Версия для печати
  • 19 августа 2022, 6:05
  • 3496

Омлетный рулет с горбушей в багете

Рецепт: Омлетный рулет с горбушей в багете

Яркий и полезный перекус. Вариант закрытого бутерброда, который удобно брать на природу. Выглядит нарядно, не стыдно и на праздничный стол подать.

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Омлетный рулет с горбушей в багете»:

Омлет с черемшой

Паштет из горбуши

Для подачи

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1425.2 ккал
белки
80.6 г
жиры
60.2 г
углеводы
139.3 г
100 г блюда
ккал
203.6 ккал
белки
11.5 г
жиры
8.6 г
углеводы
19.9 г

Рецепт: Пирог с творожным сыром и персиками
Пирог с творожным сыром и персиками
Рецепт: Закуска из малосольной рыбы на хлебце
Закуска из малосольной рыбы на хлебце

Рецепт «Омлетный рулет с горбушей в багете»:

  • Для омлета потребуются яйца, соль, творожный сыр и черемша. Вместо черемши можно использовать джусай или зелёный лук, подойдут также зелёные стрелки чеснока.

  • Измельчите всё блендером в однородную массу

  • Вылейте в квадратную (прямоугольную) форму/сковороду размером 30*30 см и запеките в духовке при t=160°C до упругости (около 10 минут). Старайтесь не сильно зарумянивать, чтобы омлет сохранил свой зеленый цвет.

  • Горбушу отварите в слегка подсоленной воде около 10 минут, Выньте из воды, остудите.
    Можно брать не самые презентабельные части горбуши, я взяла брюшки и хвостовую часть, а после отваривания удалила кости.

    Можно взять консервированную горбушу или тунца.

  • Разомните вилкой филе отварной горбуши, добавьте творожный сыр. Хорошо перемешайте. По желанию приправьте солью и перцем.

  • На одну сторону остывшего омлета выложите паштет из горбуши "дорожкой"

  • Аккуратно, помогая себе лопаткой, сверните рулетом. Омлет получается довольно нежный, поэтому действуйте не торопясь, чтобы он не сломался.

  • Небольшой багет разрежьте вдоль. Удалите часть мякиша. Смажьте обе половинки майонезом, смешанным с чесноком

  • Выложите на нижнюю половинку омлетный рулет с горбушей. Накройте верхней половинкой, хорошо прижмите

  • Заверните в плёнку и вперёд, на пикник. Рулет можно приготовить накануне вечером, он может храниться в холодильние (завернутый в плёнку) около суток.

  • Готовый рулет нарежьте на кусочки. Прекрасный и полезный перекус на пикнике. Если взять цельнозерновой багет, то будет ещё полезнее.











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Омлетный рулет с горбушей в багете
Рецепт: Омлетный рулет с горбушей в багете

Яркий и полезный перекус. Вариант закрытого бутерброда, который удобно брать на природу. Выглядит нарядно, не стыдно и на праздничный стол подать.

Ингредиенты для «Омлетный рулет с горбушей в багете»:

Комментарии и отзывы

Очень аппетитно!
Изумительные яркие и нежные фото. Жаль, у меня гриль сковорода не со съёмной ручкой.
Красотища-то какая,Тонечка! Бесподобный рулет! Очень интересный рецепт! Браво!
Тоня, замечательная закуска, очень вкусная! Фото красивые, солнечные, особенно букет цветов цепляет взгляд
Какое красивое летнее фото, Тоня!
ух ты... очень оригинально и красиво
Любителям рыбки очень понравится.
Очень красивый и аппетитный рулет!
Красивый какой! Шикарные фото!
Очень классно на контрасте цветов смотрится! Отличная закуска!
Яркая, оригинальная и конечно вкусная закуска! Отличный вариант для пикника!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Сырный суп с сосисками
Сырный суп с сосисками
Рецепт: Воскресный супер хот-дог
Воскресный супер хот-дог
Рецепт: Слоеные треугольнички с колбасой Вермонт
Слоеные треугольнички с колбасой "Вермонт"