Версия для печати
  • 11 августа 2022, 9:02
  • 1639

Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром

Рецепт: Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром

Красивая, оригинальная и очень вкусная закуска. Если вы счастливый обладатель дачи и ждете гостей, то удивите и порадуйте их.

Категория: Закуски Горячие закуски

Ингредиенты для «Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
547.2 ккал
белки
37 г
жиры
35.7 г
углеводы
20 г
100 г блюда
ккал
111.7 ккал
белки
7.6 г
жиры
7.3 г
углеводы
4.1 г

Рецепт: Брускетта с пикантными баклажанами
Брускетта с пикантными баклажанами
Рецепт: Кабачковые блины с сыром
Кабачковые блины с сыром

Рецепт «Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром»:

  • Для закуски берите цветы пустоцветы. Из них кабачки уже не вырастут и они просто завянут, а мы приготовим вкусное блюдо. Пустоцветы растут на обычной длинной тонкой ножке, а если у основания цветка есть утолщение (завязь плода), то вырастет кабачок.

  • Приготовить начинку для фаршировки. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить фарш (у меня из бедра индейки) и обжаривать пока он не потемнеет. Помидоры почистить от шкурки и нарезать мелким кубиком.
    Добавить к фаршу и готовить пока не испарится влага. Соль, перец и специи по вкусу. С солью осторожнее, т. к. в начинку ещё будет добавляться сыр, а он соленый.
    Количество ингредиентов условное. Фарш можно взять любой (говяжий, куриный или смешанный). Специи по вкусу.

  • Сыр Grunlander ТМ Хохланд натереть на мелкой терке и добавить в остывший фарш. Перемешать.

  • Цветы кабачка или тыквы аккуратно промыть в воде. Лучше замочить на 30-40 минут, чтобы пыль и букашки удалились.
    Затем выложить их на бумажные полотенца и промокнуть от влаги.

  • Аккуратно наполнить цветы начинкой и слегка придавить, чтобы фарш не выпадал. Я с одной стороны надрезала цветки для удобства.

  • Разболтать яйцо до однородности и обмакнуть каждый цветок. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Буквально две минуты.

  • Получается очень вкусная закуска. Хороша хоть в теплом, хоть в холодном виде.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром
Рецепт: Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром

Красивая, оригинальная и очень вкусная закуска. Если вы счастливый обладатель дачи и ждете гостей, то удивите и порадуйте их.

Ингредиенты для «Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром»:

Комментарии и отзывы

Надежда, как изысканно и очень интересно!
Очень интересное и достойное блюдо.
Масло для жарки пропущено в ингредиентах
Самая красивая часть кабачков... Это очень вкусно изящная подача
У нас есть любители кабачков, боряться за урожай, не дают посягнуть на цветки... , а я, бывает, по- хитрому
И просто цветы кабачков, тыквы во фритюре отличное закусывание, а фаршированные отменный гарнир
Красивый рецепт, фотки с большим аппетитом ...
Большое спасибо!
Как то готовила. Изысканное блюдо.
Благодарю!
О, я готовила такие же, только без сыра, получилось необычно, вкусно
Большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Корзиночки с овощной и колбасной начинкой
Корзиночки с овощной и колбасной начинкой
Рецепт: Беляши «Любят школьники и малыши»
Беляши «Любят школьники и малыши»
Рецепт: Слоеные треугольнички с колбасой Вермонт
Слоеные треугольнички с колбасой "Вермонт"