• 6 августа 2022, 16:26
  • 831

Хрустящие арбузные корочки в собственном соку

Рецепт: Хрустящие арбузные корочки в собственном соку

Хрустящие корочки в арбузном соке, с мягким вкусом корицы, корица подчеркивает вкус арбуза, делает его приятным. Замачивание арбузных корочек в соде, не дает увариться корочкам слишком сильно и делает корочки хрустящими.

Категория: Заготовки Варенье

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Хрустящие арбузные корочки в собственном соку»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4066 ккал
белки
6 г
жиры
1 г
углеводы
755.9 г
Порции
ккал
508.3 ккал
белки
0.8 г
жиры
0.1 г
углеводы
94.5 г
100 г блюда
ккал
96.1 ккал
белки
0.1 г
жиры
0 г
углеводы
17.9 г


Рецепт «Хрустящие арбузные корочки в собственном соку»:

Срежьте мякоть арбуза и темно зелёную часть корки.
Нарежьте светлую часть корки крупным кубиком.
Поместите корки в кастрюлю залейте водой, добавьте соду, перемешайте до растворения соды, оставьте минимум на 3 часа.
Выдавите сок из мякоти арбуза, налейте сок в кастрюлю, добавьте сахар, корицу, поставьте на плиту. Доведите до кипения, варите один час на минимальном огне.
Добавьте к соку тщательно промытые арбузные корки.
Доведите до кипения, варите 10 минут на минимальном огне
Затем оставьте до полного остывания.
Второе кипячение, доведите до кипения, постоянно помешивая варите 10 минут на минимальном огне, затем оставьте до полного остывания.
Третье кипячение, доведите до кипения,
постоянно помешивая варите 10 минут на минимальном огне, затем разлейте варенье по стерильным банкам, закройте крышками, переверните вниз крышкой и укутайте полотенцем, до полного остывания.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хрустящие арбузные корочки в собственном соку
Рецепт: Хрустящие арбузные корочки в собственном соку

Хрустящие корочки в арбузном соке, с мягким вкусом корицы, корица подчеркивает вкус арбуза, делает его приятным. Замачивание арбузных корочек в соде, не дает увариться корочкам слишком сильно и делает корочки хрустящими.

Ингредиенты для «Хрустящие арбузные корочки в собственном соку»:

Комментарии и отзывы

Сода? Зачем???
Да, я Вас понимаю, тоже сначала был такой же вопрос. Но когда сварила и попробовала, вкусно, единственное я варю в соке. Сода делает корочки хрустящими и не дает сильно уменьшится в размере. Вкус соды не чувствуется совсем.
Аппетитное варенье, прозрачные корочки
Спасибо за комплимент и внимание к рецепту
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6711 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки