Предлагаю приготовить оладушки, которыми угощала Жакоба и Маргадона- Фимка, дворовая девушка Федяшевых, из музыкальной комедии Марка Захарова "Формула любви". По этому рецепту оладушки получаются пышные, нежирные и вкусные, за рецепт благодарю Оксану! Киноидея заимствована у Светланы Мисс, благодарю!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 8 ноября 2022, 21:21
- 7730
Оладьи от Фимки
Ингредиенты для «Оладьи от Фимки»:
- Кефир — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука (+- 50 г) — 450 г
- Сахар (по вкусу) — 1.5 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 0.3 ч. л.
- Сода (2/3 ч.л.) — 5 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (плюс для жарки) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2282.6 ккал |
белки
71.1 г |
жиры
42.9 г |
углеводы
405.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.3 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 38.2 г |
Рецепт «Оладьи от Фимки»:
Яйцо, соль и сахар хорошенько взбить венчиком.
Добавить теплый кефир (температура примерно 30 С, это важно!), вымешать венчиком, добавить растительное масло (1-2 ст. л), перемешать. Кефир важно использовать не очень кислый и не сильно жидкий! Заменять кефир на йогурт и проч. не рекомендую!
Муку просеять.
Муку ввести в несколько приемов, хорошо вымешивая венчиком, чтобы не было комочков. Соду просеять и добавить в самом конце, хорошо вымешать тесто. После добавления соды тесто заметно "оживет", появляются пузырьки. Тесто должно получится густым, но льющимся! Муки приведено примерное количество, ориентируйтесь на консистенцию теста, при недостатке муки оладушки опадут, при избытке - будут как пышки (что тоже вкусно!).
Тесто оставить на 20-30 минут на столе, перемешивать больше НЕ НУЖНО!
Тесто аккуратно набирать с края тарелки, выкладывать на разогретую с растительным масло сковороду, огонь при этом средний. Обжаривать с двух сторон до зарумянивания.
Готовые оладушки выложить на бумажное полотенце. Подавать горячими! В качестве соуса нам нравится сгущенка со сметаной, пропорции по вашему вкусу!
Вот такие оладушки приготовила Фима:
А эти оладушки приготовили мы:
Маргадон снимает пробу оладушек! Они ему пришлись по вкусу!
Но при этом он не сводит глаз с Фимы!
А эти оладушки приготовили мы:
Маргадон снимает пробу оладушек! Они ему пришлись по вкусу!
Но при этом он не сводит глаз с Фимы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля helena1961 #
24 февраля Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
24 февраля 2023 года БЕЛЯКОВА #
25 февраля 2023 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
8 февраля 2023 года Vishnja #
11 февраля 2023 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
29 января 2023 года акчуч #
30 января 2023 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
22 ноября 2022 года Аня-1964 #
23 ноября 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
12 ноября 2022 года ИРепка #
12 ноября 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
12 ноября 2022 года ИРепка #
11 ноября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
Марина, спасибо!
11 ноября 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
11 ноября 2022 года carbof62 #
11 ноября 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
11 ноября 2022 года Сурик #
11 ноября 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
11 ноября 2022 года tb777770 #
11 ноября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
Ознакомьтесь с правилами конкурса, который проходит на сайте.
Тогда отпадёт надобность в таких вопросах.
Конкурсные рецепты это "фантазия на тему", а не историческая справка.
9 ноября 2022 года МурКатеринка #
9 ноября 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
9 ноября 2022 года акчуч #
9 ноября 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
9 ноября 2022 года акчуч #
9 ноября 2022 года Сурик #
9 ноября 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
9 ноября 2022 года Okoolina #
9 ноября 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
9 ноября 2022 года Людмила НК #
9 ноября 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
9 ноября 2022 года мисс #
9 ноября 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
9 ноября 2022 года мисс #
8 ноября 2022 года Ирушенька #
8 ноября 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
8 ноября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
Но герой фильма в исполнении Семёна Фарады, всё таки Маргадон, а не Мардагон ( над фото)
8 ноября 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
9 ноября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
11 ноября 2022 года Tsarevna #
11 ноября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
Возможно
Но это будет уже совсем другое кино.
8 ноября 2022 года ИРепка #
Фото подачи супер!
8 ноября 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: