Версия для печати
  • 18 августа 2022, 22:27
  • 1660

Овощные котлеты с сыром и ветчиной

Рецепт: Овощные котлеты с сыром и ветчиной

Овощные котлеты - отличный и сытный перекус на пикнике. Они хороши тем, что состав овощных ингредиентов можно менять или добавлять свои любимые овощи, и каждый раз котлеты будут приобретать новые вкусовые качества.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощные котлеты с сыром и ветчиной»:

Основное

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3686 ккал
белки
110.5 г
жиры
215.4 г
углеводы
334.4 г
Порции
ккал
368.6 ккал
белки
11.1 г
жиры
21.5 г
углеводы
33.4 г
100 г блюда
ккал
184.3 ккал
белки
5.5 г
жиры
10.8 г
углеводы
16.7 г

Рецепт «Овощные котлеты с сыром и ветчиной»:

  • Для приготовления овощных котлет, подготовьте все необходимые ингредиенты.
    Картофель отварите до готовности в "мундире".

  • Брокколи разберите на соцветия и бланшируйте в подсоленной воде, в течение 3 - 5 минут и откиньте на дуршлаг.

  • Ветчину нарежьте мелким кубиком.
    Сыр натрите на мелкой терке.

  • Болгарский перец запеките в разогретой до 200* духовке, до легкой румяности. Затем положите в пакет на 5 минут. Снимите кожицу и нарежьте мелким кубиком.

  • В миске смешайте: мелко нарезанный отварной картофель, натертый сыр, ветчину, болгарский перец, мелко нарезанное брокколи, репчатый лук и зелень петрушки, яйца, измельченный чеснок, кукурузный крахмал, соль и перец.

  • Овощной фарш хорошо перемешайте и сформируйте котлеты.

    Котлеты присыпьте мукой с двух сторон и обжарьте на растительном масле до румяной корочки ( по 1 -2 минуты с каждой стороны).
    Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце.

Вот и все, наши овощные котлетки готовы. Можно отправляться на пикник.



Еще один вариант приготовления котлет- запечь их в разогретой до 190*духовке, в течение 10 -15 минут.
Оба варианта: обжаренные или запеченные очень хороши с любыми соусами...

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощные котлеты с сыром и ветчиной
Рецепт: Овощные котлеты с сыром и ветчиной

Овощные котлеты - отличный и сытный перекус на пикнике. Они хороши тем, что состав овощных ингредиентов можно менять или добавлять свои любимые овощи, и каждый раз котлеты будут приобретать новые вкусовые качества.

Ингредиенты для «Овощные котлеты с сыром и ветчиной»:

Комментарии и отзывы

Наташенька,изумительной красоты и соблазна котлеты! Нисколько не сомневаюсь,что они ещё и вкуснейшие! Спасибо за рецепт,дорогая,который несомненно будет использован в кратчайшее время! Позже отпишусь о вкусе...
Наташа, классные котлеты! Яркие, румяные!
спасибо Светланка
Красивые. И кстати подойдут не только для пикника а и перекусить на работе.
Андрей спасибо это да...и на работу отличный перекус будет для тех, кто любит овощи
чудесные овощные котлеты! Шикарные фотографии!
спасибо Светочка
Прелесть котлеты, Наташик, очень с аппетитом и котлетки одна к одной, как близнецы
Наденька спасибо
Наташенька, просто чудесные овощные котлеты! Шикарные фотографии! Браво!
спасибо Ирочка
Наташа, такие аккуратные, ровненькие котлетки И, конечно, вкусные
спасибо Катенька
Наташа, очень симпатичные котлеты! Такие яркие, нарядные... И, конечно, вкусные
спасибо Леночка
Замечательные, очень соблазнительные котлетки!
Наташенька спасибо
красота такая, а вкуснота!
спасибо Наташенька
Наташенька, чудесные котлетки! Фотографии подачи такие вкусные!
Ирочка спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Корзиночки с овощной и колбасной начинкой
Корзиночки с овощной и колбасной начинкой
Рецепт: Сэндвич с ветчиной и яблоком
Сэндвич с ветчиной и яблоком
Рецепт: Колбаса в кляре с яйцом-пашот
Колбаса в кляре с яйцом-пашот