При приготовлении мясных блюд я часто использую немного копчёностей, вкус, конечно же, меняется в лучшую сторону, блюдо приобретает пикантные нотки. Для детского питания предлагаю приготовить бефстроганов из телятины с добавлением варёно-копчёной голени индейки от ТМ ИНДИЛАЙТ и овощей. Рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 5 сентября 2022, 0:45
- 2402
Бефстроганов с копчёной индейкой и овощами
Ингредиенты для «Бефстроганов с копчёной индейкой и овощами»:
- Индейка (варёно-копчёная голень индейки) — 180 г
- Телятина — 500 г
- Помидор — 300 г
- Лук репчатый — 200 г
- Перец сладкий красный (крупный) — 1 шт
- Сметана (20-25%) — 120 г
- Сахар (1/2 ч.л.) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Тимьян (сушёный) — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Бульон (кипяток) — 150 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1642 ккал |
белки
162.3 г |
жиры
91.4 г |
углеводы
44.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.9 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Бефстроганов с копчёной индейкой и овощами»:
-
Приготовить продукты.
-
Телятину нарезать тонкими брусками, промокнуть бумажным полотенцем.
-
Овощи вымыть, почистить, нарезать лук перьями, перец тонкими полосками.
-
В глубокой сковороде, на растительном масле обжарить мясо, огонь выше среднего, 7-10 минут, постоянно помешивая. Добавить лук, дарить 5 минут, огонь средний.
-
Добавить перец, жарить 5 минут, помешивая, огонь средний.
-
Помидоры вымыть, надрезать, опустить в кипящую воду на 3 минуты, удалить кожуру, нарезать. Тонкими брусками нарезать голень индейки.
-
Добавить помидоры, индейку и сахар в сковороду, перемешать, жарить 5 минут, помешивая.
-
Убавить нагрев до минимального, тушить под крышкой до готовности мяса, добавить сметану.
-
Тушить 5 минут, добавить сухой тимьян и зелень петрушки, влить 150-200 мл. бульона или кипятка, посолить по вкусу.
-
Дать закипеть и потушить ещё пару минут.
-
Подать с любимым гарниром.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Вместо телятины, у меня тоже индейка, филе бедра. Остальное по рецепту. И мясное ассорти и овощи, всё на своём месте.
Это очень вкусно!
Людочка, огромное спасибо!
24 ноября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.
9 сентября 2022 года sveta chesnokova 59 #
9 сентября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 сентября 2022 года МурКатеринка #
6 сентября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 сентября 2022 года inna_2107 #
5 сентября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 сентября 2022 года julika1108 #
5 сентября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 сентября 2022 года Ирушенька #
5 сентября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 сентября 2022 года Sladkoejca #
5 сентября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 сентября 2022 года Tatanj #
5 сентября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 сентября 2022 года Silverina1 #
5 сентября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 сентября 2022 года Okoolina #
5 сентября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 сентября 2022 года мисс #
5 сентября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: