Чатни — экзотический соус, варенье или приправа, а может даже и паштет - кому как нравится. Предлагаю вам приготовить чатни из хурмы: комбинация сладкого и кислого, пряного и острого, простого и вместе с тем изысканного вкуса... Универсальность и многоликость блюда поражает!
linka97Поваренок 5 уровня
- 4 декабря 2022, 14:08
- 1006
Чатни из хурмы
Ингредиенты для «Чатни из хурмы»:
- Хурма (средней спелости; 800 г) — 4 шт
- Лук красный (1 большой или 2 маленьких; 285 г) — 1 шт
- Имбирь — 8 г
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Кориандр — 1/2 ч. л.
- Сок лимонный — 4 ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Петрушка — 1/2 пуч.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
979.5 ккал |
белки
6.3 г |
жиры
70.3 г |
углеводы
101.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Чатни из хурмы»:
-
Хурму очистить от косточек. Нарезать небольшими кусочками.
-
Лук очистить и мелко нарезать, "распушить" кольца лука. Смешать лук с хурмой, добавив лимонный сок.
-
Мелко нарезать корень имбиря.
-
Зёрна кориандра измельчить в ступе.
-
Добавить имбирь, красный молотый перец, кориандр и оливковое масло к хурме и луку. Перемешать.
-
При подаче украсить веточками петрушки.
-
Для меня чатни на этот раз сыграл роль "намазки" - с хлебцами очень вкусно! Также чатни можно использовать как соус к мясу, рыбе или овощам. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2022 года u alen #
Просто люди странные.. не барское это дело что ли... фрукты собирать... у меня с амбициями все нормально
5 декабря 2022 года мисс #
5 декабря 2022 года linka97 # (автор рецепта)
5 декабря 2022 года Ирушенька #
5 декабря 2022 года linka97 # (автор рецепта)
4 декабря 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
4 декабря 2022 года linka97 # (автор рецепта)
4 декабря 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
5 декабря 2022 года linka97 # (автор рецепта)
5 декабря 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
5 декабря 2022 года u alen #
6 декабря 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: