• 13 января 2009, 14:10
  • 18378

Лососевый крем-суп

Рецепт: Лососевый крем-суп

Суп со сливочно-рыбным вкусом и насыщенной кремовой текстурой.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Лососевый крем-суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Лососевый крем-суп»:

Порезать порей колечками

Потереть кабачок (если берете кабачок), раздавить чеснок и пассеровать их с пореем на сливочном масле.
Рыбу филеровать – у меня чавыча.

Сварить бульон. Потереть картофель и положить в кипящий бульон, добавив лавровый лист и лимонную корочку.
Уменьшить огонь после закипания и варить минут 10 до готовности.
Cнять с огня, добавить сметану, кримчиз, тертый сыр, вынуть лавровый лист и лимонную корку и все измельчить блендером.
Подавать, посыпав рубленой зеленью, с крутонами.

Консистенция получается нежная, кремовая, вкус деликатный.

Рецепт скрещен из двух – один из «Гастронома», второй – из Сети.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
всё должно быть вкусно только вот рыба куда делась?)) кот съел?)
Какой супчик ммм..!
что такое кримчиз, крутон??
крутон - сухарики, кримчиз = cream cheese, сливочный сыр
ооочень вкусный суп!!! +++++
Боже как же это должно быть вкусно! Пока читала, сглотнула и не раз. Нямочка!
ммммм - муууррр Вот посолила щас форельку и оставила еще на супчик грамм 300)) седня хочу забабахать себе еще
Так ты еще и дразнишься!!! Сейчас приду! Помогу съесть!
ВААААААААААААУ
нет слов.... каков супец!!!!!!!!! супер!+++++++++
это такая вкуснота браво++++++++
Леночка! Замечательный супчик! +
Чудный суп!+++++
Вкуснятинка ++++++++++++++++++
Нежненько!+++++++
Очень аппетитный!!!
Чудный супчик
какая вкуснятина!!!! обожаю такие супчики!!!
Я ЖЕ СКАЗАЛА, ЧТО ОБЪЕДЕНИЕ! ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА ПОКА ЧИТАЛА!
ТОЧНО!
МОЖЕТ И У НАС ПОЯВИТСЯ СО ВРЕМЕНЕМ, БУДУ ЖДАТЬ!
Пришел. Похоже, пешком)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1301 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки