Версия для печати
  • 18 августа 2022, 9:08
  • 4643

Кростини с запеченными томатами

Рецепт: Кростини с запеченными томатами

Это замечательные бутерброды! Хрустящие, с творожно-сливочным вкусом сыра и восхитительно вкусными запеченными помидорками черри...

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Кростини с запеченными томатами»:

Для основы

Для запеченных томатов

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2168.1 ккал
белки
47.5 г
жиры
146.5 г
углеводы
164.4 г
100 г блюда
ккал
233.1 ккал
белки
5.1 г
жиры
15.8 г
углеводы
17.7 г

Рецепт: Булочки с сыром Забавный шашлычок
Булочки с сыром "Забавный шашлычок"
Рецепт: Овощная запеканка с сыром
Овощная запеканка с сыром

Рецепт «Кростини с запеченными томатами»:

  • Сначала необходимо приготовить кростини. Это можно сделать накануне, чтобы сэкономить время.
    Для этого багет нужно нарезать на ломтики, смазать их с обеих сторон оливковым маслом и подсушить в духовке при 180-200°С примерно по 5 минут с каждой стороны. Остудить.

  • Приготовить запеченные черри.
    В форму для запекания выложить помидорки черри, разрезанные пополам (срезом вверх). Приправить их солью, перцем, орегано и базиликом.
    Затем сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом и запечь в духовке, разогретой до 200°С, в течение примерно 30 минут (если если есть режим конвекции, то включите). Ориентируйтесь на свою духовку и готовность черри.

  • Готовые черри вынуть из духовки и дать им остыть.

  • Приготовить сырную намазку.
    Для этого в миске смешать творожный сыр (у меня с зеленью, но можно взять просто сливочный) с 1-2 ст. л. оливкового масла, добавить сушеный чеснок и снова перемешать.

  • Намазать каждый ломтик сырной смесью.

  • Сверху выложить запеченные черри.

  • Украсить кростини свежим базиликом и подавать.
    Ни в коем случае не исключайте базилик, но не только украсит закуску, но и добавит пряную и ароматную нотку.

Эту чудесную закуску можно подавать не только дома, но взять с собой на природу. Кростини сложить в пакет, запеченные черри – в один контейнер, сыр – в другой. На месте останется лишь только собрать закуску и выложить ее на блюдо. И не забудьте прихватить с собой бутылку вина, оно будет очень кстати!

В компании оливкового масла, бальзамического уксуса и пряных трав черри получаются очень пикантные, очень вкусные. А вместе с сыром дуэт просто великолепный, поверьте! Несмотря на кажущуюся простоту, эта закуска вполне достойна праздничного стола.

Из указанного количества ингредиентов у вас получится 10 бутербродов. Рассчитывайте примерно по два на человека, ибо одним вряд ли кто-то ограничится, проверено!

Информацию о различиях между кростини и брускеттой, а также пошаговый рецепт кростини можно посмотреть здесь



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кростини с запеченными томатами
Рецепт: Кростини с запеченными томатами

Это замечательные бутерброды! Хрустящие, с творожно-сливочным вкусом сыра и восхитительно вкусными запеченными помидорками черри...

Ингредиенты для «Кростини с запеченными томатами»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Леночка, ну очень вкусно! И отличные фото!
Благодарю, Галочка!
Бесподобные кростини, начинка изумительная ...
У меня нарезка багета толще, чем позволительно, но кростини при этом хрустящие и мягкие ... В целом ВОСТОРГ
СПА-СИ-БО
На доброе здоровье!
Мне очень приятно, что закуска понравилась! Смотрится чудесно)
Что сказать? Я в восхищении от вкуса этих кростини. Можно сказать много хвалебных слов в их адрес, но, как справедливо говорят: лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать Если бы могла, поставила бы им +10! Большое спасибо за рецепт у нас с мужем был прекрасный ужин
Большое спасибо, Инна!
Мне очень приятно, что блюдо понравилось! Приятно, когда твои вкусы разделяют
Супер!
Благодарю!
Интересно, с обычными помидорами так можно сделать? ))
Я не автор рецепта, но рискну Вам ответить: все-таки вкус будет разный у свежих и запеченных томатов. У запеченных вкус интереснее, более насыщенный и пряный, ближе к вяленым томатам, особенно, если запечь со всеми добавками, как в рецепте
Я имела в виду, можно ли запекать обычные помидоры, а не черри? )))
Почему бы нет, если они плотные и размер подходит. У меня, например, не черри, а просто маленькие помидоры))
Ответ для Лора Лайн
Думаю, можно взять и обычные, только мелкие и с тонкой кожицей. Ну, и время запекания придется скорректировать по ходу дела.
Да, и томаты должны быть обязательно сладкие, иначе баланс вкуса изменится не в лучшую сторону.
Подобный рецепт видела у Юлии Высоцкой, тоже планировала. У тебя ооочень аппетитные фото.
Спасибо большое, Света!

Надо будет глянуть у нее, интересно сравнить.
Красиво" имееитместо юыть.
Благодарю!
Я бы и двумя такими бутербродами не ограничилась Это очень вкусно
Я всячески это одобряю! Это реально очень вкусно)
Лена ссылка на кростини в рецепте не активна. Ты ее в примечании напиши, она там будет сразу открываться.
Спасибо, Наташа. Это потому что сайт автоматически ставит пробелы в ней. Перенесла вниз, так действительно будет для всех удобнее.
Конечно. Не каждый захочет копировать ссылку и ставить её в поисковик браузера. Некоторые и не знают, не могут. А тут щёлкнул по ней и она открылась.
замечательно! Вкусно и красиво!
Спасибо большое!
Красотища и вкуснотища!! А фото какие аппетитные!
Спасибо большое, Жанночка!
Еленочка,фото. отпад! Великолепные кростини! Спасибо за рецепт,дорогая!
Спасибо за щедрые комплименты, Виолетточка!
Была рада поделиться!
Это действительно отличное сочетание сыра и вяленых помидорок очень ароматно с базиликом или вместо него, можно добавить розмарин
Ага Причем они такие недовяленные Золотая середина, в общем))
Розмарин будет неплох, согласна, но его аромат на любителя все же, как мне кажется.
да... он на любителя... но эти кростини прям очень хороши
Леночка, изысканные какие, очень красивые кростини!
Большое спасибо, Ириша!
Вкусные кростини, отличная закуска.
Благодарю, Люда!
Восхитительная закуска! Фото супер!
Спасибо большое, Наташенька!
Желаю удачи!!!!!
Спасибо, моя хорошая!
Леночка! Очень красивое, вкусное фото подачи! Смотрится блюдо замечательно!
Спасибо большое, Ирочка!
все цвета итальянского флага! Как же ж красиво, мама мия!
Насчет цветов ты верно подметила
Спасибо!
Леночка, какие восхитительные фото , несомненно вкуууусно !
Спасибо на добром слове, Нелличка!
Очень аппетитные кростини!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список