Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

UNUПоваренок 5 уровня

16 октября 2022, 0:06
6779

Острый маринованный лук с корицей

Этот рецепт сначала вам покажется слишком простым или странным из-за корицы, чтобы им заинтересоваться. Я тоже так подумала. Но когда я приготовила этот лучок, он сразу же покорил моё сердце. Если вы любите эксперименты и необычные вкусы, то попробуйте обязательно.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Острый маринованный лук с корицей»:

Лук красный — 500 г
Уксус (красный виноградный 6%) — 90 мл
Корица (палочка) — 1 шт
Соль — 15 г
Сахар — 55 г
Перец чили — 0,5 шт
Вода — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 459.6 ккал	белки 7 г	жиры 0 г	углеводы 108 г
100 г блюда
ккал 63.8 ккал	белки 1 г	жиры 0 г	углеводы 15 г

Рецепт «Острый маринованный лук с корицей»:

Все ингредиенты я взвешивала.
Красный лук нарезать перьями. Добавить к нему кусочки перца чили. Острота закуски, естественно, на ваш вкус.
Соль, сахар, виноградный уксус.
В сотейнике смешать воду и уксус, добавить соль, сахар и палочку корицы. Проварить минутку, пока не растворится сахар.
Залить лук горячим маринадом и перемешать. Маринад не покроет сначала весь лук. Потом он пустит сок и маринада для этого количества будет достаточно.
Переложить остывший лук в банку и отправить на хранение в холодильник. Корицу уберите. Такой лук может храниться в холодильнике до двух недель.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска лук ужин пикник

Вкусы: острый кисло-сладкий необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/176956/]Острый маринованный лук с корицей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/176956/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022oct/15/37/2998057_36755-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Этот рецепт сначала вам покажется слишком простым или странным из-за корицы, чтобы им заинтересоваться. Я тоже так подумала. Но когда я приготовила этот лучок, он сразу же покорил моё сердце. Если вы любите эксперименты и необычные вкусы, то попробуйте обязательно.

Ингредиенты: Лук красный, Уксус, Корица, Соль, Сахар, Перец чили, Вода.
Тэги: закуска, лук, ужин, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острый маринованный лук с корицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022oct/15/37/2998057_36755-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острый маринованный лук с корицей" title="Рецепт: Острый маринованный лук с корицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт сначала вам покажется слишком простым или странным из-за корицы, чтобы им заинтересоваться. Я тоже так подумала. Но когда я приготовила этот лучок, он сразу же покорил моё сердце. Если вы любите эксперименты и необычные вкусы, то попробуйте обязательно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острый маринованный лук с корицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/12314/">лук</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/176956/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острый маринованный лук с корицей

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Острый маринованный лук с корицей»:

Лук красный Уксус Корица Соль Сахар Перец чили Вода

Тэги: закуска, лук, ужин, пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

209

Щи от бабы Шуры

143
209
11665

2404

Салат с куриной грудкой

137
2404
58586

250

Жюльен из куриной печени

44
250
22291

Фотографии «Острый маринованный лук с корицей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 ноября 2022 года Cinnamon #

Спасибо за идею! Очень вкусный и красивый лук. Люблю маринованный лук. Еще +1 в мою копилку рецептов.

9 ноября 2022 года UNU # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

9 ноября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)

+23

[+5]

У меня уже был опыт приготовления маринованного лука с корицей, мне абсолютно не понравилось.
Хорошо, хватило ума не зацикливаться и попробовать этот вариант. Отличный лук, пропорции все в моём вкусе.
Очень и очень понравился!
Хоть у меня и белый лук и уксус яблочный, но на мой взгляд, здесь главное баланс маринада.
Шикарный рецепт. Огромное спасибо!

9 ноября 2022 года UNU # (автор рецепта)

На здоровье!

Спасибо за фотоотчёт.

20 октября 2022 года galina27 1967 #

Интересный рецепт !!!!

19 октября 2022 года marinachernenok #

а нельзя яблочный уксус? Виноградного у нас не бывает.

19 октября 2022 года UNU # (автор рецепта)

Думаю, можно. Попробуйте. Просто чуть-чуть другой вкус будет.

19 октября 2022 года marinachernenok #

Спасибо.

18 октября 2022 года Stillet #

Довольно таки интересно. Стоит попробовать.

19 октября 2022 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

18 октября 2022 года Лора Лайн #

вопрос по рецепту

Через какое время лук можно есть?

18 октября 2022 года UNU # (автор рецепта)

Ночь постоит в холодильнике и можно пробовать. Я обычно вечером делаю этот лук. С красным красивее получится, но идея с подкрашиванием лука свеклой достаточно креативна, если, конечно, не шутите!

18 октября 2022 года Лора Лайн #

Не, не шучу.

Уже замариновала.

Со свёклой.

Заодно будет и маринованная свёкла. ))) Убила двух зайцев сразу.

18 октября 2022 года Лора Лайн #

Сделаю с белым луком при наличии отсутствия красного и закрашу его свеклой.

17 октября 2022 года Алекс Табашник #

17 октября 2022 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

17 октября 2022 года Алекс Табашник #

Вопрос.Воды 4 столовых ложки.Не маловато ли будет?

17 октября 2022 года UNU # (автор рецепта)

В оригинальном рецепте было указано 3-5 ложек. Я так думаю, вода добавляется на выпаривание при нагреве маринада. Так как его совсем уж мало получается. Добавьте побольше, если сомневаетесь. Всё в ваших руках.

17 октября 2022 года Алекс Табашник #

Эксперементы никто не запрещает.

16 октября 2022 года ИРепка #

Надежда! Очень интересный рецепт!

Люблю маринованный лук, а вот с корицей не пробовала

16 октября 2022 года UNU # (автор рецепта)

Мерси!

16 октября 2022 года Kuss #

Я люблю корицу и ее наличие меня совершенно не смущает. Отличный лучок!

16 октября 2022 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

16 октября 2022 года Olga_Alexandrovna_B #

Интересный рецепт

Красивый лучок

Его едят как самостоятельное блюдо или подают к гарниру?
На вид больше похоже на кассию, чем на корицу. Хотя настоящую корицу в продаже видела только раз, а так - все продают кассию, выдавая ее за корицу

16 октября 2022 года UNU # (автор рецепта)

↑Ответ для Olga_Alexandrovna_B

Спасибо! Такой лук к шашлыкам хорош. Добавить можно в бургеры, в салаты, в сложные гарниры. А есть как самостоятельное блюдо, наверное, на большого любителя.
На фото, думаю, кассия, хотя на магазинной пачке написано "корица".

16 октября 2022 года Olga_Alexandrovna_B #

Спасибо за пояснение

Надо будет как-нибудь для салата замариновать

16 октября 2022 года мисс #

Аппетитные фото.

16 октября 2022 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

16 октября 2022 года Ирушенька #

Наджда, просто чудесный,яркий,пикантный лук! Очень интересный рецепт! Красота!

16 октября 2022 года UNU # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Острый маринованный лук с корицей

Ингредиенты для «Острый маринованный лук с корицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острый маринованный лук с корицей»:

Похожие рецепты

Закуска из баклажанов по-грузински

Трубочки из баклажана

Пряные помидоры

Кабачки с сыром и оливками в сметанном соусе

Маринованная морковь

Жареные баклажаны с зеленью

Закуска "Овощное лукошко"

Картофельные крокеты с миндалем

Закуска из баклажанов

Попробуйте приготовить вместе

Щи от бабы Шуры

Салат с куриной грудкой

Жюльен из куриной печени

Фотографии «Острый маринованный лук с корицей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!