Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

lilu290887Поваренок 3 уровня

27 июня 2022, 15:11
1397

Молочный пирог

Предлагаю приготовить такой простой замечательный молочный пирог, он имеет пористую текстуру и ярко выраженный молочный вкус. Его достаточно посыпать сахарной пудрой и наслаждаться, а можно использовать как основу для тортов, не требует дополнительной пропитки и отлично сочетается с заварным сметанным кремом. Обязательно попробуйте испечь и этот рецепт займет достойное место в вашем меню.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Молочный пирог»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 240 г
Молоко — 160 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 200 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Ванилин — 1/3 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1/3 ч. л.

Крем

Сметана (20%) — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сахар — 120 г
Ванилин — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5243.9 ккал	белки 71.2 г	жиры 295.7 г	углеводы 568.3 г
100 г блюда
ккал 331.9 ккал	белки 4.5 г	жиры 18.7 г	углеводы 36 г

Рецепт «Молочный пирог»:

Муку соединяем с солью и разрыхлителем и хорошенько перемешиваем.
Яйца соединяем с ванилином и сахаром и взбиваем миксером или венчиком до увеличения массы в 3-4 раза.
На плите на среднем огне в молоко добавляем сливочное масло и доводим содержимое до первых пузырьков, но не кипятим.
Во взбитую яичную массу добавить примерно 1/2 мучной смеси, аккуратно перемешать лопаткой или миксером на малых оборотах
не взбивая. Влить 1/2 горячего молока, перемешиваем аккуратно, всыпать оставшуюся муку, продолжая мешать, и как
только масса стала однородной, влить оставшееся горячее молоко и с помощью лопатки или миксера доводим до однородности.
тесто получается жидковатым, легко стекает с лопатки.
Форму выстелить пергаментом или использовать силиконовую диаметром 20 см, выложить тесто и поставить выпекать в заранее разогретую до 180 гр духовку.
Печь до сухой шпажки, в моей духовке это 35 минут. Если верх сильно зарумянился, но пирог не готов, прикройте верх фольгой.
Готовый пирог остужаем, вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой или готовим в виде сочного и очень нежного тортика.
Для этого корж подрезаем ножом с боков и с помощью нити середину на 2 части и каждую часть промазываем очень вкусным
заварным сметанным кремом и собираем тортик.
Для приготовления крема взбиваем в емкость яйцо, добавляем сахар и ванилин, слегка перемешиваем с помощью венчика,
вливаем сметану в данном случае 20% жирности, перемешиваем и добавляем муку с горкой, помещаем на водяную баню и варим до
густоты где-то 8-10 минут на среднем огне. Остужаем до слегка теплого состояния, вводим мягкое сливочное масло,
взбиваем миксером до однородности. украшаем на ваше усмотрение

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: бисквит быстро выпечка десерт детям духовка пирог сладкое чаепитие

Вкусы: ванильный молочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/176085/]Молочный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/176085/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jun/27/10/2975730_56514-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю приготовить такой простой замечательный молочный пирог, он имеет пористую текстуру и ярко выраженный молочный вкус. Его достаточно посыпать сахарной пудрой и наслаждаться, а можно использовать как основу для тортов, не требует дополнительной пропитки и отлично сочетается с заварным сметанным кремом. 
Обязательно попробуйте испечь и этот рецепт займет достойное место в вашем меню.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Разрыхлитель теста, Ванилин, Масло сливочное, Соль, Сметана.
Тэги: бисквит, быстро, выпечка, десерт, детям, духовка, пирог, сладкое, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Молочный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jun/27/10/2975730_56514-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Молочный пирог" title="Рецепт: Молочный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить такой простой замечательный молочный пирог, он имеет пористую текстуру и ярко выраженный молочный вкус. Его достаточно посыпать сахарной пудрой и наслаждаться, а можно использовать как основу для тортов, не требует дополнительной пропитки и отлично сочетается с заварным сметанным кремом. 
Обязательно попробуйте испечь и этот рецепт займет достойное место в вашем меню.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Молочный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/149/">бисквит</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10396/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10296/">сладкое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/176085/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Молочный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Молочный пирог»:

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Сахар Разрыхлитель теста Ванилин Масло сливочное Соль Сметана

Тэги: бисквит, быстро, выпечка, десерт, детям, духовка, пирог, сладкое, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

146

Сахарный кекс

49
146
6474

Комментарии и отзывы

Пока нет комментариев.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Молочный пирог

Ингредиенты для «Молочный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Молочный пирог»:

Другие варианты рецепта

Сахарный кекс

Похожие рецепты

Пирог "Сухарник"

Пирог с кремом

Шоколадный пирог с яблоками и корицей

Пирог "Клубничка"

Шарлотка в тыкве

Яблочный пирог "Для Вас"

Заливной пирог "Дежурный"

Пирог "Мулатка"

Пирожки из теста фило с куриным филе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!