром (их нужно взболтать вилкой), и третья с панировочными сухарями.

  • 6. Разложить кружочки.

  • 7. Смазать яйцом с сыром.

  • 8. И скрутить в рулет. Запанировать рулетики сначала в муке, далее окунуть в яйцо с сыром, и в конце обвалять в панировочных сухарях. Выложить кабачковые заготовки в тарелку и убрать в холодильник на 10 минут.

  • 9. Кабачковые рулетики можно пожарить во фритюре или запечь в духовке. В первом случае, блюдо получится калорийным, если в духовке, выйдет полезнее, но корочка будет отличаться от привычной.
    Противень застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом.

  • 10. Заготовки выложить на противень и смазать смесью из соевого соуса, бальзамика и оливкового масла. Если нет таких ингредиентов, сбрызните сверху растительным маслом.
    Запекаем рулетики в разогретой до t 180 С духовке 20-25 минут.

  • 11. Пока кабачки запекаются, можно приготовить соус. В чашу блендера кладем очищенный авокадо (обязательно спелый) сметану, соль, паприку и лимонный сок. Можно добавить немного специй для аромата. Пробиваем блендером до однородной консистенции.

  • 12. Получились очень вкусные, внутри сочные, а сверху хрустящие кабачковые рулетики.
    Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачковые рулетики с соусом из авокадо
Рецепт: Кабачковые рулетики с соусом из авокадо

Кабачки в сырной панировке с соусом - один из вкусных гарниров или закуска к шашлыкам. Готовятся они очень быстро. А если к кабачкам добавить соус - из гарнира получится полноценное второе блюдо с ароматом дымка.

Ингредиенты для «Кабачковые рулетики с соусом из авокадо»:

Комментарии и отзывы

Вкусные рулетики!
Большое спасибо!
Интересные рулетики!
Большое спасибо!
Олечка, очень красивые и вкусные рулетики! Люблю кабачки за их нежность! Соус отличный! Подача очень презентабельная!
Ирочка. спасибо!
Оленька, просто бесподобные рулетики!
Большое спасибо!
Очень аппетитные фото
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Запеканка из овощного пюре с сосисками
Запеканка из овощного пюре с сосисками
Рецепт: Цветная капуста с бужениной
Цветная капуста с бужениной
Рецепт: Воскресный супер хот-дог
Воскресный супер хот-дог