Версия для печати
  • 15 января 2009, 0:24
  • 28733

Домашнее тирамису

Рецепт: Домашнее тирамису

Специально для вас, Поварeшки, этот вкуснейший десерт.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Домашнее тирамису»:

Время приготовления:

Количество порций: 40

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
149868.45 ккал
белки
1333.195 г
жиры
3409.315 г
углеводы
15784.245 г
Порции
ккал
3746.71 ккал
белки
33.33 г
жиры
85.23 г
углеводы
394.61 г
100 г блюда
ккал
275.32 ккал
белки
2.45 г
жиры
6.26 г
углеводы
29 г

Рецепт «Домашнее тирамису»:

Готовим бисквит. Берем 13 яиц, разбиваем в посуду и добавляем сахар.

Взбиваем в крепкую пену.

Вводим муку.

Перемешиваем до однородной массы.

Смазываем лоток сливочным маслом и пересыпаем мукой.

Выливаем смесь бисквита в лоток, ставим в жарочный шкаф на 1 час и выпекаем при температуре 180 градусов.

Готовый бисквит вынимаем из духовки, остужаем.

Нарезаем бисквит на сегменты толщиной 1.5 см.

Бисквит готов.

Готовим кофе и в него выливаем амаретто.

Готовим крем.
Маскарпоне выкладываем в лоток.

Берем 24 яйца, отделяем от белков желтки и помещаем их в посуду, добавляем сахарную пудру.

Взбиваем их в крепкую пену.

Желточную массу переливаем к маскарпоне.

Охлажденные сливки наливаем в посуду.

Взбиваем сливки до плотной текстуры.

Добавляем сливки к маскарпоне и яичной смеси.

Продолжение рецепта здесь
https://www.povarenok.ru/recipes/show/18037/
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
вкуснотень!!!!!!!!
Вкуся!!!+++++
Удалено администратором
Удалено администратором
я тоже делаю так тирамису,только на 500 гр маскарпоне я добавляю 4 яйца и 150-200 гр сах.пудры За рецепт +++++
Вкусяяяяяяяяя!
Забра дубль №1,жду второго++++++++++++++++
вкуснотень))) а красиво то как!!!
na kg mascorpone maximum 8-10 jaiz nado
а муки сколько нужно на этот бисквит?
Все делают этот десерт с покупным бисквитом, а тут свой! А ингридиенты можно располовинить Ждемс окончания "пьесы".......
КЛАССНО!!!
Какая красота!!!!!
А его наверное сегодня доделывать будут!!!!!
Вкусноооооо!!!!
Отличный рецепт! Беру на время к себе в КК...буду ждать продолжения!
Мне кажеться илирецепт не закончен???

Рецепт очень понравился ,забираю,надесь конец будет!!!!
Очень вкусно получится. Спасибо за рецепт! +
Вкуснота!!!+++++
Интересно, а сколько получается десерта?
уж больно много яиц.
а уже поглядела, 40 порций.
Какой классс!!!!А продолжение точно съели..+++
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook