Получились вкусные, пряные и сытные пончики-пирожки. Их можно взять с собой для перекуса на работу в поездку или на природу. Они очень вкусные и в холодном, и в теплом виде.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 16 июля 2022, 20:15
- 7439
Пончики, приготовленные в половнике
Ингредиенты для «Пончики, приготовленные в половнике»:
- Мука пшеничная / Мука (1 сорт) — 220 г
- Кефир (комнат. t) — 370 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 4 г
- Сыр полутвердый (Грюнландер, ТМ Хохланд) — 30 г
- Морковь — 100 г
- Лук зеленый — 20 г
- Ветчина — 50 г
- Приправа — 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное (для жарки) — 200 мл
- Перец черный
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 13
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3163.7 ккал |
белки
60.4 г |
жиры
229.7 г |
углеводы
214.5 г |
| Порции | |||
| ккал 243.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 16.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.9 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 19.9 г |
Рецепт «Пончики, приготовленные в половнике»:
-
1. Продукты для приготовления.
-
2. В теплом кефире (200 мл) растворяем сахар (1 ст. л.) и дрожжи (1 ч. л.).
-
3. Добавляем 2-3 ст. л. муки и перемешиваем. Взбиваем венчиком до однородности. Оставляем опару в теплом месте, минут на 20-30 или до активации дрожжей.
-
4. Одно яйцо взбиваем с солью и выливаем в опару, взбиваем венчиком.
-
5. В жидкую смесь, просеиваем муку и замешиваем тесто.
-
6. Паприку смешиваем с оставшимся кефиром (170 мл) и выливаем в тесто, перемешиваем.
-
7. Затем взбиваем тесто венчиком до однородности. Накрываем тесто крышкой и оставляем в тепле, минут на 20.
-
8. Пока подходит тесто, приготовим добавку для пончиков. Натираем на крупной терке сыр.
-
9. Нарезаем очищенную морковь и ветчину маленькими кубиками. Мелко рубим зеленый лук.
-
10. Добавляем в тесто ветчину, морковь, лук...
-
11... и сыр, перемешиваем.
-
12. Получилось очень густое тесто, как на оладьи.
-
13. Разогреваем в маленьком сотейнике подсолнечное масло до кипения на слабом огне. Окунаем в масло половник и прогреваем, минуты 2.
-
14. Затем оставляем в половнике горячее масло (0,5 ст. л.) и кладем в него 1 ст. л. с горкой тесто. Окунаем половник в горячее масло и ждем, когда тесто округлится, увеличится в 2-2,5 раза и пончик-пирожок, сам "выпрыгнет" из половника.
-
15. Переворачиваем пончик и дожариваем верх.
-
16. Вот такой верх. Тесто испеклось и превратилось в полукруглый пончик, извлекаем его и кладем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
-
17. Получились вкусные, пряные и сытные пончики-пирожки. Их можно взять с собой для перекуса на работу в поездку или на природу. Они очень вкусные и в холодном, и в теплом виде. К пончикам-пирожкам можно подать соус и кетчуп.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июля 2022 года Этоя Нетуменяфамилии #
21 июля 2022 года golubga # (автор рецепта)
24 июля 2022 года Аня-1964 #
18 июля 2022 года ssnegireva44 #
18 июля 2022 года golubga # (автор рецепта)
17 июля 2022 года mamaliza #
17 июля 2022 года golubga # (автор рецепта)
17 июля 2022 года Okoolina #
17 июля 2022 года golubga # (автор рецепта)
17 июля 2022 года мисс #
17 июля 2022 года golubga # (автор рецепта)
17 июля 2022 года Stillet #
17 июля 2022 года golubga # (автор рецепта)
16 июля 2022 года Ирушенька #
16 июля 2022 года golubga # (автор рецепта)
16 июля 2022 года ИРепка #
16 июля 2022 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: