Версия для печати
  • 11 июля 2022, 8:54
  • 8151

Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью

Рецепт: Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью

Интересный рулет - красивый в подаче и вкусный. Готовится очень просто и быстро, продукты простые, рулет из 3 ингредиентов. Отличная закуска на пикник, да и в сезон кабачков отличный вариант для их использования. Рецепт увидела у шефа, сделала, но в процессе появились замечания - давно заметила, что многие шефы не любят говорить все тонкости, ну, на то они и шефы). Пробуем?

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
694.5 ккал
белки
46.8 г
жиры
43.5 г
углеводы
37.1 г
100 г блюда
ккал
53.8 ккал
белки
3.6 г
жиры
3.4 г
углеводы
2.9 г

Рецепт: Конфеты с творожно-сливочным сыром
Конфеты с творожно-сливочным сыром
Рецепт: Крокеты картофельные с грибами и сыром
Крокеты картофельные с грибами и сыром

Рецепт «Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью»:

  • Натереть на крупной терке один цуккини.
    Я не снимала кожицу.
    Посолить.

  • Взболтать яйца.

  • Влить яйца в цуккини.
    Перемешать.
    Цуккини не отжимала от влаги.

  • Форма 29х21 см.
    В форму уложить пергамент (слегка смазать его растительным маслом, если не уверены в качестве) и вылить массу.
    Разровнять.

  • Второй цуккини нарезать тонкими кружками и уложить поверх массы внахлест.
    Поставить в разогретую до 180*С духовку на 20 минут.
    Ориентируйтесь на свою духовку!
    У меня рулет выпекался 35 минут.

  • Остудить рулет.
    Перевернуть на новый пергамент.
    Снять пергамент, который использовали при выпечке.

  • Достать творожный сыр с зеленью, выдавить чеснок. Если хотите нежный-нежный вкус, то чеснок не нужен
    Хорошо перемешать.

  • Нанести тонким слоем на корж.

  • Помогая пергаментом, скрутить в рулет.
    Рулет завернуть в пленку и убрать в холодильник.
    У меня на ночь.

  • Снять пленку и разрезать рулет.
    Нож должен быть очень острым, чтобы не поломать рулет.

Мои замечания-
Цуккини нужно немного отжать.
Когда я завернула рулет в пленку, то через некоторое время увидела, что он стал немного влажным, тогда я развернула его и завернула в два слоя марли, убрала в холодильник - получился очень стабильный рулет, который прекрасно режется и держит форму.
Это мои замечания, возможно, они вам пригодятся.
Рулет замечательный!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью
Рецепт: Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью

Интересный рулет - красивый в подаче и вкусный. Готовится очень просто и быстро, продукты простые, рулет из 3 ингредиентов. Отличная закуска на пикник, да и в сезон кабачков отличный вариант для их использования. Рецепт увидела у шефа, сделала, но в процессе появились замечания - давно заметила, что многие шефы не любят говорить все тонкости, ну, на то они и шефы). Пробуем?

Ингредиенты для «Рулет из цуккини с творожным сыром и зеленью»:

Комментарии и отзывы

Необычно и очень симпатично!
Спасибо!
Аллочка великолепный рулет очень красивый и безумно аппетитый!!! Забрала в КК!!!
Аллочка, лови приветик! Увидела рецепт и сразу приготовила, ночь в холодильнике и я завтракаю вкусно и полезно! Цуккини я немного отжала, но рулет всё равно дал немного жидкости. Но форму держит, нарезается легко, рулет ооочень нежный и вкусный! Благодарю тебя за отличный рецепт и поздравляю с Рецептом и Поварёнком дня!
Прорвалась,наконец,я)))Нелличка,чудесный кусочек на меня смотрит! Вот и у меня рулет дал жидкость,поэтому в марле его держала.Очень приятно,что тебе пришёлся по вкусу!
У меня жидкости не много, я бумажными салфетками промакнула ! А рулет такой нежный !
На удивление,муж с удовольствием ко,а он кабачки только маринованными ест.Все на нем проверяю
Я бы сказала, у него не сильно "кабачковый" вкус !
Какой красавец С рецептом дня, Алла!
Катюша,спасибо!
Красивый нежный рулет получился!
Спасибо!
Рулет невероятно красивый и эффектный!
Аллочка, с поварёнком дня и лучшим рецептом!!
Жанночка,спасибо!
Тоже планировала этот рецепт Очень эффектный рулет.
Аллочка, просто потрясающий, нарядный рулет! Очень интересная идея!
Ирочка,спасибо!
Аллочка, шикарный рулет! Красивый и очень аппетитный!
Спасибо,Людочка!
Красивый рулет получился!
Благодарю!
Замечательный рулетик
Благодарю!
Аллочка , конечно вкусный рулет
Танюш,спасибо!
Аллочка! Супер рулет!
Спасибо,Светик!
Очень симпатичный рулет, Алла!
Спасибо,тезка
вкусно конечно и несложно!
Точно,очень просто и вкусно
Отличный рулет!
Аллочка! Очень красивый и аппетитный рулет! Вне всякого сомнения, очень вкусный!
Спасибо,Ирочка!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Конвертики из слоеного теста с сосисками
Конвертики из слоеного теста с сосисками
Рецепт: Запеканка из овощного пюре с сосисками
Запеканка из овощного пюре с сосисками
Рецепт: Колбаса в кляре с яйцом-пашот
Колбаса в кляре с яйцом-пашот