Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Globe on plateПоваренок 3 уровня

26 июля 2022, 7:06
12807

Ягодный пирог по-чешски Бубланина

Этот пирог я готовлю, когда мене некогда, а вкусненького хочется, либо когда в холодильнике осталась простокваша на стакан (или кефир, или йогурт, или всего по не многу) ни туда, ни сюда, а вот на этот чешский пирог-в самый раз. Может поэтому он один из самых любимых пирогов чешских хозяек-просто, быстро, вкусно! Я сделала пирог с вишней, но вы можете испечь с абрикосом, с клубникой или с другими ягодами.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Ягодный пирог по-чешски Бубланина»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Простокваша (или кефир, йогурт и т.д.) — 250 мл
Сахар — 200 г
Масло растительное (или растопленное сливочное) — 120 г
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ягода (вишня) — 600 г
Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3139 ккал	белки 51.3 г	жиры 149.1 г	углеводы 399.7 г
100 г блюда
ккал 317.1 ккал	белки 5.2 г	жиры 15.1 г	углеводы 40.4 г

Рецепт «Ягодный пирог по-чешски Бубланина»:

Из вишни вынуть косточки, я делаю это с помощью чайной ложки. Вишню обвалять в муке.
Яйца взбить с сахаром в пышную и белую массу.
В яичную смесь, не переставая мешать, добавить простоквашу, масло.
Муку смешать с разрыхлителем. В жидкие ингредиенты добавить все сухие и хорошо размешать.
Форму смазать маслом и присыпать мукой. У меня форма 18 на 18 см.
Вишню обвалять в муке. На дно формы выложить 1/3 ягод и залить ½ теста, выложить ещё 1/3 ягод и сверху распределить остальное тесто. Сверху на пирог выложить оставшуюся вишню.
Поставить Бубланину в разогретую до 180 духовку на 40-50 минут.
Готовность проверить шпажкой. Если сухая-пирог готов. Пирог можно есть теплым (Не горячим!), но холодный он вкуснее. Холодный пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: бисквит быстро быстрый выпечка десерт детям духовка сладкое

Вкусы: вишневый ягодный яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/176351/]Ягодный пирог по-чешски Бубланина[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/176351/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/25/37/2982211_31424-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот пирог я готовлю, когда мене некогда, а вкусненького хочется, либо когда в холодильнике осталась простокваша на стакан (или кефир, или йогурт, или всего по не многу) ни туда, ни сюда, а вот на этот чешский пирог-в самый раз. Может поэтому он один из самых любимых пирогов чешских хозяек-просто, быстро, вкусно! Я сделала пирог с вишней, но вы можете испечь с абрикосом, с клубникой или с другими ягодами.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Простокваша, Сахар, Масло растительное, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Ягода, Сахарная пудра.
Тэги: бисквит, быстро, быстрый, выпечка, десерт, детям, духовка, сладкое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ягодный пирог по-чешски Бубланина
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/25/37/2982211_31424-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ягодный пирог по-чешски Бубланина" title="Рецепт: Ягодный пирог по-чешски Бубланина"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот пирог я готовлю, когда мене некогда, а вкусненького хочется, либо когда в холодильнике осталась простокваша на стакан (или кефир, или йогурт, или всего по не многу) ни туда, ни сюда, а вот на этот чешский пирог-в самый раз. Может поэтому он один из самых любимых пирогов чешских хозяек-просто, быстро, вкусно! Я сделала пирог с вишней, но вы можете испечь с абрикосом, с клубникой или с другими ягодами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ягодный пирог по-чешски Бубланина»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1466">Простокваша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/149/">бисквит</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/755/">быстрый</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10296/">сладкое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/176351/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ягодный пирог по-чешски Бубланина

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Ягодный пирог по-чешски Бубланина»:

Мука пшеничная Простокваша Сахар Масло растительное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Ягода Сахарная пудра

Тэги: бисквит, быстро, быстрый, выпечка, десерт, детям, духовка, сладкое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

105

Пирог с ягодами на кефире и семолине

31
105
4599

Миндально-вишневый пирог на кефире

32
94
7127

Бубланина с черешней

19
56
4984

Комментарии и отзывы

2 августа 2022 года lanochka111085 #

А с чёрной смородиной можно?

2 августа 2022 года Globe on plate # (автор рецепта)

Можно, но нижний слой в пироге со смородиной (и другой мелкой ягодой) лучше сделать тесто. То есть четыре слоя. И меду ягодами оставляйте промежутки, как и в вишнёвом пироге. Вкусной Вам выпечки!

2 августа 2022 года lanochka111085 #

Спасибочки! Попробую на днях!

3 августа 2022 года Globe on plate # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

30 июля 2022 года zimenkowa sveta #

Испекла. получилось как на картинке и вкусно, только у меня была очень густая простокваша и тесто получилось густовато, но все вышло. Спасибо за рецепт

30 июля 2022 года Globe on plate # (автор рецепта)

Спасибо! Очень рада, что пирог понравился!

29 июля 2022 года nastasiaz1983 #

Пирог получился не плохой , но мужу не хватило сладости. Наверно нужно было больше сахара добавить ...

29 июля 2022 года Globe on plate # (автор рецепта)

По мне, сахара достаточно. Но если вам не хватает, то конечно можно и ещё добавить. Или более обильно посыпать сахарной пудрой. Или использовать более сладкие ягоды.

26 июля 2022 года nataliats8048 #

Замечательный пирог. Часто такой делаю, использую сливочное масло. Получается совсем не ооочень влажный. Люблю делать с абрикосами и клубникой. С вишней у нас очень дорого получается. Её продают только в русском магазине по $8 за 453 грамма.

26 июля 2022 года Globe on plate # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

Хорошая цена на вишенку, наверное, прямо из России везут

28 июля 2022 года artefact #

↑Ответ для nataliats8048

Уважаемая nataliats8048!
Прямо прослезилась за Вас. У меня, практически, вишнёвый сад. Помимо меня, глубокого и правильного любителя обработки вишни, друзья и соседи за сезон имеют по 40 - 60 кг означенного продукта - в дар.
Может Вам её как-то отправлять, типа, хоть вяленой? Я для кондитерских целей делаю, а также много замораживаю.
Могу и для Вас, способы можем обсудить, как два "продвинутых кулинара", естественно, бесплатно.
Она (вишня) уже доспевает, фото могу скинуть по WhatsApp ( мой +7 951 81 007 98)
P.S. А на верхушках деревьев ягодки оставляю на зиму для перелётных птиц, они уже привыкли, а я ими любуюсь и фото делаю, один из которых у меня на аватарке.

29 августа 2022 года nataliats8048 #

Спасибо огромное. Отправлять будет очень дорого. Я живу в Америке. Я очень тронута вашим участием , ещё раз вам спасибо огромное. Извините , что ответила с опозданием , ездили отдыхать с внуком 3-х летним. Руки не доходили даже почту проверять , всё бабушкино свободное время он присвоил себе. .

26 июля 2022 года СкарлеттО #

Очень аппетитный пирог, люблю вишню, как-нибудь попробую!

26 июля 2022 года Globe on plate # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту и поддержку!

Тоже люблю вишню. Жаль, что её сезон такой короткий.

27 июля 2022 года Нина Моисеенко #

Этот пирог можно делать и зимой из замороженной вишни . Предварительно разморозить и дать стечь соку. А черешня при разморозке и вовсе не течет. Не благодарите

26 июля 2022 года специалист # (модератор)

бисквит на видео выглядит оооочень влажным....

26 июля 2022 года Globe on plate # (автор рецепта)

Любителям сухих пирогов в видео я рекомендовала использовать сливочное масло, в составе оно тоже есть как вариант. Поэтому масло указанно в граммах, а не миллилитрах, для удобства поварят.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ягодный пирог по-чешски Бубланина

Ингредиенты для «Ягодный пирог по-чешски Бубланина»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ягодный пирог по-чешски Бубланина»:

Другие варианты рецепта

Пирог с ягодами на кефире и семолине

Миндально-вишневый пирог на кефире

Бубланина с черешней

Похожие рецепты

Творожный пирог с маком

Нектариновый пирог с хересом

Курник быстрого приготовления

Пирог с рисом и соленым огурцом

Мини-тарты с копчeной рыбой и яблоком

Пирог с вишней

Мягкий пирог "Ягодная фантазия"

Рыбный пирог с лососем

Сосиски в тесте

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!