Версия для печати
  • 13 июля 2022, 13:44
  • 1730

Салат из огурцов с красным луком

Рецепт: Салат из огурцов с красным луком

Салат из огурцов с красным луком с пикантной сырной заправкой, который легко приготовить на пикнике и подать к шашлыку, как самостоятельное блюдо и к тостам.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из огурцов с красным луком»:

Для салата

  • Огурец (короткоплодный ~200 г) — 2 шт
  • Лук красный (небольшая луковица, хорошо для салата взять крымский (ялтинский) лук) — 1 шт

Для заправки

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
501.9 ккал
белки
15.2 г
жиры
34.6 г
углеводы
33.6 г
100 г блюда
ккал
104.6 ккал
белки
3.2 г
жиры
7.2 г
углеводы
7 г

Рецепт: Персики-гриль с творожным сыром
Персики-гриль с творожным сыром
Рецепт: Кекс с сыром и болгарским перцем
Кекс с сыром и болгарским перцем

Рецепт «Салат из огурцов с красным луком»:

  • Салат делаем прямо на пикните. Это просто и быстро. Заготавливаем сразу все ингредиенты. Чеснок и зелень мелко рубим. Если вы хотите вкус салата как у меня, нужно взять все ингредиенты по списку.

  • Делаем заправку. Я буду использовать сыр творожный с зеленью. Выкладываем сыр в посуду, туда же отправляем масло оливковое, лимонный сок, горчицу зернистую (можно обычную), зелень и чеснок порубленные мелко, солим, добавляем сахар и перец свежемолотый. Перемешиваем, удобно вилкой. Пробуем на вкус и если что, то корректируем сахар, соль, чеснок и горчицу под себя. Меня всё устроило.

  • Нарезаем огурцы на "пятачки", лук - полукольцами.

  • Заправляем и подаём сразу.

  • Так же салат можно выложить на подсушенный хлеб.

Это вкусный и полезный лёгкий салат. Подойдёт на стол для пикника буквально ко всему! Попробуйте!

Для салата отлично взять красный лук крымский (ялтинский), но и обычный красный подойдёт.

PS: заправку можно пробить в блендере в однородную массу. Мне нравится больше такая, какую сделала я.
Фото крымского лука (взято из и-нета) :

Его в сезон часто продают в сетевых магазинах. Он очень полезен!
Благодаря высокому содержанию серы, растение обладает способностью синтезировать коллаген и помогает выводить из организма токсичные вещества. Ялтинский лук или крымский понижает уровень холестерина, оказывает благотворное влияние на работу сердца и укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет. Он также включает аллицин – вещество, которое препятствует образованию злокачественных опухолей.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из огурцов с красным луком
Рецепт: Салат из огурцов с красным луком

Салат из огурцов с красным луком с пикантной сырной заправкой, который легко приготовить на пикнике и подать к шашлыку, как самостоятельное блюдо и к тостам.

Ингредиенты для «Салат из огурцов с красным луком»:

Комментарии и отзывы

Отличная идея с заправкой!
Спасибо! Хороший салатик!
Отличная идея для пикника. И не только для пикника.
это хороший салат! На все случаи!
Наташа, отличный салат! Заправка ароматная, уже чувствую!!!
Да! Готовь на здоровье!!!
заправочка такая вкуснаяя... фото с бутербродом- прям такое реальное, хоть бери и ешь... по поводу лука согласна... он очень вкусный
Лук красный вкусный! Полезный! Салат замечательный! Спасибо!
все замечательное: и заправочка и лук и салатик
отличное сочетание! Люблю такое, вкусно и полезно! Правда, от нас до Ялты 8000 км, но подобный выращивают китайцы, хотя стоит в 2 раза дороже обычного.
Вкусно и полезно! А я покупаю иногда лук крымский в Магните. Дороже он, хотя лук красный дороже обычного. У нас красный лук выращивает отец моей снохи, но у него луковица такая обычная, а ялтинский лук приплюснут.
Люблю такие лёгкие салатики Летом самое то
Да! Я огуречные салаты люблю!
Наташенька, до чего соблазнительный салат! Очень красивые фотографии!
спасибо! Вкусно и полезно!
Вкусно, отличное сочетание! Наташа, фото твои очень красивые.
Вкусно!
Спасибо за оценку фото!
Очень летний салат, Наташа!
да! Вкусно и полезно!
Вкусный салатик получился
Да! Ела на подсушенном хлебе! Душевно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Конвертики из слоеного теста с сосисками
Конвертики из слоеного теста с сосисками
Рецепт: Запеканка из овощного пюре с сосисками
Запеканка из овощного пюре с сосисками
Рецепт: Колбаса в кляре с яйцом-пашот
Колбаса в кляре с яйцом-пашот