• 1 октября 2022, 10:29
  • 4477

Фалафель

Рецепт: Фалафель

Вкусные котлетки из нута

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Фалафель»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1143.3 ккал
белки
53.6 г
жиры
40.1 г
углеводы
148.5 г
Порции
ккал
114.3 ккал
белки
5.4 г
жиры
4 г
углеводы
14.9 г
100 г блюда
ккал
42.7 ккал
белки
2 г
жиры
1.5 г
углеводы
5.5 г

Рецепт «Фалафель»:

  • Первым делом нут отправляем в миску, добавляем воды, чайную ложку соды и оставляем на 12 часов.

  • Затем лук нарезаем небольшим кубиком.

  • Петрушку нарезаем достаточно крупно.

  • После чего в миску отправляем нут, лук, чеснок, петрушку, черный перец, соль, зиру, паприку, цедру лимона, соду, лимонный сок.

  • И измельчаем все при помощи блендера.

  • Потом влажными руками из нутовой массы формируем шарики, поливаем оливковым маслом и отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 30 минут.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Спасибо!
Вам спасибо что готовите по моим рецептам
Что десонанс нут?
???
Ой, а сода то зачем?Замшочить на ночь и подвартить.
Якобы чтобы убрать запах прелости в нуте. Но если честно не знаю просто всегда добавляю сода она дешёвая а нут не очень дешевый тип лучше перестраховаться и добавить чем потом все выбросить. Для фалафеля вроде его варить не нужно тип сразу замоченный измельчать, вроде только для хумуса его варят
Ответ для Stillet
Нам в Израиле говорили что благодаря соде нут становится мягким, быстрее готовится
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки