Кто откажется от сосиски в тесте? Среди детей это очень популярная выпечка. А если сосиски в тесте приготовить в виде отрывного пирога будет еще интереснее.
gapcalovaПоваренок 5 уровня
- 28 августа 2022, 19:47
- 10052
Отрывной пирог с сосисками
Ингредиенты для «Отрывной пирог с сосисками»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Дрожжи (сухие) — 8 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное — 70 г
Дополнительно
- Сосиска (Индилайт) — 6 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Семена (кунжут, лен) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Рецепт «Отрывной пирог с сосисками»:
-
Готовлю продукты для приготовления отрывного пирога с сосисками. Молоко слегка подогреваю в микроволновой печи до температуры комфортной для активации дрожжей. Муку просеиваю через мелкое сито.
-
К муке добавляю сухие дрожжи и сахар. Сливочное масло растапливаю в течение 30 секунд в микроволновой печи и остужаю.
-
К сухим ингредиентам вливаю теплое молоко.
-
Добавляю сливочное масло и соль. Замешиваю тесто.
-
Сначала тесто замешиваю в миске. Когда мука впитает всю влагу, переношу на столешницу и продолжаю месить еще 5-7 минут.
-
Переношу округленное тесто в миску, накрываю пленкой и помещаю в теплое место для подъёма.
-
Каждую сосиску разрезаю на четыре части.
-
Подошедшее тесто делю на двадцать частей, по 37-40 граммов каждая. Заготовки округляю и накрываю пленкой, чтобы тесто не заветрилось.
-
Каждый кусочек теста раскатываю в лепешку, в центр помещаю кусочек сосиски и защипываю края теста, формируя булочку с сосиской внутри.
-
Форму выстилаю пергаментом, слегка смазываю его маслом и выкладываю булочки. Оставляю заготовку пирога, накрыв пленкой, в теплом месте для подъема.
-
Перед выпеканием смазываю верх булочек яичным желтком и посыпаю смесью семян.
-
Выпекаю пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 40 минут, до подрумянивания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2023 года pussycat16 87 #
29 октября 2022 года natali muslima #
29 октября 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
15 октября 2022 года sagida57 #
10 октября 2022 года Оксана Степанская #
10 октября 2022 года лелечка #
10 октября 2022 года evgiya #
10 октября 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
30 сентября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
К сосискам добавила по чайной ложке соуса (делаю на зиму соус для пиццы, вот пригодился и для сосисок).
Замечательный рецепт.
Большущее спасибо!
7 октября 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
28 сентября 2022 года Lioness #
Внук успел подойти к формированию пирожков. Взял в руки тесто и аж глазки прикрыл, какое воздушное оно было. Внук свой пирожок слепил, по своему усмотрению.
В духовке держала меньше времени, 30 мин.
Вот наши пирожки
28 сентября 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
27 сентября 2022 года VikulinaS #
4 сентября 2022 года акчуч #
5 сентября 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
4 сентября 2022 года Elena_oreh #
4 сентября 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
31 августа 2022 года Злобина Елена #
6 сентября 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
30 августа 2022 года priz-2018 #
6 сентября 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
29 августа 2022 года Ирушенька #
6 сентября 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
29 августа 2022 года Т-пушка #
6 сентября 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
29 августа 2022 года Kuss #
29 августа 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
29 августа 2022 года мисс #
29 августа 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
28 августа 2022 года акчуч #
29 августа 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: