Версия для печати
  • 29 сентября 2022, 17:58
  • 1434

Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри

Рецепт: Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри

Все любят котлеты! Они ведь сочные, сытные... Эти котлеты в форме сердечек не только красивые, но и очень-очень вкусные! А если котлеты не очень, то так грустно … и не хочется вообще учиться. Исправляем положение и пробуем котлеты из филе индейки с картофелем. Балуем детей сытным завтраком, полдником или обедом. Как говорится в одной пословице: «Больше котлет - меньше слов». Дорогие школьники, приятного аппетита!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри»:

Фарш

Картофель фри

Для жарки

Панировка

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3649.2 ккал
белки
137.5 г
жиры
283.2 г
углеводы
139.2 г
Порции
ккал
608.2 ккал
белки
22.9 г
жиры
47.2 г
углеводы
23.2 г
100 г блюда
ккал
276.5 ккал
белки
10.4 г
жиры
21.5 г
углеводы
10.5 г

Рецепт «Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри»:

  • Для котлет нам понадобится филе индейки.

  • Филе индейки на разделочной доске порезать на небольшие кусочки.

  • Сначала прокручиваем филе индейки в мясорубке. Одновременно добавляя при прокручивании мяса – порезанные ломтики картофеля и лука. Дети не любят лук в котлетах, а так они его просто не заметят.

  • Вот такой у нас получится красивый, однородный фарш.

  • В полученный фарш добавляем 2 куриных яйца, специи и соль по вкусу. Перемешиваем фарш.

  • Теперь перейдем к формированию котлет. Из фарша сформируйте котлетки в форме «Сердца». Для панировки котлет используйте муку, обваляв их.

  • Нарезать 1 шт. картофеля тонкой соломкой (получится картофель фри), выложив рядом с котлетами-сердечками. Жарим котлеты в масле с картофелем на слабом огне 30 минут. Периодически переворачивайте, чтобы котлеты равномерно обжарились и имели аппетитный вид, как и картофель. Затем огонь убавить, влить 70 мл. воды и тушить котлеты до готовности при закрытой крышке.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри
Рецепт: Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри

Все любят котлеты! Они ведь сочные, сытные... Эти котлеты в форме сердечек не только красивые, но и очень-очень вкусные! А если котлеты не очень, то так грустно … и не хочется вообще учиться. Исправляем положение и пробуем котлеты из филе индейки с картофелем. Балуем детей сытным завтраком, полдником или обедом. Как говорится в одной пословице: «Больше котлет - меньше слов». Дорогие школьники, приятного аппетита!

Ингредиенты для «Котлеты «Любящие сердца» с картофелем фри»:

Комментарии и отзывы

Жарить котлеты из индейки не замороженные 30 минут и еще потом тушить до готовности? Аттракцион, конечно.
Зато вкусно.)
Воображаю насколько. Котлеты ну максимум 25 минут готовить, и то, если они прямо в кирпич замороженные.
Это, конечно, не фри, котлеты сок пустят. И... это совсем не полезно детям. 1 стакан масла
При таком способе приготовления, картофель фри ну никак не получится.
Немного мягче (в домашнем варианте), но в подсушенном виде дети не любят.
В смысле "немного мягче"? Это просто не картофель фри и всё. Фри это не способ нарезки, а способ приготовления во фритюре. Быстрое приготовление 3-5мин.
Тогда оправдан стакан масла. А здесь тушёный картофель. Для чего тогда стакан масла? Чтобы картофель его весь впитал за 40 мин. приготовления? Достаточно пару столовых ложек на две котлеты и одну!!! картофелину. Обжарить 5-7 мин. на большом огне и под крышку на среднем, минут десять и всё. И полезнее и вкуснее и экономически выгоднее.
Котлетки- это вкусно!! Тем более такие сердешШные!
У меня вопрос - "Затем огонь убавить, влить 70 мл. воды и тушить котлеты до готовности при закрытой крышке" - тушим вместе с картофелем?
Да, вместе с картофелем. Чтобы мясо было сочнее и вкуснее. Рецепт проверен мною опытом. Так всю жизнь делаю и получаются как у моей любимой мамы.)
Ответ для Марина Indus
А там был 1 стакан маслла ещё
Симпатичные котлеты,не сомневаюсь,что и на вкус замечательные! Спасибо за рецепт,Лилия! Удачи!
Спасибо огромное. Да, котлетки были очень вкусные.)
".... меньше слов" -в названии рецепта тоже нужно убавить их количество , слов должно быть не более 6 (почитайте Правила сайта).
Хорошо. Я научусь...) Я ж новый поваренок...
Да вижу , что новичок, почитайте все-таки внимательно Правила сайта, чтобы сразу публиковать в соответствии с ними.Удачи!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список