Версия для печати
  • 9 сентября 2022, 16:01
  • 7587

Круассаны с ветчиной и сыром

Рецепт: Круассаны с ветчиной и сыром

Каждая мама, отправляя ребенка в школу, задумывается, чем бы ему перекусить между уроками. Предлагаю приготовить воздушные круассаны из дрожжевого теста с ветчиной из индейки и сыром. Порадуйте вкусной и ароматной выпечкой своего школьника!

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Круассаны с ветчиной и сыром»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3197.8 ккал
белки
102.6 г
жиры
160.1 г
углеводы
341.2 г
100 г блюда
ккал
301.7 ккал
белки
9.7 г
жиры
15.1 г
углеводы
32.2 г

Рецепт «Круассаны с ветчиной и сыром»:

  • Яйцо помыть и аккуратно отделить желток от белка.

  • Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, растопленное сливочное масло и яичный белок.

  • Просеять муку с дрожжами.

  • Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 40 мин., накрыв полотенцем, для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.

  • Извлечь ветчину ТМ "Индилайт" из упаковки.

  • Мелко нарезать.

  • Сыр натереть на мелкой тёрке.

  • Через 40 мин. тесто должно хорошо увеличиться в объёме. Ещё раз обмять тесто.

  • Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник размером 30×40 см.

  • Разрезать прямоугольник на 4 равных прямоугольника.

  • Затем на каждом прямоугольнике сделать надрез по диагонали, чтобы получилось 8 треугольников.

  • На основание треугольников разложить ветчину.

  • Посыпать сыром.

  • Свернуть от основания к вершине. Разложить булочки на противне, застеленным силиконовым ковриком.

  • Смазать яичным желтком.

  • По желанию посыпать специями (у меня итальянские травы). Можно посыпать кунжутом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин.

Готовые круассаны можно подавать к столу







В разломе...



Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Круассаны с ветчиной и сыром
Рецепт: Круассаны с ветчиной и сыром

Каждая мама, отправляя ребенка в школу, задумывается, чем бы ему перекусить между уроками. Предлагаю приготовить воздушные круассаны из дрожжевого теста с ветчиной из индейки и сыром. Порадуйте вкусной и ароматной выпечкой своего школьника!

Ингредиенты для «Круассаны с ветчиной и сыром»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот такие получились. Вкусно, красиво. Дочь говорит: можно продавать☺️
Очень аппетитные!!!
Вас благодарю за рецепт! Очень редко попадаются удачные рецепты в интернете. Забрала в копилку
Очень аппетитно выглядят! Люблю выпечку с ветчиной и сыром. А можно, чтобы хлебопечка вымесила тесто? Просто она месит у меня 2 часа 20 мин. Это не будет сильно долго?
Нет, 2 ч.20 мин. это слишком много, максимум 15-20 мин. У меня в хлебопечке есть режим пельмени, при котором тесто замешивается 20 мин. Но иногда раньше выключаю. Спасибо за внимание!
Я не выдержала, не дождалась ответа и замесила-таки в печке. Стояло как обычно в программе-2ч20мин. Тесто получилось замечательное. Раскатывается без муки. Не забитое мукой. Всем понравились. Только у Вас на фото они мне показались небольшие. А у меня крупные получились. Фото не знаю как прикрепить.
Прикрепила ниже в отзывах. Почему-то картинка перевернулась((
Ну и хорошо, что всё получилось! Ещё раз спасибо за внимание!
Какие красивые, аппетитные круассаны! У меня нет духовки, интересно в аэрогриле запекутся?
И подскажите пожалуйста, вы в комментариях написали, что для более пушистой выпечки добавляете растительное масло- также 100гр?
Насчёт аэрогриля не подскажу, т.к. я им никогда не пользовалась
Да, для более пушистый выпечки вместо сливочного масла,добавить 100 мл. растительного. Спасибо большое за внимание!
Катюшенька,я к тебе с фото-уликой круассанов по твоему рецепту! Готовила круассаны строго по рецепту 2-х видов-с ветчиной и шоколадом. Результат сногсшибательный!!! Мои сыновья и,конечно же, Я давным-давно вышли из школьного возраста,но дружно и с аппетитом насладились выпечкой! Спасибо,Катюшенька,за чудо-рецепт круассанов и вкусовое удовольствие!
Виолетточка, мне очень приятно, что вы получили удовольствие от круассанов Рада, что рецепт пригодился Спасибо большое за твоё внимание
Готовила точно по рецепту. Тесто получилось замечательное, нежнейшее. Получилось 32 штуки. Пекла 20 минут при 180 градусах. Верх смазывала желтком (в следующий раз добавлю чуток молока), посыпала прованскими травами. Получилось очень вкусно. Формовка пока у меня не очень получается, но буду тренироваться.
Оля, какие аппетитные круасанчики! Я очень рада, что получилось вкусно! Спасибо большое за внимание!!!
Очень завлекательное фото! Приготовлю обязательно, спасибо, Катенька!
Готовьте на здоровье! И спасибо большое за внимание!!!
Ну это же не слоеное тесто?! А круасаны вроде должны быть с слоеного теста.
Здравствуйте! Тесто не слоёное, но очень подходит для данной выпечки
Видимо да, оно даже в разрезе выглядит как слоёное.
Да, результат очень порадовал Спасибо за внимание!
Восхитительные круассаны!
Мариана, благодарю от души!!!
Спасибо, вкусно. Выпекала из слоеного бездрожжевого теста.
Рада, что вам понравилось! Спасибо большое за внимание!
Булочки получились вкусные, воздушные, ароматные пекла с живыми дрожжами (19 гр.), с сыром, с яблочным джемом, с творогом. Все булочки вкусные, но с сыром понравились больше, т.к показалось, что тесто достаточно солёное и как раз подходит к сырной начинке.
Мне очень приятно, что рецепт вам пригодился и понравился! Спасибо большое за внимание и аппетитную фотоулику!!!
Очень аппетитные круассаны, Катя! Чудесные фоточки
Леночка, спасибо большущее!!!
Восхитительные круассаны! Румяные, воздушные и аппетитные!
Фото -
Жанночка, от души благодарю!!!
Катя! Очень понравились круассаны! Супер! Браво!
Светочка, спасибо огромное за тёплый отзыв!!!
Катериночка, шикарная выпечка! На разрезе видно, какое воздушное, слоистое тесто! С благодарностью беру рецепт
Ирочка, спасибо большое за приятные слова!!!
Фото, конечно, очень красивые и аппетитные, НО не будет так выглядеть дрожжевое тесто. Думаю, что на фото слоенное тесто!
Разубедите меня пожалуйста.
На фото именно то тесто, которое указано в рецепте. Оно моё самое любимое, если мне надо, чтобы булочки были пушистыми, то я добавляю растительное масло, а если надо, чтобы были более слоистые, то добавляю сливочное масло. А чтобы окончательно убедиться, лучше приготовить их лично Спасибо за внимание!
Красиво. Аппетитно. Хоть я и не школьник, но на работу тоже будет чудесно.
Да, на завтрак, на работу будет тоже замечательно Спасибо за внимание!
Мдааа, везет же кому-то, уже продегустировали!!!! Естественно, не удержалась и забрала рецепт в КК!!!!
Оля, спасибо большое за внимание!!! Забирай на здоровье!!!
Катюша, расчудесные круассаны! Шикарные фотографии!
Ирочка, спасибо большое!!! Мне очень приятно!!!
Нет слов, фото отпад. Конечно, очень вкусно, детки такое любят.
Светочка, спасибо большое за приятные слова!!!
Красавцы, я хАчуууу в школу...
Спасибо большое, Людмила! Я частенько чувствую себя школьницей, когда делаю уроки с дочкой, получаю второе среднее образование
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список