Версия для печати
  • 28 августа 2022, 19:47
  • 8432

Отрывной пирог с сосисками

Рецепт: Отрывной пирог с сосисками

Кто откажется от сосиски в тесте? Среди детей это очень популярная выпечка. А если сосиски в тесте приготовить в виде отрывного пирога будет еще интереснее.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Отрывной пирог с сосисками»:

Для теста

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 20


Рецепт «Отрывной пирог с сосисками»:

  • Готовлю продукты для приготовления отрывного пирога с сосисками. Молоко слегка подогреваю в микроволновой печи до температуры комфортной для активации дрожжей. Муку просеиваю через мелкое сито.

  • К муке добавляю сухие дрожжи и сахар. Сливочное масло растапливаю в течение 30 секунд в микроволновой печи и остужаю.

  • К сухим ингредиентам вливаю теплое молоко.

  • Добавляю сливочное масло и соль. Замешиваю тесто.

  • Сначала тесто замешиваю в миске. Когда мука впитает всю влагу, переношу на столешницу и продолжаю месить еще 5-7 минут.

  • Переношу округленное тесто в миску, накрываю пленкой и помещаю в теплое место для подъёма.

  • Каждую сосиску разрезаю на четыре части.

  • Подошедшее тесто делю на двадцать частей, по 37-40 граммов каждая. Заготовки округляю и накрываю пленкой, чтобы тесто не заветрилось.

  • Каждый кусочек теста раскатываю в лепешку, в центр помещаю кусочек сосиски и защипываю края теста, формируя булочку с сосиской внутри.

  • Форму выстилаю пергаментом, слегка смазываю его маслом и выкладываю булочки. Оставляю заготовку пирога, накрыв пленкой, в теплом месте для подъема.

  • Перед выпеканием смазываю верх булочек яичным желтком и посыпаю смесью семян.

  • Выпекаю пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 40 минут, до подрумянивания.














BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Отрывной пирог с сосисками
Рецепт: Отрывной пирог с сосисками

Кто откажется от сосиски в тесте? Среди детей это очень популярная выпечка. А если сосиски в тесте приготовить в виде отрывного пирога будет еще интереснее.

Ингредиенты для «Отрывной пирог с сосисками»:

Комментарии и отзывы

Хороший рецепт. Я делала пол порции. Вкусно съели за пол дня.
Спасибо за отзыв. Рада что рецепт понравился и у вас все получилось
Хороший рецепт!!! Иногда сама голову ломаю что на обед взять с собой. В школе кормят но не всегда нравится что дают.
Сосиски и колбасы запрещены в детском питании согласно санитарных правил! Это не детское питание
Можно ли использовать подкисшее молоко?
Прекрасная выпечка! Удобная, компактная привлекательная для детей. Один вопрос: зачем подогревать молоко и масло в микроволновке??? А на плите, газовой или электрической, - нельзя этого сделать?? Других вопросов нет)). Спасибо!
Можно конечно. В микре просто быстрее)
Шикарная идея, пирожок вкуснейший. Пышный, воздушный и очень аппетитный.
К сосискам добавила по чайной ложке соуса (делаю на зиму соус для пиццы, вот пригодился и для сосисок).
Замечательный рецепт.
Большущее спасибо!
Евгения спасибо за доверие и фотоотчет. Фото замечательное, очень аппетитная выпечка.
Решила угостить детей выпечкой, когда из школы придут. Нашла Ваш рецептик, очень подошел в том, что все быстро и просто.
Внук успел подойти к формированию пирожков. Взял в руки тесто и аж глазки прикрыл, какое воздушное оно было. Внук свой пирожок слепил, по своему усмотрению.
В духовке держала меньше времени, 30 мин.
Вот наши пирожки
Какие чудесные пирожульки у вас получились. Спасибо Галина, за доверие и фотоотчет
Отличные пирожочки!
Впервые у меня получилось именно столько пирожков, как в рецепте. Правда, они не выросли на столько, чтобы соединиться и превратиться в пирог, но это не важно. Сосиски делила на две части. Верх смазала просто молоком. Выпекала 35 минут при 180 градусах. Получилось ожидаемо вкусно!
Спасибо Ольга за отзыв. Рада что у вас все получилось
Здравствуйте, а сколько по времени тесто подходит? Можно ускорить если набрать тёплой воды в раковину и поместить туда кастрюлю с тестом?
Время подъема зависит от окружающей температуры. Ускорить этот процесс можно поместив миску с тестом в духовку, с установленной температурой в 30 гр.
Елена, прелестные булочка! Фотографии - просто блеск!
Благодарю
Ах,как красиво,соблазнительно и ,несомненно,вкусно! Спасибо за рецепт,Елена!
Спасибо
Отличный пирожок!
Изумительная выпечка. Красивый мякиш.
Света, спасибо
Ох и хорош пирожок!!! Ну прям такой душевный, домашний! Рецепт прихватила в КК, обязательно воспользуюсь!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список