Всем любителям овощных запеканок посвящается это блюдо, которое готовится из обычных овощей, доступных особенно летом. Запеканка - сытная не смотря на отсутствие мяса, так как там присутствуют куриные яйца, богатые не только полезными незаменимыми аминокислотами, но и другими витаминами, макро- и микроэлементами. Добавление оливок придает этому блюду особенный вкус. При отсутствии оливок (или кому они не нравятся), можно заменить их на маринованные огурчики. Многим знакомы сочетания моцареллы с картофелем и яиц с помидорами, которые преобразуются в этом варианте запеканки в нечто очень вкусное. Всем любителям чего-то новенького рекомендую попробовать.
Olga_Alexandrovna_BПоваренок 4 уровня
- 15 июня 2022, 14:36
- 854
Картофельно-свекольная запеканка на пару
Ингредиенты для «Картофельно-свекольная запеканка на пару»:
- Картофель — 450 г
- Свекла — 180 г
- Моцарелла — 160 г
- Помидор — 200 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Оливки зеленые — 30 г
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Кориандр (молотый) — по вкусу
- Орегано (сушеный) — по вкусу
- Укроп — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1471.6 ккал |
белки
84.3 г |
жиры
79.9 г |
углеводы
120 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Картофельно-свекольная запеканка на пару»:
-
1. Моем картофель и свеклу. Запекаем/варим. Охлаждаем и очищает от кожицы.
2. Моем помидоры и вырезаем черешки. -
3. Крошим небольшими кубиками овощи и сыр.
4. Крошим мелко оливки и укроп.
5. Смешиваем все измельченные ингредиенты, добавив специи и соль по вкусу.
6. Взбиваем яйца венчиком. -
7. Распределяем овощи по формам для приготовления на пару.
-
8. Равномерно заливаем овощи яичной смесью. Закрываем формы фольгой, чтобы конденсат не попадал в запеканку при приготовлении.
-
9. Готовим в пароварке 40 минут. Оставляем запеканку еще на 5-10 минут для небольшого остывания.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июня 2022 года nadinhike #
16 июня 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
15 июня 2022 года lyudmila1002 #
16 июня 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
15 июня 2022 года ma-ma sveta #
16 июня 2022 года Olga_Alexandrovna_B # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: