Осенью не готовить тыкву - это преступление. Её состав настолько богат полезными витаминами и минералами, её вкус объединяется практически с любыми продуктами, с ней можно готовить разные блюда, будь то первое, второе, десерт, гарнир и т. д.. Пожалуй, самый демократический овощ. Сегодня тыква в плове вместо требуемой моркови. Вкусно, очень вкусно, рекомендую. И да, если Вам не нужен целый казан плова или вовсе нет у Вас казана, готовьте в сковороде. Рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 22 ноября 2022, 0:31
- 2385
Плов с говядиной и тыквой
Ингредиенты для «Плов с говядиной и тыквой»:
- Говядина — 350 г
- Рис — 220 г
- Лук репчатый — 250 г
- Тыква — 250 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное (1/2 стакана) — 100 мл
- Специи (для плова и сушёная мята) — 2 ч. л.
- Перец красный жгучий (сушёный) — по вкусу
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2460.6 ккал |
белки
95.3 г |
жиры
150.1 г |
углеводы
193.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.8 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 12 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Плов с говядиной и тыквой»:
-
Приготовить продукты и высокую жаропрочную сковороду, 24 см., как например сковорода от ТМ Кукмара АП линия "Granit ultra", у неё высокие борта, благодаря чему происходит отличное распределение огня и равномерное нагревание дна и стенок.
-
В сковороде разогреть растительное масло. Мясо нарезать кубиком, выложить в горячее масло, обжарить, помешивая, 5-7 минут, огонь выше среднего.
-
Добавить перья лука, жарить 5 минут.
-
Тыкву почистить и нарезать брусками.
-
К мясу и луку добавить тыкву, жарить 5 минут, помешивая.
-
Добавить специи : смесь перцев, барбарис, зира.
-
Добавить сушёную мяту, залить 1 стаканом кипятка и тушить под крышкой до готовности мяса, посолить.
P.S: мясо в готовом плове будет ещё нежнее. -
Тщательно рис промыть до прозрачной воды, добавить в сковороду.
-
Добавить острый перец ( по желанию), кусочки чеснока. Влить кипятка, на 1 см. выше риса ( не больше, учитывая площадь сковороды), слегка посолить.
-
Тушить под крышкой на самом минимальном огне, до испарения жидкости. Как правило, к этому времени и рис готов. Добавить топленое масло. Снять с огня.
-
Подать горячим.
Если Вы задумывайтесь о подарке для женщины,
обратите внимание на сковороду от ТМ КУКМАРА, 24 см.,
со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra".
Отличный подарок, прослужит долго, радуя хозяйку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
обратите внимание на сковороду от ТМ КУКМАРА, 24 см.,
со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra".
Отличный подарок, прослужит долго, радуя хозяйку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Но вчера, когда я искала, что приготовить из говядины с рисом, остановилась здесь и дальше решила не ходить. Здесь аппетитно, красиво и уютно!))))
Приготовила с морковью, а остальное по рецепту. Шикарно получилось! Ароматный, рассыпчатый рис, мягкое мясо. Пряно, привлекательно и очень здОрово!
Людочка, большущее мерси!
17 марта 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 ноября 2022 года subsidii66 #
23 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 ноября 2022 года МурКатеринка #
22 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 ноября 2022 года Valushka2003 #
22 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 ноября 2022 года Ирушенька #
22 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 ноября 2022 года Марина Мармеладинка #
22 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 ноября 2022 года jannasimf #
22 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 ноября 2022 года Аллочка-уралочка #
22 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 ноября 2022 года Олеся Петрова #
22 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 ноября 2022 года TANCHITTA #
Тыкву, ОЧ уважаю ))
22 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 ноября 2022 года dokunet #
Я, к примеру, плов дома из свиной шеи готовлю в простой кастрюле. Съедают мгновенно.
На даче - ээээ, конечно из барашка и в казане, зира, барбарис и пару головок чеснока, ну это - "святое".
22 ноября 2022 года Людмила НК #
22 ноября 2022 года dokunet #
22 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 ноября 2022 года dokunet #
22 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 ноября 2022 года dokunet #
22 ноября 2022 года Kuss #
22 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 ноября 2022 года nadin0930 #
Подробное описание, яркие фото, аппетитный плов!
22 ноября 2022 года Silverina1 #
22 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 ноября 2022 года ирпенчанка #
Фото шикарные и тарелочка чудо как хороша!
22 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 ноября 2022 года Okoolina #
Вкусно и красиво у тебя!
22 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 ноября 2022 года мисс #
22 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: