• 12 января 2009, 18:48
  • 6494

Цыплята "Montmorency" в вишневом соусе

Рецепт: Цыплята "Montmorency" в вишневом соусе

Французское блюдо. Необычное сочетание курицы и вишневого соуса. Я немного его переделала, в оригинале цыплят поливаю соусом, а я в нем немного потушила их.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Цыплята "Montmorency" в вишневом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3041.7 ккал
белки
255.4 г
жиры
127.6 г
углеводы
176.3 г
100 г блюда
ккал
151.3 ккал
белки
12.7 г
жиры
6.3 г
углеводы
8.8 г


Рецепт «Цыплята "Montmorency" в вишневом соусе»:

Тушки цыплят натереть солью и перцем и положить в неглубокую кастрюлю с растопленным сливочным маслом (2 ст.л.). Кастрюлю с цыплятами поставить в предварительно нагретую до 190 градусов духовку до тех пор, пока цыплята не подрумянятся и не станут мягкими (не забывайте поливать их выделяющимся соком, чтобы они не пригорели). Готовых цыплят выложить на блюдо и накрыть, чтобы они не остыли. У меня цыпленок большой, поэтому я его запекла в гриле.

Соус готовят следующим образом: оставшийся в жаровне сок слить в сотейник, прибавить к нему вино и поставить на слабый огонь, чтобы жидкость немного упарилась. Крахмал развести в 2 ст.л. воды, и, размешивая влить в сотейник. Варить, пока крахмал не загустеет, постоянно помешивая.

Затем положить в соус вишню, 2 ст.л. сливочного масла и варить еще несколько минут (4-5мин.).

Цыплят можно полить готовым соусом, но у меня очень большой цыпа оказался и я его разделала на куски и положила в соус, потушила минут 5.

Подавать с рисом.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цыплята "Montmorency" в вишневом соусе
Рецепт: Цыплята "Montmorency" в вишневом соусе

Французское блюдо. Необычное сочетание курицы и вишневого соуса. Я немного его переделала, в оригинале цыплят поливаю соусом, а я в нем немного потушила их.

Ингредиенты для «Цыплята "Montmorency" в вишневом соусе»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Восхитительно !!!!!!!!!! Вам +++++++++++++++++++++++++
++++++++++++++
Спасибо хорошик!!!
Должно быть О-ОЧЕНь вкусно! Я вот вообще обожаю курочку, а такую изысканную..ммм... Спасибо за прекрасный рецепт, обязательно попробую!!
Благодарю вас!!! Это действительно необычно, попробуйте, надеюсь понравится!
очень аппетитно!! ++
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Наташенька супер цыпленочек! я люблю, все, что касается вишни +++++++++++++++
Спасибки!!! Я тож люблю, поэтому и купилась на этот рецептик и мне понравилось!
Отличная цыпочка!!! ++++++++++++++++++++
Галочка! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!
Обалдеть, какая вкуснотаааааааа!!!++++++++++++++++++++++++++
Спасибо!!!!!!
Вишневая цыпа - просто супер!!!!
Большое спасибо Викуля!!!!!!
Равнодушным не осьанешься от такого
Прибольшое спасибо!!!!!
Ммммм.... какая курочка!+++++
СПАСИБО!!!!!!!!
уперла я такую вкусну ципу в КК)))))+++++++++++++
Катюнька угощайся!!! Спасибки тебе!!!!!!
Так офигенно оригинально,ё моё!!!! Класс!!!!!!!
Танюшик! Первый раз готовила, моим понравилось, так что праверено!Спасибо тебе!!!!!!!
Какая красота
Светик спасибки!!!!!
очень интересно! забираю
НА здоровье!!!
я не пробовала,но мне уже ужасно нравится!!! Возьму на заметку!!!
Вкусно, попробуйте!!!
красота!
СПАСИБО!!!!!
Очень оригинально, надо попробовать!
Пробуйте на здоровье! Спасибо!!!
Натуль,какизысканно,оооооооочень мне по душе,УМНИЦА!!!!!!
Спасибо тебе Хорошик!!!
Цыпленка с апельсинами пробовала,с вишней нет.Люблю всё необычное ++++
Тогда этот рецепт вам понравится, спасибки за плюсик!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 672 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки