Версия для печати
  • 29 сентября 2022, 9:47
  • 4549

Булочки с ветчиной школьнику для перекуса

Рецепт: Булочки с ветчиной школьнику для перекуса

Постоянная проблема, что дать ребенку с собой в школу для перекуса. Ответ прост - домашние дрожжевые булочки с начинкой из ветчины и сыра отлично подойдут и для сытного перекуса в школе, и для вкусного плотного завтрака, и вместо хлеба к обеду или ужину. Процесс приготовления довольно длительный, так, что запланируйте эти булочки заранее, чтобы у вас было время дать тесту хорошо подняться. Ведь от этого будет зависеть их вкус и текстура. Тесто получается - идеальное не сложное в приготовлении и изумительное на вкус.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с ветчиной школьнику для перекуса»:

Для теста:

Для начинки:

Дополнительно:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4064.6 ккал
белки
129.4 г
жиры
232.3 г
углеводы
412.9 г
100 г блюда
ккал
271 ккал
белки
8.6 г
жиры
15.5 г
углеводы
27.5 г

Рецепт «Булочки с ветчиной школьнику для перекуса»:

  • В миску налейте теплое молоко и теплую воду, насыпьте дрожжи. Все хорошо перемешайте, чтобы растворились дрожжи.

  • В жидкость налить растительное масло, добавьте сахар и соль. Все перемешайте.

  • Теперь частями добавьте в жидкость просеянную муку, все хорошо перемешивая.

  • Когда тесто будет трудно перемешивать лопаткой, выложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой месите около 3-5 минут, пока оно не станет гладким и не будет липнуть к рукам. Сформируйте из теста шарик. Смажьте миску растительным маслом. Положите в миску шар из теста. Накройте миску полиэтиленовой плёнкой. Поставьте тесто подниматься в тёплое место примерно на 40-60 минут, чтобы оно удвоилось в объёме.

  • Пока тесто подходит приготовьте начинку. На крупной терке натрите ветчину из бедра мяса индейки ТМ "ИНДИЛАЙТ".

  • Выложите в миску натертую ветчину, добавьте сливочный сыр и натертую на крупной терке моцареллу, посыпьте орегано.

  • Все ингредиенты начинки хорошо перемешайте, чтобы она приобрела пастообразную консистенцию.

  • Тесто подошло.

  • Приступим к формовке булочек с начинкой: готовое тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой и разделить тесто на 10 крупных кусочков ~ по 55 грамм и 10 кусочков, чуть поменьше ~ 30 грамм, чтобы у вас получился один шарик больше, а другой меньше.

  • Теперь берем один большой кусочек теста выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой и раскатываем с помощью скалки в тонкую лепешку. На раскатанную лепешку положите ~ 1 ст. л. приготовленной начинки.

  • Начинаем формировать булочки. Приподнять с трех сторон края теста и защипнуть их так, чтобы получился треугольник.
    Слепленный треугольник слегка приминаем, чтобы он был плоским, но делаем это аккуратно, чтобы не повредить его.

  • Затем берем маленький кусочек теста и раскатываем его в тонкую лепешку, чтобы она получилась по размеру больше приготовленной булочки -"треугольника". В середине лепешки сделайте надрезы с помощью ножа.

  • Теперь готовую булочку нужно положить на раскатанную, надрезанную лепешку.

  • Хорошо защипнуть края булочки. Также слепить все остальные булочки.

  • Положить булочки на противень застеленный пергаментной бумагой и поставить их в теплое место на 30 минут. Затем взбитым яичным желтком смазать все булочки. Поставить булочки в разогретую до 180 градусов духовку, на 30 минут.

  • Готовые булочки из духовки.

  • Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки с ветчиной школьнику для перекуса
Рецепт: Булочки с ветчиной школьнику для перекуса

Постоянная проблема, что дать ребенку с собой в школу для перекуса. Ответ прост - домашние дрожжевые булочки с начинкой из ветчины и сыра отлично подойдут и для сытного перекуса в школе, и для вкусного плотного завтрака, и вместо хлеба к обеду или ужину. Процесс приготовления довольно длительный, так, что запланируйте эти булочки заранее, чтобы у вас было время дать тесту хорошо подняться. Ведь от этого будет зависеть их вкус и текстура. Тесто получается - идеальное не сложное в приготовлении и изумительное на вкус.

Ингредиенты для «Булочки с ветчиной школьнику для перекуса»:

Комментарии и отзывы

Танюша,принимай фото-улику пирожков по твоему рецепту! Готовила и с мясной начинкой ,и со сладкой .Оба варианта пирожков были оценены на отлично! Несомненно,воспользуюсь твоим рецептом ещё не раз!Спасибо,дорогая,за чудо-рецепт пирожков!
Рецепт сразу приглянулся, но вот сегодня специально отложила все дела, чтобы им воспользоваться. Муки ушло чуть меньше (440 г), начина без моцареллы, остальное по рецепту. Тесто замечательное, такое воздушное, нежное. За час выросло ооочень сильно и пока лепила, оно продолжала расти. Никаких проблем при формовке не возникло. Верх смазала сливками. Пекла 30 минут при 180 градусах. Получилось 10 таких совсем не маленьких булочек. Ох, и вкусные же получились! Совершенно без угрызения совести съела сразу две штуки. Рецепт отправляется в Золотую коллекцию!!!
Олечка, с огромной благодарностью за чудесный фото-отчет! Прекрасные булочки у тебя получились!
Похоже став взрослыми все забыли , что дети едят только то что хотят. Да и кормят сейчас в школе. Мои то точно откажутся от такого лакомства. Я тут старшему показал - ответ был ... непереводимая игра слов
От булочки с такой начинкой бедный ученик будет думать не об уроках, а как бы сбежать на водопой. Да и ветчина любая, не лучшая еда для детей. Плюс сыр не понятно из чего сделан. Имхо, конечно. Без обид.
Чудесные булочки и моя любимая начинка!
Только я режу кусочками ветчину и моццареллу)
Инночка, огромное спасибо! Угощайся моя хорошая!
Очень интересный способ лепки булочек я сначала подумала что это слоёное тесто с надрезами, а оно вон как оказалось! Супер!
Благодарю!
Танюша, очень привлекательные пирожки
Катюша, благодарю от души!
Танечка, отличные булочки! Сытные и красивые Я думаю, и для моего студента это будет отличный перекус. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю!
Светочка, благодарю от души! Готовь с удовольствием моя дорогая!
Танюша, красивые какие булочки! Очень интересная формовка!
Ирочка, огромное спасибо, мне очень приятно!
Очень с аппетитом, Танечка . формовка супер
С ветчиной перед школой сытно зарядиться
Надюша, благодарю от души, мне очень приятно!
Отличные, очень аппетитные булочки!
Большое спасибо, Наташенька!
красота и вкуснота! аппетитные булочки!
Светочка, огромное спасибо!
Танечка, чудесные булочки!
Светочка, благодарю от души!
Танюша, очень красивые булочки. Оригинальное оформление! Рецепт забрала!
Олечка, огромное спасибо, мне очень приятно! Готовь с удовольствием моя дорогая!
Очень аппетитные булочки!
Большое спасибо!
Танюша, очень аппетитные и симпатичные булочки! И начинка вкусная! Если б мне в школу с собой такие дали, то вряд-ли я думала бы об уроках, а с нетерпением ждала б большую перемену Но если серьезно, прекрасный перекус для школьника
Большое спасибо, Ирочка! Угощайся моя дорогая!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список