• 13 января 2009, 14:10
  • 18687

Лососевый крем-суп

Рецепт: Лососевый крем-суп

Суп со сливочно-рыбным вкусом и насыщенной кремовой текстурой.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Лососевый крем-суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
985.7 ккал
белки
100.2 г
жиры
46.1 г
углеводы
43.1 г
Порции
ккал
246.4 ккал
белки
25.1 г
жиры
11.5 г
углеводы
10.8 г
100 г блюда
ккал
64.8 ккал
белки
6.6 г
жиры
3 г
углеводы
2.8 г


Рецепт «Лососевый крем-суп»:

Порезать порей колечками

Потереть кабачок (если берете кабачок), раздавить чеснок и пассеровать их с пореем на сливочном масле.
Рыбу филеровать – у меня чавыча.

Сварить бульон. Потереть картофель и положить в кипящий бульон, добавив лавровый лист и лимонную корочку.
Уменьшить огонь после закипания и варить минут 10 до готовности.
Cнять с огня, добавить сметану, кримчиз, тертый сыр, вынуть лавровый лист и лимонную корку и все измельчить блендером.
Подавать, посыпав рубленой зеленью, с крутонами.

Консистенция получается нежная, кремовая, вкус деликатный.

Рецепт скрещен из двух – один из «Гастронома», второй – из Сети.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
всё должно быть вкусно только вот рыба куда делась?)) кот съел?)
Какой супчик ммм..!
что такое кримчиз, крутон??
крутон - сухарики, кримчиз = cream cheese, сливочный сыр
ооочень вкусный суп!!! +++++
Боже как же это должно быть вкусно! Пока читала, сглотнула и не раз. Нямочка!
ммммм - муууррр Вот посолила щас форельку и оставила еще на супчик грамм 300)) седня хочу забабахать себе еще
Так ты еще и дразнишься!!! Сейчас приду! Помогу съесть!
ВААААААААААААУ
нет слов.... каков супец!!!!!!!!! супер!+++++++++
это такая вкуснота браво++++++++
Леночка! Замечательный супчик! +
Чудный суп!+++++
Вкуснятинка ++++++++++++++++++
Нежненько!+++++++
Очень аппетитный!!!
Чудный супчик
какая вкуснятина!!!! обожаю такие супчики!!!
Я ЖЕ СКАЗАЛА, ЧТО ОБЪЕДЕНИЕ! ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА ПОКА ЧИТАЛА!
ТОЧНО!
МОЖЕТ И У НАС ПОЯВИТСЯ СО ВРЕМЕНЕМ, БУДУ ЖДАТЬ!
Пришел. Похоже, пешком)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки