Пушистый, в меру сладкий пирог из моего любимого романа "Джейн Эйр" Шарлотты Бронте. Любовь к этому пирогу у меня давнишняя и делаю его очень часто. Первоначально я добавляла в него, по рецептуре, сначала тмин, затем анис, но остановилась только на кунжуте и маке.
ляличПоваренок 7 уровня
- 26 октября 2022, 19:39
- 14132
Пирог из романа Шарлотты Бронте
Ингредиенты для «Пирог из романа Шарлотты Бронте»:
- Масло сливочное — 75 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Мак — 2 ст. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Соль — 0.25 ч. л.
- Молоко — 0.5 стак.
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Цедра лимона — 0.5 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3393.6 ккал |
белки
61.9 г |
жиры
136 г |
углеводы
486.8 г |
| Порции | |||
| ккал 424.2 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 17 г |
углеводы 60.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 349.9 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 14 г |
углеводы 50.2 г |
Рецепт «Пирог из романа Шарлотты Бронте»:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для пирога. При желании можно добавить тмин и анис. Масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.
В мягкое масло добавьте сахар и тщательно разотрите лопаточкой до однородной массы.
Затем добавляйте в масленую массу по одному яйцу, каждый раз хорошо перемешивая.
Вот такая масса у нас должна получиться.
Лимон тщательно вымойте в горячей воде и натрите в пирог цедру, перемешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте ее в миску с яичной массой. Добавьте соль и тщательно перемешайте до однородного мягкого теста.
Понемногу вливая молоко, перемешивайте до однородного теста, по консистенции как густая сметана. Вообще по рецепту молоко добавляется в яичную массу, но потом труднее замешивать тесто, чтобы не было комочков.
Добавьте в тесто мак и кунжут, перемешайте до равномерного распределения семян.
Форму смажьте растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Переложите тесто в форму и разровняйте.
Поставьте пирог в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до готовности. Проверить готовность пирога можно при помощи деревянной шпажки. Если проткнуть ей пирог, извлечь и она остается сухой, пирог готов. Выньте его из формы и полностью остудите на решетке. Затем посыпьте верх сахарной пудрой и подавайте.
Приятного аппетита.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Отрывок из романа Шарлотты Бронте «Джейн Эйр»:
Предложив мне и Элен сесть за стол, она поставила перед каждой из нас чашку чая с восхитительным, хотя и очень тоненьким кусочком поджаренного хлеба, а затем поднялась, отперла шкаф и вынула из него что-то завернутое в бумагу и оказавшееся большим сладким пирогом.
— Я хотела дать вам это с собою, когда вы уйдете, — сказала она, — но так как хлеба мало, то вы получите его сейчас, — и она нарезала пирог большими кусками.
Сериал "Джейн Эйр" (1983 г.)
Отрывок из романа Шарлотты Бронте «Джейн Эйр»:
Предложив мне и Элен сесть за стол, она поставила перед каждой из нас чашку чая с восхитительным, хотя и очень тоненьким кусочком поджаренного хлеба, а затем поднялась, отперла шкаф и вынула из него что-то завернутое в бумагу и оказавшееся большим сладким пирогом.
— Я хотела дать вам это с собою, когда вы уйдете, — сказала она, — но так как хлеба мало, то вы получите его сейчас, — и она нарезала пирог большими кусками.
Сериал "Джейн Эйр" (1983 г.)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2023 года letuchijcvet #
Благодарю за рецепт, чудесный пирог. Вкус очень тонкий, сливочный с едва уловимой цитрусовой ноткой; тесто воздушное, аромат волшебный. Рискнула добавить немного тмина и не пожалела) Он очень интересный вкусовой нюанс этому пирогу придаёт. Сахара положила половину от указанного, люблю, когда менее сладко. Забираю в свою копилку пирогов с огромным удовольствием)
6 января 2023 года лялич # (автор рецепта)
17 декабря 2022 года акчуч #
18 декабря 2022 года лялич # (автор рецепта)
30 ноября 2022 года Сивцова Наталья #
30 ноября 2022 года лялич # (автор рецепта)
1 декабря 2022 года Сивцова Наталья #
1 декабря 2022 года лялич # (автор рецепта)
17 ноября 2022 года petrishina 2407 #
30 ноября 2022 года лялич # (автор рецепта)
1 декабря 2022 года petrishina 2407 #
1 декабря 2022 года лялич # (автор рецепта)
12 ноября 2022 года Kot-O-Fota #
13 ноября 2022 года лялич # (автор рецепта)
5 ноября 2022 года Марина Мармеладинка #
5 ноября 2022 года лялич # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года Ал-нка 39 #
5 ноября 2022 года лялич # (автор рецепта)
2 ноября 2022 года Сурик #
3 ноября 2022 года лялич # (автор рецепта)
31 октября 2022 года Ирушенька #
2 ноября 2022 года лялич # (автор рецепта)
31 октября 2022 года raya200606 #
Спасибо за рецепт
31 октября 2022 года лялич # (автор рецепта)
31 октября 2022 года vorobyovelen3509 #
31 октября 2022 года лялич # (автор рецепта)
30 октября 2022 года vvs kolibry #
30 октября 2022 года korztat #
30 октября 2022 года лялич # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года Аня-1964 #
30 октября 2022 года ориола #
30 октября 2022 года лялич # (автор рецепта)
31 октября 2022 года ориола #
30 октября 2022 года natasha-prana #
30 октября 2022 года vvs kolibry #
30 октября 2022 года лялич # (автор рецепта)
5 ноября 2022 года Pavelia #
7 ноября 2022 года лялич # (автор рецепта)
30 октября 2022 года лялич # (автор рецепта)
30 октября 2022 года Брагася #
30 октября 2022 года лялич # (автор рецепта)
29 октября 2022 года dokunet #
(Но книжку читать лень.
30 октября 2022 года лялич # (автор рецепта)
31 октября 2022 года dokunet #
29 октября 2022 года mariana82 #
30 октября 2022 года лялич # (автор рецепта)
28 октября 2022 года Novikova_Natashechka #
30 октября 2022 года лялич # (автор рецепта)
28 октября 2022 года galacomzone-2018 #
30 октября 2022 года лялич # (автор рецепта)
28 октября 2022 года te salutant #
28 октября 2022 года korztat #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: