Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

11 ноября 2022, 1:03
5647

Плюшки "Бабочки" с миндалем

Плюшки, которые упоминаются в советском мультфильме про Карлсона, у меня ассоциируются с московскими сахарными булочками. Карлсон говорит фразу «А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся». Если присмотреться, то на тарелке у Фрекен Бок почему-то лежат вовсе не плюшки с сахаром, а классические ватрушки. В итоге сегодня я остановилась на сахарных плюшках в виде бабочек. Заходите на чай побаловаться вкусняшками!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Плюшки "Бабочки" с миндалем»:

Тесто

Молоко (теплое) — 200 мл
Масло растительное — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400-430 г
Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.

Начинка

Масло сливочное — 40 г
Сахар — 8 ч. л.
Миндаль (стружка) — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3287.8 ккал	белки 62.5 г	жиры 148.9 г	углеводы 429.3 г
100 г блюда
ккал 349.8 ккал	белки 6.6 г	жиры 15.8 г	углеводы 45.7 г

Рецепт «Плюшки "Бабочки" с миндалем»:

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, яйцо и растительное масло.

Просеять муку с дрожжами.

Замесить тесто.

Оставить тесто в теплом месте для увеличения в объёме на 40 мин. Я оставляю в хлебопечке.

Сливочное масло растопить.

После увеличения теста в объёме, ещё раз его вымесить и разделить на части. Я разделила на 7 частей.

Каждую часть раскатать в лепешку (как на фото).

Смазать сливочным маслом с помощью силиконовой кисточки.

Посыпать 1 ч. л. сахара.

Далее посыпать миндальной стружкой (1 ст. л.).

Свернуть в рулетик.

Слoжить рулетик c двyх cтopoн к цeнтpy, кончиками вниз.

С двyх cтopoн нaдpeзaть тecтo, нe дoхoдя дo cepeдины нa 1 см.

Развернуть в стороны свернутое тесто.

Тоже самое проделать с остальным тестом.

Посыпать плюшки сахаром и готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр. 20-22 мин., до румяности.

«А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся»

Готовые плюшки подаём к столу

В разломе...

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарная Кинолента с GEFEST" На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин выпечка

Вкусы: сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/177188/]Плюшки "Бабочки" с миндалем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/177188/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022nov/10/15/3004907_88095-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Плюшки, которые упоминаются в советском мультфильме про Карлсона, у меня ассоциируются с московскими сахарными булочками. Карлсон говорит фразу «А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся». Если присмотреться, то на тарелке у Фрекен Бок почему-то лежат вовсе не плюшки с сахаром, а классические ватрушки. В итоге сегодня я остановилась на сахарных плюшках в виде бабочек. Заходите на чай побаловаться вкусняшками!

Ингредиенты: Молоко, Масло растительное, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Дрожжи, Масло сливочное, Миндаль.
Тэги: десерт, обед, ужин, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плюшки "Бабочки" с миндалем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022nov/10/15/3004907_88095-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плюшки Бабочки с миндалем" title="Рецепт: Плюшки Бабочки с миндалем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Плюшки, которые упоминаются в советском мультфильме про Карлсона, у меня ассоциируются с московскими сахарными булочками. Карлсон говорит фразу «А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся». Если присмотреться, то на тарелке у Фрекен Бок почему-то лежат вовсе не плюшки с сахаром, а классические ватрушки. В итоге сегодня я остановилась на сахарных плюшках в виде бабочек. Заходите на чай побаловаться вкусняшками!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плюшки "Бабочки" с миндалем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/177188/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плюшки "Бабочки" с миндалем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Плюшки "Бабочки" с миндалем»:

Молоко Масло растительное Яйцо куриное Сахар Соль Мука пшеничная Дрожжи Масло сливочное Миндаль

Тэги: десерт, обед, ужин, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Плюшки "Бабочки" с миндалем» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 октября 2023 года lana lutseva 69 #

+17

[+5]

Очень долго мечтала испечь такие булочки. Осуществила

у меня получилось 12 шт. В следующий раз сделаю двойную порцию, чтоб потолще были. Спасибо Вам за рецепт!

1 октября 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо большое за внимание к рецепту!

Рада, что булочки понравились!

11 января 2023 года TANCHITTA #

Очень вкусные и аппетиные плюшки !

11 января 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое!

14 декабря 2022 года lialiafa #

+15

[+4]

Очень вкусно, спасибо. Уменьшила по размерам, поделив на 11 частей. В следующий раз еще уменьшу, а то сметелили в момент.

19 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Какие красивые плюшки у вас получились!

Я очень рада, что рецепт пригодился и понравился!

Спасибо большое за внимание!

1 декабря 2022 года Аня-1964 #

[+4]

Не утерпела, решила испечь

. 100 г раст. масла в тесто мне как-то много показалось, я налила 50 и молока соответственно 250. Муки ушло 420 г, тесто получилось очень нежное, совсем не липкое, доску не подпыляла. Тксто делала тоже в хлебопечке и молоко подогревать не стала - в моей хдебопечке программа "тесто" с подогревом, она долго собирается с духом прежде чем начинает месить. Дальше. Мне 2 г дрожжей на 400 г муки как раз и тесто подошло просто очень хорошо. Я хотела печь попозже, опустила его и вынесла на балкон 6 С, оно через 2,5 часа снова поднялось как следует, несмотря на холод. Пришлось им занятся пораньше. Для начинки смолола грецкие орехи, смешала с сахаром. Сл. масло растапливать не стала, просто смазала тесто маслом, шпателем, посыпала кардамоном, орехами и в духовку. Сливочного масла у меня ушло чуть больше - 64 г. У меня явно получилось поменьше слоёв. Я думаю, что для того чтобы раскатать тесто ещё тоньше, в него надо было бы добавить ещё немного муки - оно было бы попрочнее. Но я люблю нежное мягкое тесто, так что для меня это ОК. Теста у меня получилось что-то около 800 г, так что 8 частей

. В духовке. жду

. Вот, только достала, ещё горячие.
вкусно

5 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за такую красоту!

Мне очень приятно, что рецепт пригодился и понравился!

26 ноября 2022 года qwe1956 #

Красиво,просто,очень вкусно,спасибо за рецепт,миндаля не было заменил на кедровые орешки с семенами кунжута

1 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам было вкусно!

Спасибо большое за доверие к рецепту!

23 ноября 2022 года Екатерина0703 #

+11

[+4]

Хорошие плюшечки, формовка проще простого, первый раз делала фигурные булки и все получилось по Вашему объяснению сразу)

1 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Я очень рада, что у вас всё получилось!

Плюшечки замечательные!

Спасибо большое за внимание!

22 ноября 2022 года Аня-1964 #

Очень симпатичная формовка

1 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

22 ноября 2022 года каратистка #

+16

[+5]

Тезка. лови фоточку на память! мы тут плюшками балуемся по твоему рецепту изготовленными. ОЧень вкусно! Миндаль пробую впервые в такой выпечке. УРА! только дрожжей я побоялась 2 гр положить. рука таки дрогнула и 10 гр выложила в тесто. в следующий раз буду готовить двойную порцию. оно того стоит. спасибо, Катюшка!

1 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ой, и хорошо, что рука дрогнула, дрожжей должно быть 2 ч.л., исправим

Плюшечка, очень аппетитная, Катюш!

Я рада, что рецепт пригодился и понравился!

Спасибо большое за внимание!

1 декабря 2022 года каратистка #

я уже второй раз испекла! очень вкусные плюшки и тесто удачное!

1 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

13 ноября 2022 года Этоя Нетуменяфамилии #

Забавная формовочка!

16 ноября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо!

13 ноября 2022 года Кир Рояль #

Ух ты, красота какая! Забрала рецепт, спасибо

. А на предмет плюшек: моя покойная бабушка плюшками называла плоские булки, "сплющенные", так что ватрушки Карлсона не вызывали по мне когнитивного диссонанса

16 ноября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Инга, спасибо большое за внимание!

Забирай на здоровье!

13 ноября 2022 года Tatulek-2 #

Просто прелесть! Так и хочется откусить! Спасибо за рецепт!

16 ноября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо за приятный отзыв!!!

12 ноября 2022 года Silverina1 #

Красивые плюшечки, Катя!

16 ноября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Лена, спасибо большое!!!

12 ноября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)

+27

[+5]

Вот и ко мне прилетели бабочки))). Я им рада))).
Хоть и без миндаля, но очень вкусные и нежные.
Формовка - супер.
Катя, большое спасибо!

16 ноября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ух ты

Вот красота-то какая получилась

Женя, я очень рада, что рецепт пригодился и понравился!

Спасибо огромное за внимание!

12 ноября 2022 года ирпенчанка #

Очень миленькие и аппетитные плюшечки!

13 ноября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Наташенька, благодарю!!!

11 ноября 2022 года акчуч #

Ммм, и красиво, и аппетитно! С удовольствием забираю рецепт в КК!!!

13 ноября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Олечка, забирай на здоровье!!!

И спасибо большое за внимание!!!

11 ноября 2022 года alarm clock #

Плюшки - ШИК!

13 ноября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Алла, большое спасибо за внимание!!!

11 ноября 2022 года jannasimf #

Красивые и аппетитные плюшки!

13 ноября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большое!!!

11 ноября 2022 года jango72 #

Эту коронную фразу Фрекен Бок очень часто ,с улыбкой используют . Какие плюшечки!!!! Шикарные!

13 ноября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание!!!

11 ноября 2022 года Ирушенька #

Катюша, невероятная красота! Такими плюшками-бабочками побаловаться - одно удовольствие! Шикарные фотографии!

13 ноября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое за приятные слова!!!

11 ноября 2022 года nadin0930 #

Ой, мамочки!!!

Какие плюшечки обалденные!

Катя, очень мастерски ты их "накрутила"

13 ноября 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Надюш, спасибо огромное за похвалу!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Плюшки "Бабочки" с миндалем

Ингредиенты для «Плюшки "Бабочки" с миндалем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плюшки "Бабочки" с миндалем»:

Похожие рецепты

Гужеры

Булочки молочные

Солёные кольца с укропом

"Котомочки с яблоками"

Булочки "Ассорти" в сметане

Булочки сырно-чесночные с отрубями

Булочки сдобные с рикоттой

Булочки из овсяных хлопьев с корнем сельдерея

Булочки закусочные " Завтрак в Париже"

Фотографии «Плюшки "Бабочки" с миндалем» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!